一、职业介绍
香水、香皂、精油、沐浴露……这些日化用品无一不散发着醉人的香气，然而当你翻看产品背后的原料表时，就知道这些香味都是人工调制出来的，而专门负责给日化产品调香的职业就是调香师。调香师，指使用香料及辅料，进行香精或香水配方设计和调配的人员。他们与人们的日常生活密切相关，食品、材料、医药、化妆品等领域，几乎都有他们的作品，大至高级香水、烟草，小至婴幼儿的水果味药丸、空气清新剂等的加香产品，都要经过调香师这一关。随着我国人民生活水平的提高，调香师开始迈进大众生活。
二、工作内容
1.设计各种香型的香精配方；
2.选择所使用的原料及辅料；
3.调配符合配方要求的香精；
4.选择合适的香精生产技术；
5.评价香精产品及加香产品的香气并进行质量监控；
6.探索新的香料化合物的应用；
7.评价新的香料品种并进行感官和应用试验；
8.调整和更新香精配方，保障香精产品的安全性。
三、职业现状和前景
目前，我国从事香料香精生产的企业近千家，专业调香人员却很少。近年来，日本、美国、英国、荷兰、瑞士等国的很多知名香精企业在我国建立生产基地，对调香人员的需求大增。
现在我国每年有300家以上企业发布超过500个调香师职位，其中食用香精调香师所占比重最大，其次是日化香精调香师和烟用香精调香师，其中大部分要求有5年以上工作经验。而相比之下，我国目前只有上海应用技术学院（前身是“上海轻工业高等专科学院”）开设了此专业，每年向社会输送的调香类人才不超过100人，所以供不应求现象比较严重。据预测，未来10年内，调香师都将是紧俏职业之一。
调香师是原劳动和社会保障部在2006年发布的第九批新职业之一，也是香精香料英才网的主要招聘职位之一，是行业内最稀缺的岗位。与调香师人才稀缺相印证的，是调香师的高学历、高收入以及高标准要求。从香精香料英才网的数据来看，调香师要求大专以上学历，无性别要求，至少5年以上工作经验（因为通常来看能够独立调香至少需要5～7年才能够出徒）。
严格的准入制度背后，是调香师较高的收入水平。以上海地区为例，1～3年工作经验的调香师，月薪在2000～4000元；3～5年工作经验的，月薪在4000～6000元；5～8年工作经验的，月薪在5000～8000元；8～10年工作经验的，月薪在1万～1.5万元；10年以上工作经验的，月薪在1.2万元以上；15年以上工作经验的，薪酬基本要面议，部分甚至需要占有企业股份。
