4.具有辅助调节血脂作用的保健食品。
适用于血脂偏高的人，即血中胆固醇或甘油三酯偏高的人可以选用该类产品。
5.有辅助降血糖作用的保健品。
适用于高血糖的老人。
6.有减缓衰老作用的保健食品。
目前该类产品取得的效果，只是在短时间内能起到调节的作用，不能达到真正意义上的减缓衰老的作用。
7.有抗氧化作用的保健食品。
人体中许多改变与过氧化有关，包括衰老和某些退行性疾病的发展，此类保健品也有抗衰老的作用。
8.有辅助降血压作用的产品。
此类保健品对轻度高血压患者可起辅助作用，但不能代替药品，以免延误治疗时机。
9.有改善睡眠作用的产品。
适用于睡眠不好的老人。但应该首先养成良好的生活习惯，在此基础上可选用该类产品。
10.有改善骨密度作用的产品。
老年人常会出现骨质疏松，骨密度降低，经过检查若属于轻度，可根据具体情况选用。
需要明确的是，任何保健食品都不能代替药品，同时不要重复以及长时间服用，以免产生依赖心理，从而延误治疗的时机。另外，功能相同的多种保健食品不宜同时服用，以免发生过量引起不良反应。
药补与食补的原则
任何事物都有双重性，补药也是如此。掌握药补的方法，能提高药膳的价值。
1.因人而异、因病而异的原则。
要分清是气虚、血虚，还是阳虚、阴虚，再选用适当的药物进补。如鹿茸、人参是温补药，阴虚火旺者不宜用，用后会口干舌燥，咽痛便秘，烦躁不安；白木耳、天门冬、女贞子、生地是滋阴药，阳虚痰湿重的人不宜用；阿胶、当归、熟地是养血药，对血虚的人有补益作用。
2.忌急补、大补的原则。
补药多是一些富含营养的药物或食物，过量的补品只会增加老年人肠胃的负担，无益于身体健康。
3.有些疾病不宜进补。
如遇到感冒、伤食、急性肠胃炎等病症时，不宜进补。等到病情趋于平稳时，可适当吃一些温和的补药。
4.适量进补的原则。
补药也是药物，也有副作用，除必须服用外，老年人切勿过分依赖补品，以免产生适得其反的效果。
可减缓衰老的食物
怎样的饮食结构能减缓衰老，很难作出明确的定义。因为影响寿命长短的因素很多，营养只是一个方面，而营养又受居住地区的气候、环境、食物品种以及个人的劳动、饮食、生活习惯、情绪、生理和病理状况的影响。但有些食物本身对减缓人体的衰老起着一定的作用。
肉皮和猪蹄含有丰富的胶原蛋白，经常食用，不仅可减少皱纹，促进生长发育，而且有补益精血、滋润肌肤、光泽头发、抗老防衰之功效。
香菇中含多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等，还含有人体必需的7种氨基酸和多种酶，它具有独特的鲜、香、甜风味。
萝卜是一种药用食品，中医用做下气、消积、化痰，以及食积腹胀、咳嗽痰喘等症。萝卜中含有大量的维生素A和维生素C，它们是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用，并可使癌细胞转化为正常细胞。
核桃富含脂肪、蛋白质、糖类、纤维素、多种维生素和钙、镁、锌、碘等元素，具有强神健脑、补肾固精、润肺定喘和强筋壮骨等功效。
大豆中富含磷脂，大豆的脂肪含量约为18%，但其中85%是不饱和脂肪酸，是人体的必需脂肪酸；含有谷固醇，谷固醇本身不被吸收，可抑制胆固醇在体内的存积，有降低胆固醇的作用。因此，对高血压、冠心病、动脉硬化的病人，大豆有较好的食疗作用。
绝经期妇女适当吃些大豆及大豆制品，可以降低胆固醇，以及骨质代谢率。
红枣味甘性平，属补益药，以补气为主，兼有养血生津、安神镇痛和调和药性等功效，有很高的医疗价值。枣中含枣酸、脂肪和钙、维生素C，对治疗癌症有一定作用。另外，对脾胃虚寒、气血不足、消化不良、身体消瘦、神经衰弱、气管炎、肝炎、贫血等症，都有一定的疗效。
花粉中含有蛋白质、氨基酸、多种维生素和微量元素，特别是所含的黄酮类物质等，是延缓细胞衰老的根本功能因子。
蜂蜜中含葡萄糖、果糖、蔗糖、矿物质、多种维生素和酶。每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，睡前喝一杯蜂蜜水，能够起到补中益气、安五脏、和百药、解百毒、营养心肌、保护肝脏、润肠胃、降血压的作用。
大蒜是四大疾病——心血管病、中风、癌症、糖尿病的克星。它具有杀菌抗癌的作用。
食醋可减少体内脂肪的过度氧化，有助于皮肤保持弹性和湿润，减少色素沉着，有美容美发的效果。醋溶液可杀灭许多细菌、病毒和霉菌，能治疗脚癣、扁平疣等皮肤病。
枸杞能滋肝补肾，益精明目，固髓健骨，润肺补虚，适用于肾亏遗精、阳痿、神经衰弱、腰膝酸软、头晕目眩、视力减退、虚劳咳嗽、糖尿病、肝炎等症。
此外，还有一些蔬菜水果，如豆芽、花椰菜、胡萝卜、甘蓝、圆白菜、芒果、木瓜、葡萄、柚、杏、梨等对延缓衰老都有一定的作用。
常见的抗衰老药膳
