午夜，肚里留着渗透了虾贝的鲜香，绝色Saffron的Bomba米烩饭，这个问题迎刃而解。而嘴里，不由得哼起了“上帝保佑吃饱了饭的人民……”。
情迷巴塞罗那
一个地方，有几个好餐厅不难，难的是每条街都有几个；一个国家，有几个饕餮之徒不难，难的是全体人民都是；一个城市，有几个磨磨蹭蹭的懒人不难，难的是全城人民都很悠闲，大家动作都很慢。西班牙就是这样一个国家，巴塞罗那就是这样一个城市。
早就对巴塞罗那的饭吃得晚有所预期，但真正到了，才惊讶地看到，从清晨到深夜，密集分布的餐厅个个座无虚席，而且当地人一坐就是三四个小时，慢慢聊，慢慢点，慢慢吃，暗忖Tapas这种小分量多种类食物的产生一定与此有关。那句著名的关于咖啡的名言在这里完全可以演绎成：我不在餐厅，就在去餐厅的路上，或者在去下一个餐厅的路上。整个巴塞罗那的旅程，就是一个用有限的胃口追求无限的美食的过程。在巴塞罗那的圆形屋、米洛之家、高迪公园和圣家祠之间走来走去的行程，就是一个追求尽快消化，以把胃口空出来给下一餐美食的过程。这个本该庸俗化的过程，却因满目的艺术品、满耳的吉他声、满大街的阳光和鲜花而变得充满诗意。
在西班牙，电梯都很小，超过两个人再停下，电梯外的人往往客气地笑一笑，等下一部，很少有人会挤进来。电梯里也没有关门键，原因也是一样，不着急。在全中国人民都在为一日三餐，为炒股票、炒房子奔忙而顾不上吃饭时，西班牙人民在为一日三餐或四餐耐心守候。在每一间书店的当眼位置，也就是我们放《执行力》、《如何赚得第一桶金》的位置，西班牙人放的是《后现代建筑》、《地中海美食》或《毕加索》，图文并茂，远比那在机场书店屏幕里喋喋不休讲着如何做管理的中年男人赏心悦目得多。
跟中国的露天市场一个个被超市取代相对应，巴塞罗那最出名的一个旅游点，La Ramble大街上有着八百年历史的伯克瑞亚市场，里面有上千摊位，充斥着新鲜运到的数千种水果蔬菜和蘑菇。还有品种齐全的海鲜、火腿、香肠、香料和干果。看着美味的食材在斑驳的阳光下闪闪发光，相信是每一个好吃的人和每一个敬业的厨师的梦想。
跟随一个拿货的厨师来到附近的餐厅，耐心等候水灵的菜化为盘中之餐。野生的牛肝菌香得让我险些连舌头吞下，实乃大棚养植的任何菇类不可比。我忍不住问这个英文单词尾音咬得很重的厨师为什么，他非常认真地回答说，“因为在野地里生长的蘑菇更快乐，也更自由。”
如果人也有味道的话，西班牙人肯定会味道不错，这些走走停停、晃晃悠悠、懒散好吃的家伙肯定跟走地鸡或野生鲥鱼一样好吃。而中国人，除了少量成都人和云南人以外，其他密密麻麻地住在公寓里，日日营营役役朝九晚五忙着赚钱的人，味道一定会像大棚里的蘑菇一样平淡，或比在暗无天日的鸡棚里长大的饲料鸡还要乏味！
掉到锅里的歌神
让一个歌神走下神坛，需要的只是一个古怪创意和三十秒钟。
周日去了歌神张学友在上海八万人体育场的演唱会。开场之前，人声鼎沸，男女老幼，翘首以盼，人群沸点极低。连几个粉丝打出写着“学友”和“Jacky”的灯板，都引得全场起立观看。晚7点40分，过了票上开场时间十分钟，突然全场灯暗，人群一阵喧哗，纷纷起立，期待歌神出场。只见两个大屏幕出现张学友的身影，众歌迷以为是暖场片，喧哗骤停，静场，屏息以待。
