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第32章 最适合新老板起步的小本项目(4)

新好项目优势策略:

开DIY皂吧,有新意的店选址特别重要,一定要在年轻人聚集的地方,比如学校附近。由于主要客户群是中小学生,他们手中的零花钱是有限的,有可能觉得“太贵”,那么可以适当地做一些促销活动。另外,宣传是万万不可缺少的环节,如果没有宣传,几乎很少有人会注意到这些新的玩意;如果宣传得好,就会吸引很多顾客并且具有连带效应。

新老板起步案例18开家创意巧克力DIY吧

很多人爱吃的巧克力已经被赋予了更多的个性化色彩,并成为一种不错的创业选择。其实巧克力DIY就跟捏橡皮泥一样,只要将蛋奶、麦芽糖、巧克力原汁调配好,然后冷却下来的巧克力块很软,可以任由顾客发挥想象拿捏。它已不仅是一样食物,而且是一件“作品”了。江城有一家手工自制巧克力吧落户,店内深咖啡色的色调,玻璃上巧克力浓汁的宣传画,透着圆润光泽的巧克力,一切都那样新奇。就连店面的装修,都是围绕巧克力动心思的。

店主蒋国骏在2004年12月初和一个朋友拿出全部积蓄,在司门口创业园开了武汉第一家巧克力吧。尽管加盟费就花了3万,不是“小钱”,但蒋国骏当时完全没有做市场调查,也没想过会亏本,就想赶在圣诞节之前把店开起来。由于店面的限制,开始店里只卖已做好的成品巧克力,售价从10元/两到20元/两不等,但除了圣诞节买的人较多之外,每天的营业额只有100元左右。尽管司门口一带人流量大,但创业园是新开的市场,逛的人总是不多。无奈之下,蒋国骏决定开放制作室,推出巧克力DIY,并在创业园门口打出大幅广告,派人四处散发宣传单。此招一出,顾客果然“买账”,大家都抱着“巧克力也能自己做”的好奇心来捧常店里的生意好转许多,最高的一天,仅手工制作的营业额就达到600多元。

新好项目优势策略:

DIY巧克力制作过程其实很简单:

●挑选巧克力原料

选择好的品牌可以保证良好口感。目前国内常见的巧克力原料品牌很多,其中较为纯正的有“卡玛”、“瑞士莲”等,一般为2000克一包,另外还有“法芙娜”,是高档酒店最常使用的品牌。

●融化巧克力

将巧克力切小丁装在容器里,蒙上保鲜膜,然后将容器放入装有热水的锅中。加热并搅拌至巧克力温度约45℃—50℃之间,待完全溶解后即可熄火。

●保持巧克力的制作温度

制作巧克力时也一定要掌握好温度。如果掌握不好,制作出来的成品就会出现缺少光泽、泛白、不易脱模等现象。如果想要巧克力快一点冷却,可把融化的巧克力倒在干净的大理石或纸上,用抹刀反复搅拌至变凉。

●使用模具制作不同形状

巧克力模具有各种形状——圆形、方形、心形、花形,以及各种动物形状。将融化后的巧克力浆倒入事先预备好的模具中,如果没有专业模具,用形状独特的冰格也可以。

●巧克力馅心的制作

在馅心中加入不同材料,可制成不同口感的巧克力馅心。如在馅心中加入果仁、朗姆酒或焦糖,可分别制成果仁、朗姆酒及焦糖巧克力等。

自制巧克力的价格是28元/两,一般3两起卖。应该说是比较高的,但是正由于它的独特,即使价位较高,顾客还是很多。年轻情侣是巧克力吧最常见的顾客,除此之外,还有家长在这里为小孩开生日聚会,买上半斤巧克力,一群小孩可以玩上半天。

小本创业新好项目系列五花小钱活得更“潮”的服饰家居店

呵呵,选择满大街都是服装店,你还建议我再开一家?!说起开服饰店,很多人会皱着眉头摇摇头:太滥了吧?的确,前两年经济大好,GDP年年飞涨的时候,看看大街小巷,店铺中最多的恐怕就是服饰店了。它们其中的很多,随着行业的减产和人们手头的紧缩,现在已经关门大吉,但是数量多并不说明市场已经饱和,相反,前些年的街边服装店泛滥只说明了普通的传统服饰店是片“红海”。前些年的经济牛市中,外企和民企中着实出了不少“高级打工仔”,多年的使他们在经济上得到很大改善,追逐时尚,重视服饰衣着是他们的共性。在服饰这件事上,这个群体从不肯掉价,他们心中始终充溢着诸如品质、设计感、品牌这样的关键词。经济条件好的时候,他们自己也会偶尔去买件正品的世界大牌服饰。但孰料金融风暴席卷而来,他们中的部分甚至遭遇裁员下岗……钱包骤然紧张了,但习惯于讲求穿着品质的他们不会去街边摊随便捡便宜衣服换上。于是,花得更少穿得更潮更个性成了这个消费群体在服饰上最大的需求。强调的越来越多的是时尚和个性,而个性的展现在服装上表现得尤为明显。可以说在服装家居店这个行业,谁把握住了省钱和个性时尚的结合点,谁就得到了市场的主动。在这点上,下面的几个小店案例堪称榜样。

