第44章 海鲜黄瓜汤

原 料：

黄瓜150克，水发海参50克，海米50克，干贝50克，香菜少许，鲜汤、料酒、盐、味精、葱姜汁、香油各适量。

制作过程：

1.将黄瓜洗净后切成薄片；水发海参顺长切成片；香菜切成段；干贝撕成丝。

2.炒锅上火，加入鲜汤、盐、料酒、葱姜汁、味精，煮沸，再加入海参、净海米、净干贝煮沸。

3.用手勺撇去浮沫，加入黄瓜、香菜，淋上香油，盛入汤碗中即成。

营养功效：

此菜可消食开胃，补益肝肾。适用于眩晕症、腰腿痛、遗精、性欲低下。

小贴士

水发海参需反复冲洗，去除残留的化学成分。