只听Jacky亲切地说道，“每次现场演出，对我和歌迷都是最大享受，因为现场看得见，感觉就是不一样！”掌声，欢呼声。只见歌神话锋移转，取出一口锅，说道，“就像顶级透明锅宝，看得见，感觉就是不一样！”画面出现正在煮火锅的锅宝锅，天王又说，“好礼看得见，顶级透明锅宝！”全场哗然，嘘声一片，还有好事者用歪歪的广东话在人群里大声说，“中意他的歌，买下这口锅！”引起一阵哄笑，笑骂声至歌神真身正式出场方告一段落。
香港人所谓“九不搭八”（一点儿不搭界）的广告到处都有。别说小品牌的一口锅要和天王搭上边不容易，就算是大品牌如百事，为了跟奥运搭上边，罔顾百年来与红色对手激烈对抗、势不两立的历史事实（记得在百事工作时，连穿红色衣服都要被人说成是投敌行为的），悍然打出“敢为天下红”的口号，并连包装一起改为红色。这有没有搭上还不知道，此举已经引发了一众蓝色粉丝的齿冷，更有大批墙头草纷纷投向红色阵营，真可谓是亲者痛仇者快。
半月前的大师杯赛场上，百事的赛间广告更一改冷幽默的故事风格，充斥了京剧、摇滚和街舞，同去的球友还以为是大师杯的MTV，完全不知所云。出此下策，难怪可口市场部同仁笑称，百事现任市场总裁，“雪碧我型我秀”做评委出名的前唱片公司老总，是可口派往百事的卧底！
大家都说，没有疲惫的品牌，只有疲惫的品牌经理。我认为，没有缺乏想象力的广告，只有缺乏想象力的广告人。总之，作为歌神的粉丝和百事的粉丝，我的并不公平的结论是：百事掉进红色MTV里，绝不是百事的错，歌神掉进锅里，也绝不是歌神自己的错；错的，乃是那卖汽水或卖锅子、拿红色或歌神说事儿的市场人。
神经销售学
朋友从香港回来，声称碰到了最好的一个手机销售，所以买了最烂的一部手机。细问端详，原来是相貌平平的专卖店销售一直重复对朋友说一句话，“你握一下吧，你握一下试试吧！”毫无购买意愿的朋友耐不住他锲而不舍的鼓励，只好将该部手机握在手中。刹那间，从手里传来的新鲜感打动了他，而一边的旧手机此刻显得如此熟悉而无趣。朋友遂毫不犹豫地买下这部毫无卖点的手机。回来后悔之余，完全不明所以。
这个手机销售只是小小地运用了所谓“神经销售”的技巧，即利用人的某些神经反射和本能来销售产品。
神经销售学建立于两个显而易见的消费者本能：
1.Touch and Feel（触摸和感觉）。从婴儿时代起，人就善于用触摸来辨别感知好的和坏的。如果说销售是在卖梦想的话，让客人触摸产品，感受新产品所带来的新鲜感和接触快感，就是让梦想瞬间成真的利器。所以小到丝绸睡衣和毛绒玩具，大到汽车和房子，不让人尝试的产品多是难以卖掉的。想象一下新车试驾时，那皮革的味道，那座椅的柔软，那加速时的推背感，快速超车时方向盘传来的手感，这“一切尽在掌握”的感觉是如此新鲜，新鲜得让人不忍离去；如此真切，真切得不愿从上面下来，回到现实；如此刺激，刺激得足以使试驾者立即做出购买决定，完全罔顾之前的预算和长长的性价比名单和技术参数。
