美好月子的教室有限，很多时候，一个教室需要两个班错开用，比如厨房，月子餐需要，家政也需要，于是，月子餐就早上用，中午不休息到两点，然后给家政用。
月子餐老师应该是刚入职没有多久的新员工，自己介绍说从事营养行业七年，之前在广东上班，最近才回到武汉，发现回武汉找不到工作，武汉需要营养师的公司少之又少，不像广州。
应聘到美好月子做营养餐的讲师，实操和对学员的管理非常弱。
比如，这次学员有十四个，通常有经验的老师做一些菜品会考虑到人数，至少每个人都可以尝到。月子餐老师做红糖鸡翅，一共做了七个，做好以后，学员几乎是抢的地步。
吾艾在旁边看着，她知道，这些行为都应该在课程的学习之中。
客户喜欢什么样的月嫂？之前那些老师讲的投诉案例，很多听起来都是鸡毛蒜皮的小事，可客户就因为这些小事要求换人。
有个月嫂把消毒纸巾给宝宝擦完屁股又去擦茶几，客户看到，很惊愕，觉得起码的卫生都不懂，投诉给公司，月嫂还觉得委屈，宝宝屁股上也没有什么，我这是替你节约，你还要换掉我？
还有个月嫂洗完衣服，将自己的内衣和三角裤挂在阳台正对客厅的晒衣架上，男主人每次一进客厅就直接看到月嫂的内衣内裤，女主人把这个情景拍下来给公司，说为什么这么基础的忌讳都不懂？
在厨房里面，经常会看到学员洗完盘子里面还有很多生水，又直接将菜品装盘。
也会看到学员洗完手没有习惯把手擦干。
还有食材的处理，比如鱼的肚子里还有污血，或者还有黑膜，鱼的外面还有鱼鳞；
......
在接单群，几乎所有的单子上面客户的要求都写着要爱干净的月嫂，可是，爱干净每个人的标准和要求有多么大的不同？
在做月子餐的过程中，一些比较普通的食材很多学员都不认识，比如竹荪生菜汤，大部分学员说从来没有听说过竹荪，老师泡了几条，煮了四段，学员围在菜品前等着老师拍完照，吾艾没有靠近，她实在看不下去十几个人围着一盘上面飘着四段竹荪的清汤，如饿狼扑食等着入口。
那场面该有多惨烈！
老师说我们做一道珍珠丸子，学员问：珍珠在哪里？老师被问懵了，半天不知如何回答，最后缓缓说：我们正准备做珍珠！
吾艾也很难想像，请得起月嫂的家庭大多都是中产阶级，他们对月嫂到底有着怎样的期待？专业的月嫂，他们对专业的理解到底期待值有多高？
这些外形条件不好、大多文化程度都偏低、年龄跨度大的学员们学习非常认真，恨不得把老师讲的每句话都记录下来，可有些最基本的知识都很欠缺，这些最基本的知识恰恰是很重要的，因为这些基本的知识如果都不了解，直接会颠覆客户的期望，让其失望到低谷。
吾艾回想起自己以前做服装行业有个品牌老板很牛，他把员工带到最好的酒店去体验五星级的服务是怎样的？再把员工带到三星级酒店去体验服务是怎样的？再把员工带到快捷酒店去体验，最后，他告诉员工他们这个品牌希望是什么级别的服务。
员工非常清晰，知道自己说话要怎么说，走路要怎么走，拿衣服要怎么拿，甚至肢体语言都有训练和要求，这就是匹配，顾客从众多品牌里面感受到这个品牌服务的独特性。
吾艾想要做最优秀的月嫂，她现在特别想尽快上户，了解客户的需求。
