产妇每日大约需要100克的蛋白质摄入，三四只鸡蛋就可以完全满足产妇身体的需要。如果体内的蛋白质含量过高，就会在肠道中进行异常分解，产生氨、羟、酚等有害化学成份。这些物质透过肠壁进入到血液中后，就会对人体造成较大的危害，容易出现腹部胀痛、头晕目眩、四肢无力甚至昏厥。
所以产妇在坐月子期间不要盲目多食鸡蛋，滋补身体应注意营养全面均衡地吸收。肉蛋奶豆类食物之外，还应多吃一些新鲜的蔬菜水果，保证各种营养元素摄入充足、平衡。除了饮食调理外，产后保养还要注意调节生活习惯，讲究产褥期卫生，保证充足的休息和适当的锻炼，并尽量保持轻松愉悦的心情，这才是科学的产后护理之道。
产后滋补不要过量
新妈妈们在经过漫长的妊娠期和高能量消耗的分娩过程之后，身体非常需要营养的补充，以便迅速恢复体力并保证给宝宝充足的乳汁供应。对于母婴健康来说，产后的滋补既必要也有益。但是有的产妇补过了头，每天都要摄入许多高热量高脂肪的食物，鸡汤、鸽子汤、甲鱼汤日日不隔，有的还要另外补充这样那样的高级滋补品。其实这种大补特补的做法，对产妇和新生儿的健康都极为不利。
产妇营养补充过量，首先会引起肥胖，有的新妈妈在短短的一个月内甚至增重十多公斤。体重骤增，体内脂肪和糖分的代谢就会失调，同时给肠胃消化道带来巨大的负担，可能诱发产妇肠胃炎、糖尿病、高血压、冠心病等病症。产妇营养过于丰富，分泌的乳汁脂肪含量也会增高，容易造成婴儿肥胖、营养失衡，影响宝宝大脑和身体的正常成长发育。
所以，产后滋补切勿过量，必须遵循科学的原则和方法。产妇分娩后的三天内（剖腹产一周内）应吃一些清淡、有营养又易消化的食物，如煮得较烂的米粥和面条、鱼肉、蛋类及新鲜的蔬菜等等。三天至一周后产妇即可进行正常的饮食，适当多摄入一些家禽、鱼肉类食物和植物油类，帮助恢复体力、促进乳汁分泌；多吃一些蔬菜、温性水果和薯类，保证维生素、矿物质和膳食纤维的充分摄入，令身体营养更均衡，并有效防治产后便秘。
产后饮食调理
产后的饮食调理是产妇身体调理最重要的一个方面。新妈妈产后血气消耗过多，身体较为虚弱。产后饮食原则上除了注意全面、均衡、适量地摄入营养之外，还应讲究侧重点，多食用一些补血益气、促进乳汁分泌的食物。有针对性地进行滋补，才能收到最好的调养效果。
孕妇在妊娠期间身体需要较多的铁质来满足自身和胎儿的发育需要，身体容易缺铁，分娩时大量的出血也会导致铁质流失过多。铁是造血的主要参与者，因此产褥期产妇应多补充铁质，以防缺铁性贫血症的发生。富含铁质的食物有：动物肝脏、海带、黑木耳、紫菜、白菜、芹菜、黑豆、黄豆、大枣、枸杞等。
蛋白质是维持人体正常生理活动的最基本的营养物质。产妇对蛋白质的需求量要比常人高，大约是每天100克。产妇适当地多补充一些蛋白质，对身体复原和催乳都极有帮助。富含优质蛋白质的食物有：鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉、家禽肉、豆类、花生、小米等。
新妈妈身体对钙质的需求量非常大，应需要特别补充。产妇可多吃些牛奶和奶制品、豆类、鱼类、虾皮、贝类等等，保证钙质充分摄入。
各种维生素和矿物质不但是机体活动的必需，充足的摄入还可以促进产妇食欲、防治产后便秘、增强产妇身体免疫力、促进乳汁分泌。新鲜的蔬菜和水果中含有品种丰富、含量较高的维生素和矿物质，还有丰富的果胶和膳食纤维，对产妇健康极有帮助。不过寒凉性水果不适宜产褥期食用，产妇吃水果的时候应选择性温味甘的种类，如香蕉、荔枝、龙眼、草莓、葡萄、苹果等等。
此外，产后的饮食应注意多样化，主食应粗细结合、副食应荤素搭配，保证各种营养物质能够有效地吸收、均衡摄入；多饮一些营养丰富、易于消化又有很好的下乳功效的汤饮，如鲫鱼汤、猪蹄汤、鸡汤、排骨汤等等；少吃辛辣油炸烧烤类食物，避免刺激产妇虚弱的肠胃；不饮酒不抽烟、少吃甜食。
◇多饮豆浆，顺利度过更年期