2.不想失去的拥有感。铁达时20世纪90年代的广告语“不求天长地久，只求曾经拥有”曾经盛极一时，但明眼人一看便知，这只是无法天长地久的人安慰自己的傻话。如果可以天长地久，谁又会只要曾经拥有。对此，每一个失败的“第三者”都可以出来作证。心底深处，一旦拥有，就想长久，神经销售就是看中了这一点。在美国，宠物店总是准许买家把小狗带回家试养几天，而这试养八成会变成真养，当小孩已和狗狗成为朋友，当它毛茸茸的身体在你怀里的余温尚未散去，当它的舌头在你手里留下的湿湿痒痒的感觉还在，你又怎能忍心把它退回去呢？更不用说珠宝店的花招，特别设计的灯光下，璀璨的钻石在自己手指上熠熠闪光，又有谁可以有足够的定力脱下大的换上小的，更不用说脱下戒指“空手”而归了。
在印度的时候光顾一间地毯店，店里的伙计在用嘴唇虔诚地亲吻手里捧着的一卷华美地毯后，缓慢柔和地将它铺在地上，动作宛如对情人般轻柔。他执意要我亲自用手、用脚趾“感受它的厚和软”，当我表示我的房子太小，放不下这样大的地毯时，这个相貌纯朴的印度人竟然说，“你买了这么美丽的大地毯，很快就会有一所美丽的大房子！”这，才是我见过的最好的“神经”销售！
当然，也不是所有产品都可以让人“Touch and Feel”后才买的，比如说安全套……
万米高空的吃喝惊魂
针对成功商务人士的广告总是标榜你可以在香港喝早茶，在米兰开个午餐会，还可以再赶上在洛杉矶的晚宴。作为搭飞机如同打的的空中飞人俱乐部的其中一员，窃以为这多是不知者的意淫。
在刚刚经历了因大雪在芝加哥机场逗留五小时，眼巴巴地等人叫候补名单时的绝望，和行李传送带损坏导致的苦候行李两小时的倒霉圣诞美国行之后，我深深感到，空中飞人的日子绝对是噩梦。抛开时差造成的全身器官运作混乱不谈，就算是坐头等舱，吃的是鹅肝，开灯吃饭，关灯睡觉，十几个小时下来，感觉自己也变成了一只待宰的有着肥厚脂肪肝的鹅。几年下来，最享受的就是飞机准时，行李不多，吃个半饱，喝得半醉，睡个好觉。然而2008年，在太平洋的上空，却因吃喝遇祸，遭遇了一场中国版的《最高危机》。
一个周末，朋友相约搭上海直达塞班的飞机。餐食送来时已是午夜，餐酒啤酒的多种选择令后排就坐的男士们很是兴奋，到我迷朦中快睡去时，后面的说笑已经大声而且带着脏字，显然已有七八分酒意了。一阵巨大的吵闹声把我从梦中惊醒，斜眼望去，一个中年男子满面通红，醉眼圆睁，正与一男空中乘务员在我的后面一排吵得不可开交，争执的焦点是男乘务员试图劝他停止喝酒，而中年乘客却坚持，“你们既然提供就得让我喝！”当男乘务员试图强行收走据称是他喝的第八杯酒时，冲突骤然升级。乘客威胁以武力，并不断“问候对方的妈妈”，忍了半天的空乘突然将手中杯里的残酒泼向乘客。
说时迟那时快，乘客暴跳起来，将对方大力向墙上推过去，撞得机舱壁发出巨响。在离开了灯光照耀的黑暗中，斗殴在无声地进行，只有拳头和肉体撞击的沉闷声响频繁地传来。惊得站起身来的我感觉影影绰绰地如在梦中。突然，几滴温热东西溅到我的手上，是血！我按响了呼唤铃，一个空姐施施然走来，看到打斗后才惊慌地叫了几个空姐来，奋力将撕扯在一起的两人分开。被人拉向前舱的乘务员眼角鼻子被打爆，满脸都是血，正在人群中挣扎着还要去追打的乘客面颊和嘴角也见血并肿得老高。男乘客最终挣脱了众空姐，怒骂连连地向前舱追去。十几分钟后，他失望而归，嘴里还骂骂咧咧地想让领队去要求机长出来道歉云云。
不久，飞机降落，甫一着地，机门开处，便有两个全副武装、棕色肤色的军人在空姐指引下径直走向中年男乘客。一分钟前还喋喋不休的男人顿时噤若寒蝉，双手在身后被铐上，乖乖地跟着两个壮汉下了机。