现代医学研究表明，一些食物确有抗衰老作用。下面介绍几种有显着疗效的配方，可酌情选用。
1.长寿益元汤。
原料：黄芪25克，党参25克，当归15克，肉桂6克，茯苓15克，枸杞子15克，乌骨鸡肉200克。
做法：黄芪、党参、当归、肉桂、茯苓、枸杞子洗净，用干净纱布包裹扎紧。乌鸡肉洗净，切肉丝。一同放入沙锅中煮50分钟，去药包，加盐、味精调味即可。
功效：补益元气、滋阴养血。用于营养不良、久病体虚之脸色无华、年迈形衰者。
2.强身延寿汤。
原料：党参25克，白术10克，茯苓15克，当归10克，川芎6克，熟地黄10克，白芍10克，枸杞子20克，甘草6克，生姜6克，红枣10颗，乳鸽1只。
做法：将上述药材洗净，用干净纱布包裹扎紧。乳鸽去毛及内脏。一同放入沙锅内，加清水适量，先用武火煮沸，再改用文火炖煮2～3小时，去药包，调味即可。
功效：补肾健脾，益气养血。常服强身健体，延年益寿。
3.人参炖鸡汤。
原料：人参12克，母鸡1只，姜、葱、米酒、盐各适量。
做法：人参切薄片，鸡切块洗净。一同放入沙锅内，加水适量，放入调料，大火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2～3小时。
功效：大补元气，健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。
4.燕窝汤。
原料：燕窝3克，冰糖适量。
做法：燕窝放入小碗内，用温水浸泡，待燕窝松软时，捞出用清水洗净，沥干水，撕成细条，待用。锅内加入清水、冰糖，置火上加热，待冰糖溶化后，撇去浮沫，清除杂质，倒入另一小锅内，加入燕窝，小火缓慢加热至沸，至燕窝熟软即可。
功效：燕窝味甘性平，能化痰止嗽，调理肠胃。
5.黄芪鳝鱼汤。
原料：黄芪30克，鳝鱼300克，生姜1片（切丝），红枣5颗（去核），大蒜2瓣。
做法：黄芪、红枣洗净，大蒜洗净切片，鳝鱼杀后去肠杂、洗净、斩件。起油锅放入鳝鱼、姜、盐，炒至鳝鱼半熟，将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味。
功效：补气养血、养颜美容。用于气血不足之面色萎黄、消瘦疲乏等。
6.松子粥。
原料：松子仁15克，粳米50克。
做法：粳米洗净，如常法煮粥，米将熟时，加入松子仁煮至粥成，每日2次食用。
功效：松子味甘性温，富含脂肪油，有养阴润燥、滑肠通便的功效。
7.山药面。
原料：山药500克，面粉1000克。
做法：取山药去皮切片，晒干，研成细粉，过筛。与面粉、清水和面，做成各种面食，如面条、薄饼等。
功效：山药味甘性平，不寒不热，作用缓和，既能补气，又可滋阴，补而不滞，滋而不腻。
8.木耳炖冰糖。
原料：黑木耳10克，冰糖适量。
做法：黑木耳温水泡发，加适量冰糖和水，上锅炖至木耳熟软时，即可取下。每日2次，早晚食用。
功效：木耳可益气养血、活血止血。配以冰糖，取其清润。对高血压、动脉粥样硬化、眼底出血、便秘有重要的疗效。
9.莲子鸡丁。
原料：鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。
做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。
功效：健脾补肾，养心强身。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者。
10.枸杞酒。
原料：枸杞200克，白烧酒500克。
做法：将枸杞洗净，剪碎，放入瓶中，再加入白烧酒，加盖密封，置于阴凉干燥处，每日摇动一次。1周后即可饮用。晚餐前或临睡前饮用，通常每次服10～20克，不可过饮。
功效：具有益精气、抗早衰的功效，适用于肝肾亏损和早衰者。
几种有排毒功效的食物
下面的一些食物能够有效排除人体内的有害物质，促进新陈代谢，对老年人的健康大有裨益。
1.鲜果、鲜菜汁。
鲜果、鲜菜不经炒煮，直接榨出的汁是绝佳的人体体内“清洁剂”。新鲜蔬菜、鲜果汁对人体有着广泛的保健作用，因为它们含有丰富的维生素和酵素，特别是有机钾含量高，能够很好地清理肾脏。而且大量的鲜果汁或鲜菜汁被人体吸收后，能调整血液的pH值，从而溶解积存在细胞中的毒素，使之随排泄系统排出体外。
2.海带。
海带含丰富的碘，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症；含有大量不溶于水的褐藻胶类物质，能减慢放射性元素锶在肠道的吸收，并使之排出体外，有预防血癌的作用，也能促进镉元素的排出，治疗重金属元素镉中毒引起的疼痛。
海带含有丰富的甘露醇，具有很强的渗透性利尿作用，能促进机体的排尿功能，降低颅内压，减轻脑水肿，治疗急性肾功能衰竭，防止或延缓机体酸中毒。
3.绿豆。
