常常有人问我：“告诉我，到底什么和什么不能一起吃？”“什么食品农药最多？”“什么食品含有防腐剂？”“什么食品会致癌？”“什么时候吃不宜？”
很多人把精力和注意力集中在什么有毒什么有害什么不宜上面，以为了解了这些，生活就会变得安全。但是钻研健康禁忌的结果，往往是“如今还有什么能吃”的一声悲叹，而在忧心忡忡、怀疑一切的心情状态下，健康不可能获得明显改善。
可是，在这个污染严重的世界里，照样有很多人健康地生活着。看看你身边的人，为何有人病弱萎靡，有人却体能充沛？为何有人神采丰润，有人却黯淡萎黄？可见，真正该为健康负责的，其实还是我们自己。把健康的责任推给环境，其实只是一种不肯对自己负责的托词而已。
都说思路决定出路。与其无休止地抱怨大环境，琢磨自己不能吃什么，不如想想自己应当吃什么。添加剂是不是真那么可怕？食物禁忌靠谱吗？剩菜能吃吗？那些林林总总的“不宜”忠告真的必须遵守吗？采取哪些措施，会让饮食更加安全呢？
知识多了，心里反而会更加踏实。从积极的角度去思考，看看自己能够为提高饮食安全性做点什么，今天就开始行动吧！