和孩子们聊天时，他们常说：“都说女人到了四五十岁就有更年期，情绪特别不稳定，总爱发火，可咱妈就没有更年期，脾气一直这么好。”街坊和熟识的同事也常夸老伴，说她性格好，又开朗又温柔，特别有“亲和力”。其实，更年期每个人都会经历，只不过各人症状表现程度不一而已。老伴儿在更年期时身体没有出现诸多的不适症状，性格也没有发生太大的变化，这一方面与她本身的个性和工作有关（她从事小学教育工作数十年）；另一方面，也与重视饮食调理（如常喝豆浆、吃豆制品）有很大关系。
更年期是女性由中年步向老年的过渡期，身体基础代谢和生理机能有了较大的改变。此时各方面生理机能开始下降，体内雌激素分泌逐渐减少，容易出现焦虑、抑郁、失眠、潮红、盗汗等不适症状，糖尿病、心脏病、骨质疏松等疾病的发病率也随之增高。专家研究发现，更年期女性经常喝豆浆，可以有效地帮助身体获得雌激素，从而减轻更年期综合症症状、预防心血管疾病。
黄豆、大豆等豆类食物中含有丰富的植物雌激素。植物雌激素内含黄酮素和木质素，其化学结构和生物作用与雌激素相似，具有很好的抗氧化和抑制细胞分裂的作用，能够有效防治骨质疏松和心血管疾病；它还可以抑制子宫颈腺癌和鳞状表皮细胞癌的生长，防止癌细胞扩散，从而达到预防妇科癌症的作用。
中年妇女每天喝500毫升的豆浆或吃50克豆腐，就可以充足地补充身体所需的植物雌激素。东方女性在更年期出现乳腺癌、妇科癌症或心血管疾病的几率要比西方女性低，这就是东方人日常饮食中经常摄入豆制品的原因。
对于中国老百姓来说，豆浆是非常熟悉的一种饮品，人们经常喝，也喜欢喝。但是我要提醒大家的是，豆浆虽然价廉物美，有很高的营养价值，但饮用的时候仍有一些需要注意的地方。
首先，不是所有人都适合喝豆浆。豆浆性偏寒，胃酸过多、脾虚胃寒、易腹泻、痛风、乏力、体虚易疲倦及肾功能不好的人最好少饮。其次，未煮熟的豆浆不可饮用。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，人若饮用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。现在很多家庭都购置了全自动豆浆机，早上自己做豆浆，既健康安全，又简单方便。如果用的是搅拌机或半自动豆浆机，那么在煮豆浆的时候，一定要注意煮熟了再饮用。
豆浆最好不要空腹饮用。空腹喝豆浆，豆浆中的蛋白质会基本上转化为热量而被迅速消耗掉，不能充分起到补益的功效。如果在喝豆浆的同时，搭配一些馒头、包子、面包、糕点等主食，豆浆中的蛋白质就能在淀粉的作用下，与胃液充分地发生酶解，使得营养物质更好地被身体吸收。另外，豆浆不可过量饮用，否则容易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适症状；更不能与药物同饮，因为有些药如红霉素、四环素等抗生素药物会破坏豆浆里的营养成分。
很多人习惯在喝豆浆的时候加个鸡蛋，或者是把生鸡蛋打在豆浆里面煮。这是很不科学的做法。豆浆性甘平，富含植物蛋白、碳水化合物、维生素和钙质，营养较高。但是豆浆中含有一种叫做胰蛋白酶的物质，它与蛋清中的卵松蛋白结合，会造成营养成份的丧失，且不易被人体吸收，降低了二者的营养价值。
有的女性比较喜欢喝豆浆，常用豆浆当早餐，月经期的时候则习惯在豆浆里加一些红糖，觉得能吸收豆浆的营养，还可以同时补血，一举两得。其实，这种做法是不对的。因为红糖里面含有多种有机酸，它们与豆浆中的蛋白酶结合后，会使蛋白质变性沉淀，不容易被身体吸收。如果加普通的白糖，就不会出现这样的问题了。
楼下的沈太太是一个贤惠的全职家庭主妇，她每天早上都会起很早为家人准备丰盛的早餐。自从我老伴儿和她介绍了豆浆的好处，她便经常早起做好豆浆，然后放在保温瓶里，等老公和孩子起来吃早餐的时候饮用。沈太太可是好心办了件“坏事”。在保温瓶温湿的环境下，以豆浆为养料，瓶中的细菌就会迅速地大量繁殖，容易使豆浆酸腐变质。另外，豆浆中的皂角素还能溶解保温瓶里的水垢，人若饮用必然对健康不利。