过关时，塞班的边检是一个略为八卦的美国帅哥，花了15分钟向我打听事件经过后，他不无兴奋地判断该乘客如罪名成立，将被判15至20年。“在飞机上酗酒打架要判这么重？”我非常惊讶，八卦美国人继而补充了故事的下半部：男乘客追向前舱未能发现殴打对象后，竟然以为他们把他藏在驾驶舱，狂怒之下，用肩膀猛力冲击驾驶舱门，直到被人大力制止。在把入境戳盖到我的护照上时，他说，看，塞班正好是在美国保护之下，而今天正好是9月11日，任何在美国领空的飞机上发生的暴力行为将会被视为对美国安全的挑战。“He’s unlucky！”（他真不走运！）他最后总结道，而后彬彬有礼地向我道了晚安，放我出关。
成功商务人士在总结成功之道时往往会说，在正确的时间用正确的方法做正确的事。诚哉斯言。连在飞机上吃吃喝喝这样的小事，如果挑错了时间和地点，后果也难以预料。
西西里柠檬王
常在旅途中，人生地不熟，遭遇最多的就是被蒙。随着旅途经验的增长，Anti-cheating的道行越来越深，被蒙的频率也越来越低。但去年春天，我在意大利却阴沟里翻船，被一只翻版柚子蒙了一次。
暮春，从罗马坐火车，向靴形意大利地图的底部进发。一路向南，气温逐渐变暖，天空也越来越透明，路边闪过的田野由开满了白花的篱笆，碧绿的橄榄林，变成了越来越浓的暖色调，结满果实的橙子和柠檬在阳光下像涂了油一样闪闪发光，空气中弥漫着浓郁的橙香。同行的美国朋友忽然指着一棵擦过车窗的果树叫起来，说那是他们过节时放在教堂里的圣果，在美国极其少见。定睛望去，更多的树一排排出现，结的满是柚子大小、形状像柠檬的黄色果实。
火车在日落时分抵达南部小镇苏莲托，一个以意大利民谣“重归苏莲托”而著名的、如诗般美丽安静的地中海沿岸小镇。吃晚饭后的第一件事，就是四周寻觅水果店，去买这种美国人只能在过节的教堂闻闻味儿，至今未知其真味的罕见圣果。街角就有一家水果店，也卖各种草编制品和木器。店伙计是一个有着阳光肤色的小伙子，微笑着从篮子里拿出一只圣果交给我们。手捧果实的朋友深深地闻着它的香气，显得陶醉而心满意足，急不可待地询问伙计如何吃法，伙计迅速从柜台里取出刀，切开了黄绿色的果皮，露出白色的絮状物，我们期待地盯着上下飞舞的刀，看着果实一层层切开--除了白色别无所有。伙计的脸在我疑惑的目光下开始有些微红，刀已吃得很深，包子大小的果子里还是白色。在我的追问下，小伙子用刀切下一片白瓤，示意似的放在嘴里大嚼，显出美味无比的表情。我怀疑地吃了一小块，淡而无味，味同嚼蜡，伙计却坚称就是这种吃法，蘸糖会更好吃。他爽快地把已切得乱七八糟的“圣果”连皮带肉包给我们并收了五欧元，在离开前，还试图将一小包糖卖给我们。
回酒店后，我迫不及待地用刀把小小的核心部分一破两半，毫不意外的，里面显出一小块大拇指大小的果肉，一尝之下，是很酸的柚子，至此，一个走下圣坛的圣果，俨然像小时食堂里卖的皮厚馅少的包子，显示出其发育不良的柚子本色！
朋友为此耿耿于怀，闷闷不乐。翌日我们启程到被火山瞬间掩盖的古城庞贝，游览间，导游介绍道，在一间临街的古老酒吧里，和酒具一起被发现的，竟然还有一颗灌了铅的色子！想到在蒙人历史长达两千年的地方被人小蒙了一把，我们不禁哈哈大笑，略微释怀。