新老板起步案例19专攻民俗风情配饰店

卖民俗风情配饰,时令性不会很强,民俗无素的重新设计也可以吸引一部分对此情有独钟的年轻人,所以开这样一间店,如场地稍大,可辟出一半来建立“DIY梦工厂”,以提高饰品的附加值。

一家风俗配饰店的配饰原料可从格尔森、拉萨、成都或青海省会西宁采购银铜饰品、半宝石首饰、珊瑚饰品、挂在脖子上的转经轮、尼泊尔彩织包等;又可托胶东及南通的朋友购买当地大红牡丹土布、蓝印花布、蜡染花布;托云南的朋友采购各式苗绣背包、苗绣黑长裤、苗绣花边等,采购费、邮费、路费共需3000元左右。简单装修,置柜台、悬物架、民俗布幔和装饰图腾,共需2500元左右。初始投资在15000-16000元。店址选择和目标顾客大学区,尤其是艺术类及师范类院校,她的教师和学生往往有厚重的人文情结,是民俗饰品天生的拥趸。美术馆或博物馆旁,有心的参观者往往打扮新奇,不同一般,热爱民间艺术。民俗旅游区,如上海的城隍庙、南京夫子庙、天津古文化街、北京厂甸、杭州的湖滨,可以做旅游者的生意。个性店铺一条街,每到周末,摩户接踵的都是23岁以下年轻人,正可“谋杀”他们袋中银两,保证他们刚购的新衣有新包配,乐开怀。

为了让先买者不致坠入观望之忧犹豫豫怪圈,店内饰品要永不降价。节、假日的促销策略可采用买一赠一、赠送店主手制的绳饰和手机套,以及本店的绝版“纪念银勺”。也可以与当地的时尚媒体联动,无偿提供配饰让他们做模特拍摄(免费广告);还可以与女子俱乐部联动免费教授首饰设计法,教会大家DIY,培养大批对民俗配饰感兴趣的潜在消费者。记住,去讲课时,要带足名片去应付学员的索取,名片设计也要有民俗风味,有冷艳的、国际化的设计感。因为名片就是你店面的“第二张脸”。同时,你要对市场的“慢热”有充分的心理准备,要耐得住寂寞。

新好项目优势策略:

需要注意的是民俗风情配饰店属于慢火型的,刚开业并不能保证十足的火热,但是经过一段时间后,熟客就会越来越多,生意也会越做越好。从青海或藏南采购回来的铜镯、半银镯、镀银嵌宝首饰,单价为12~40元,回内地销售,不做任何改动就可以翻一倍价;如果你在这方面上有进心,多读读首饰、包装设计方面的书,将采购来的原料重组,获利能高达200%,这就是卖设计了。春夏秋三季是配饰店旺销季,一般10平炉米左右的店,每月可获纯利2500地,半年可收回全部投资。

新老板起步案例20“只做牛仔的一切”专卖店

透视服装消费群体,无论哪个消费层次的人,都至少拥有一件牛仔衣。牛仔衣项目不仅具有长期发展的强劲动力,而且可以最大限度地降低投资风险。中国牛仔服装生产厂家主要以外贸出口为主,有的厂家干脆就为他人做嫁衣,即来样加工、来料加工、来加工。即使有部分产品面向国内市场,也都是一些价格在100元以下的低档货,从款式、面料积压方面都不能满足消费需求;而一些国外的品牌牛仔服饰又都走高端路线,价格大都在400元以上,忽视了中国消费者的经济承受能力。这样就形成了一个巨大的消费断层,而处在这个断层的,恰恰是最大的一个消费群体,占到整个牛仔消费的60%以上,隐含巨大商机。

基于以上原因,我们在街上很少能看到真正意义上的牛仔品牌专卖店,只有在大城市的大商场,才偶尔看到一个国际品牌的牛仔服饰专柜,但其高昂的价格却让大多数人望而却步,当然,也有一些休闲服饰专卖店附带销售牛仔,但是品种过于单一,无法满足多元化需求。在这样的市场背景下,全球战略瞄准隐含的市场,带来最切时机的创业机遇。投入到的阵营中来,填补牛仔消费60%的市场空白,的确是一个明智的选择。

新好项目优势策略:

在众多的服装类别中,牛仔服饰是最具有投资价值的.因为与其他类型的服装相比,牛仔服饰具有以下几个方面的优势:

1、牛仔服饰是人均拥有量最多的时尚单品。我国牛仔服饰的人均拥有量2-3件,香港为6件,居全球之冠。

2、牛仔服饰是除西服以外唯一流行百年不衰的服饰品类。从1873年第一条牛仔裤诞生以来,牛仔已经风靡世界一百多年,并形成独特的牛仔文化。是服饰跨越民族,走向大同的最精彩、最典型的范例。