除了豆浆外，更年期妇女还可以多吃一些大豆、毛豆、豆腐、豆干等豆类食物，保证植物雌激素的充足摄入。更年期以后女性身体基础代谢逐渐下降、身体需要的热能减少，所以日常饮食必须做好合理的调整。每日膳食表中应包括谷类、豆类、鱼肉蛋奶类和蔬菜水果类食物，粗细结合、荤素搭配，保证蛋白质、维生素和膳食纤维等营养元素全面均衡地吸收。同时饮食宜清淡，严格限制盐分、糖分和动物油脂的摄取，以免增加身体负担，引发一系列疾病。
◇勿将节食当减肥良方
减肥，早已成为当今女性最热门的话题之一。过多的身体脂肪不但令你与迷人的身体曲线无缘，还会招惹来不少的疾病。一些聪明的女性通过适度的科学减肥后，感觉身体更加轻盈健康、身材更动人，精神状态也更加饱满健康。然而也有相当一部分人盲目减肥，最常见的就是把节食当成瘦身秘方。她们钟情这种似乎见效很快的减肥法，不科学地节食，有的人一天只吃一餐，还有的干脆完全放弃主食，只用水果来充饥，总之是吃得越少越好。
伍尔夫在《自己的房间》中写到，如果一个人不吃好，就无法好好思考、好好睡觉、好好恋爱。现代医学研究表明，营养与大脑功能、身体机能和精神状态的关系极为密切。盲目节食非但不是瘦身的好方法，而且还对身体健康有很大的负面作用。
长期节食很容易造成胃下垂，人会感觉食欲不振、胃胀气、重坠感、消化不良、恶心、便秘，严重时会并发肝肾和结肠等内脏器官的下垂病状。节食对于大脑细胞功能的损伤也不容忽视。大脑工作的主要动力来自于脂肪，节食引起机体营养严重缺乏，直接影响节食者脑细胞的健康，使人容易变得健忘、记忆力衰退和智力下降。
节食还会造成体内的骨钙大量流失，容易引起骨质疏松和骨折。体重过轻的女性雌性激素分泌不足，影响钙与骨的结合，无法维持正常的骨密度，出现骨质疏松；同时骨矿成份、骨基质减少，骨质变薄、骨脆性增加，骨折出现的几率也大大增加。
贫血是减肥女性最常见的一种病症之一。主要因为缺乏营养，铁质、叶酸和维生素B12等造血物质摄入不足，造成血液内红细胞与血红蛋白的含量低于正常值，出现头晕眼花、面色苍白、乏力等贫血症状。另外，因为过度节食、体重急速下降而造成闭经的病例现在已经非常常见。体内脂肪迅速减少，非常容易出现经期紊乱、经量减少甚至闭经。
有的女性认为脂肪是肥胖的最大威胁，只有将脂肪尽可能地减少，才能获得苗条的身材。其实，我们吃下去的一些脂肪并不会在体内很快地堆积。正常情况下，它在体内有一个自然分解的过程，然后转化为身体所需的各种营养素。这个过程中还会在一定程度上抑制新的脂肪的合成。只有维生素B族和烟酸等一些促进脂肪转化为能量的营养素缺乏、或能量吸收与消耗严重比例失调的时候，脂肪才会在体内逐渐堆积起来。可见，脂肪在减肥过程中，并不只是充当反面角色。
再者，体重下降并不代表减肥成功。很多错误的减肥方法的确能使体重在短时间内减轻不少，但那减掉的仅仅是水分和矿物质，而不是脂肪，一旦喝水很容易就恢复了原来的状态，也就是所谓的反弹。真正的减肥应该从多余的脂肪下手，加大能量的消耗，并注意保护肌肉纤维组织和骨骼健康。
规律的生活，营养均衡的饮食和合理的运动，才是健康减肥的不二法则。饮食结构合理而健康，务必保证每天摄入充足的维生素、蛋白质和矿物质。限制食用高脂、高糖、高热量的食物，进行适度的运动，保证热量的摄入与消耗平衡。
一日三餐保证机体正常运转。五谷杂粮、瓜果蔬菜、鱼肉蛋奶一样都不缺，早上吃好、中午吃饱、晚上吃少，这才是最科学的饮食方式。均衡的饮食既能保证人体必需的营养摄取量，满足新陈代谢的需要，又不会使营养成份过剩、在体内转化为脂肪。不吃早餐，就无法调动起一夜睡眠后缓慢的身体代谢水平，身体会变得不容易消耗热量，减肥速度也就慢得多，还会影响肠胃健康。所以说，要想拥有健康的身体和苗条的身材，均衡健康的饮食是关键。
