还好李想今天食材准备得多,所以突然多出一位客人也能应付得过来。
随着手机上定的六点的闹钟响起,李想也是进了厨房,他暂时收回了小木的ipad。
小木也是懂事,一个哧溜就回到了系统中。
将ipad放到了一边,李想也开始制作主菜【踏雪寻梅】与辅菜【醉柿相思】。
【踏雪寻梅】倒也没花费李想多少时间,有了昨天的尝试,今天做起来更是熟练。
六点半左右,【踏雪寻梅】也是基本完成。
当然,由于最关键的步骤在于温油过肉,而这并不复杂,所以李想为了保证菜肴完美的口味,也没有直接完成,毕竟几乎所有料理,刚出锅的味道跟放了一段时间的味道,都有着鲜明的差异。
见此,李想也是将只差一步就能完成的【踏雪寻梅】放到了一边,转手开始制作那【醉柿相思】。
他拿出冰箱中的红豆泥,掀开了保鲜膜,随后用勺子撇了一点尝了尝。
蛋清的柔和与红豆的醇香也是在舌尖绽开,由于保鲜设置的温度是七摄氏度,所以没有温度过低从而导致部分水分及蛋清难以与红豆泥混合通透的问题发生。
他又打了个鸡蛋,然后取蛋清放入其中。
混合均匀后,红豆泥也是变得颇为滑润。
他取来一旁早就洗好备好的紫竹笋,抄起菜刀,将其片成片。
随后,他将竹笋片放到了一个空碗中,将原先留下的蛋黄也倒入其中。
他伸出右手,缓缓搅动着,当紫竹笋片完完全全被这蛋黄浸润后,他便将笋片取出放到了红豆泥中。
抓揉着这竹笋片,不消片刻,所有竹笋片表面都被红豆泥包裹了。
见状,李想也是将这份红豆笋片放到了一旁,转而热起锅来。
澄清的色拉油被倒入了【小福贵的大铁锅】中,李想也是右手握住锅柄,轻轻将锅晃了晃,让油浸润锅体。
提前热好的锅也是让油不一会儿就到了烫手的地步,李想没有在让油温升高,他控制着火的大小,让油温始终保持如此。
随后便抄起竹笋全下到了锅里。
适中的油温慢慢加热着笋片,先是外层红豆泥逐渐被炸至黑紫色,随后内层笋片也是慢慢被炸得脆生。
李想拿过一双筷子,拣起一片竹笋片便放到了嘴边。
虽然油温不高,但是对于人体而言还是难以忍受的,所以李想并没有吃或者咀嚼,他只是用门牙咬断了着笋片。
炸过的笋片比起生笋少了很多水分,所以咬起来不会如生笋这么脆。
外层脆脆的红豆泥与内部的紫竹笋片相得益彰。
此刻,内部的笋片也是熟而不老,脆而不生。李想赶忙捞起了这些笋片放到了一旁。
李想抄起锅,将其内又全部倒掉,随后又放到水龙头下冲洗,拿起一块洁净的抹布一抹,铁锅也是变得干干净净。
他也是忙中抽控,赶忙看了眼手机,六点五十。
还好今天只有三位客人而且也只需要做两道菜,不然李想一个人还真的忙不过来。
右手手臂蹭了下额头,擦去了即将顺着脸廓下滑的汗滴,李想也是赶忙先把【踏雪寻梅】收尾。
李想在厨房内忙碌着,而竹幽居虚掩着的半扇门也是被推开。
黄安平此刻依然是穿着一身休闲装,拖鞋短袖,依然这么随意。
他身边一人却与黄安平形成了极大的反差,这男子四十岁出头,面容倒是较为普通,板寸配合着他棱角分明的面庞倒也显得刚毅十足。
西服衬衫领带,皮鞋西装裤,穿着也是十分严谨。
然而与他外表颇有不符的便是他眉宇间的愁苦之色了,这一丝愁苦恍如阴云,始终笼罩着他,也让他强扯的笑容显得极为勉强。
“李大厨?李大厨?”黄安平也是带着这男子找了个位置坐下后便朝着厨房喊着。
在厨房内准备的李想也是回道:“马上好,稍等片刻。”
听到李想这话,黄安平也是耐下心来等待,他见身旁男子呆坐着有些失神,也是低声劝慰道:“韦良啊,别多想了,咱两也是难得聚一次,别想那些不开心的事情了。”
那马韦良听到这话,嘴巴稍稍蠕动了下,似乎想说什么,不过随后又立马转变,他带着颇为真诚的笑容看了眼黄安平,随后说了句:“谢谢。”
他似乎觉得这话有些沉重,于是又笑着说道:“老黄,我这谢谢出口,这顿饭得你请啊。”
这玩笑话倒也是让气氛轻松了起来。
二人说说笑笑,倒也打发了枯燥的等待。
就在这时,一戴着墨镜妙龄女子走了进来,高跟鞋哒哒哒的声音也是吸引到了正端着两份【踏雪寻梅】出来的李想,他微笑着将两份菜肴放下,随后将餐盘中一起端来的特殊白梅花汁自【踏雪寻梅】的冰山顶端缓缓倒下。
李想没有管马韦良诧异的表情,而是走到了坐在另一桌的女子旁边。
李想笑着问道:“您好,请问是吕清吗?”
听到这话,女子倒也是拿下了墨镜,面露笑意却又隐约涵着拒人于千里之外地说道:“是的,我就是先前定了套餐的吕清。”
墨镜下的面容倒也是惊艳到了李想。
柳叶弯眉之下目如星光,琼鼻与樱桃小口倒也是相得益彰。
肤若凝脂,亦如玉琢精雕,黑色长发披肩,翩跹而又知性满满。
李想二十多年的人生,还是第一次见到如此完美得不像人的人。
不过李想惊诧也只是一瞬,多年所受教育以及自身的涵养也是让他没有过多不礼貌的注视。
他微笑着直视吕清的双目,说道:“稍等一下。”
随后便转身回到了厨房。
礼貌的行为倒也是让吕清期待起了她预定的套餐,想来颇有涵养的李想,应该是不会做出多难吃的东西吧?
回到厨房的李想脑袋中也是咯噔了一下,他终于想起自己忘记了什么了。
原来,黄安平与马韦良压根就没点【醉柿相思】,也就是说,自己准备得起劲,这任务能不能真正开始还是个问题呢。
李想叹了口气,一时间也想不出什么好办法,他双眼注视着锅内煮着的东西,心里有些忐忑。