3、牛仔服饰是所有服装中适应面最广的。它可以出现在乡间原野、闹市街头、也可以出现在写字楼、舞台宴会。不论是老人还是小孩,金领还是蓝领,没有谁不可以穿它,也没有谁不曾拥有它。

4、牛仔服饰是唯一没有季节性的服饰品类。严格的讲,牛仔只有两个季节。春、秋、冬为一个,夏天为一个,而夏天也是牛仔的销售旺季。因此,投资牛仔专卖,不存在售淡季和产品积压的问题。真正四季旺销,天天热卖。

5、日益时装化的牛仔服饰是发展势头最强劲,发展速度最迅猛的。从当初的工装裤到今天的牛仔内衣,牛仔服不断融入流行元素,早已登上时尚T台,在全球范围内掀起一股蓝色风暴。

新老板起步案例21你的每一件衣服都是“绝版”

在陈文的小店里,每一款衣服都是“绝版”。虽然地处新民众乐园最偏僻的地段,可是陈文店里依然人流如织。在她的时尚服装小店里,挂在衣架上的200多款个性服饰显得“杂而不乱”。时尚服装的消费群体集中在25岁以下的青少年,开这样的小店可千万别进两款一样的衣服。正是凭着这一点,陈文的“氧气100”小店在众多时尚店的包围里还能每月盈利5000元。

在时尚个性服饰店,一种版本的服饰千万不能有两件。自信的陈文并不掩饰自己的经营秘诀,崇尚时尚的年轻人很在意自己身上的衣服是否‘惟一’,是否个性。顾客如果了解到一家小店出售的时尚服饰一种版本只有一件,那么他们将更愿意到这里来选购满意的服饰。陈说,她店里货最少的时候有150多个版本,最多的时候有400多个版本。

陈文的这间时尚个性服装店开张已有两个年头,自己的精心打理已经为赚大钱奠定了基矗第一次进了8000多元的服装,头个月销售额就有上万元,除了房租900元,水电费和生活费的开支,小赚了4000多元。而且两年下来,平均每月也有四五千的收入。

新好项目优势策略:

在陈文小店的玻璃墙外,贴着她的手机号码,顾客需要到店里购买衣服,只要拨通电话,她就会立刻赶到店里来。同时,顾客买回去的衣服,觉得有什么不满意,或是更换,都可以给她发短信或打电话,她会尽量满足他们的合理要求。

她还专门准备了一个笔记本,两年来笔记本上已记下了数千个顾客的联系方式。有些顾客熟了,会主动提出店里有新货时及时通知他们,所以本上的电话也越来越多,也时刻提醒她要多进新款的服装来赚钱。

新老板起步案例22温馨布艺店制造满满“归属感”

温馨的家庭少不了一两件精致的布艺品,胡女士正是看准这一点,将小店办得红红火火一种对家的感觉和爱好让她开了这个家纺布艺店,而来她那里的人也是比较爱家的人。这就是她的“温馨生意经”。

从开第一家店以来,胡女士的家纺布艺店已经可以称之为“连锁经营”。她却从来没有打过广告,名声都是靠口碑传过来的。胡女士庆幸自己找到了一个自己喜欢的职业,钱在其中,乐在其中。

一直以来,家居行业“重装修、轻装饰”。但是偌大的新房,人们总觉得缺乏一种“家的感觉”。做生意讲“势”,逆势而为,事倍功半;顺势而为,事半功倍。胡女士恰恰找准了从“轻装饰”到“重装饰”这种转势之间的商机。

看准了商机你就成功了一半。胡女士非常同意这个观点。从开办第一家布艺店以来,她的生意越做越红火,一间不到20个平方米的小店,年收入居然达到8万多元。

正是胡女士的精明打理,她的小店虽小,能提供的餐桌布却达30多个品种。各种地垫、靠垫、床上用品等所有的品种加起来至少有400种-500种。正是应了那句老话:货卖堆山。顾客到了她的店子,很少有空着手回家的。很多时候顾客本来只是进来看看,但看到这么齐全的货品之后,往往被一些新奇可爱的商品吸引而买走了很多东西,以后就成为了老顾客。这是胡女士最引以为自豪的经营策略。

新好项目优势策略:

开店的时候,关键要看准顾客群,找准地段。她当初之所以选择到黄泥街这个小巷子开店,主要是看准了黄泥街童装市场周围地区的潜在消费空间。爱家、顾家的年轻妈妈们,带孩子买完童装之后,很可能会再给家里买些家居装饰的布艺品。尤其现在富裕阶层扩大,有车人士增多,她们具有很大的消费需求和能力。

选好店址后,还要根据顾客群的需要,看准货源进货。只有对布艺有感情,对流行时尚敏感,才有不断学习、不断更新产品的动力。胡女士现在对布艺已经很专业了,可以依流行时尚、家装环境和器物特性等各方面因素,向顾客推荐很漂亮的东西,而且一般不会出现退货的情况。”

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