现在回忆起童年，很多难忘的记忆和吃有关。
我没办法告诉现在的人们那时吃什么，也无法让人理解那时为什么要吃这些。
我记忆最深的是经常吃绿豆面的饺子。绿豆面粘合性差，不能直接放在水里煮，直接放在水里粘合的地方会张开，这样的饺子要放在稀粥中，好像现在的馄饨一样，不过馄饨放的是清汤，再配上香菜、紫菜、虾皮，还有酱油、醋、香油、味精、精盐等，当然馄饨汤做法很多，南北差异也很大。
绿豆面的饺子个儿大，一个碗中装不了几个，所以要用大碗，墨绿的饺子漂浮在金灿灿的玉米粥上，颜色挺好看的，但吃时要关上门，怕串门的邻居看到，让人笑话。因为只有吃不起白面饺子的人才会这样吃。
我吃得最少的是榆皮面的面条，那面条是紫色的，吃在嘴里滑滑的，感觉食道就像现在的高速公路，那长长的面条呼的一声就跑到胃里去了，吃了也像没吃过一样。
榆皮面的面条并不是外面的皮的面粉，而是把粗糙的外皮剥掉，只留下里面白白的皮，凉干后，上碾子轧，把树皮里的面轧出来。榆树皮粉特别细，细得有些像空气中的粉尘。似有似无的。
榆树面条我只记得吃过一次，但吃时的感觉至今仍然记得，那种滑滑的感觉仿佛回头就能再次亲眼看到一样。
吃过苦苦菜，这种菜一般生长在田间的垅脊上，也许是这种菜自己都感觉自己太苦了，所以村庄的附近没有，而且一棵与另棵的距离很远，远得让人都感觉有点意外，怀疑它们不是同类，而是异类。
现在的苦苦菜是大棚种植的，味道不如野生的苦得纯粹，也不如野生的脆嫩。吃法当然更不相同。现在吃苦苦菜是为了清火气，换口味，一般是生吃或者蘸酱吃，而那时是做主食，放上粗玉米面，拌匀了在大锅上蒸熟了吃。条件好的吃时可加点蒜泥，一人一碗捧了去，可坐在炕上，或蹲在院里，一边看着鸡在面前望着自己的饭碗走来走去，那情景，有点像黑白照片。
吃得最多的是一种碱蓬菜，这种菜生长在盐碱地上，长得特别茂盛，一棵紧挨一棵，也许是我那时个子矮，也许是碱蓬菜真长得高，一走进蓬蓬棵里，总有找不到自己身在何处的感觉。
这种菜一般煮熟了，做菜团吃。这菜碱性大，挤菜时，手感觉特别光滑。
我记得还做过一次柳芽菜，就是把柳梢上刚生长出来的嫩柳叶采下来，用凉水泡洗多遍，去掉其苦味，只记得做过，没记得吃过。可能是做了，也许吃不习惯，没吃。
没吃过的还有很多，如猫肉，我家没吃过。一次邻居家的猫死了，宰了吃了，还给我家送来一碗，我们家没一个人肯吃。据说，猫肉是蒜瓣肉，也许是像蒜瓣一样，一块一块的吧。
没吃过鼠肉，但我听说有一家吃过，在鼠体的外面加一层泥，烤熟了吃。这肉我也吃不下。
但我吃过蝉，蝉也和飞蛾一样喜欢扑火，我村的大堤上是绵延数里的柳树，每到晚上便会蝉鸣四起，哇哇的，吱吱的，响彻整个夜空。一天晚上，我抱了很多干柴去大堤，火熊熊地燃起来了，只听蝉依然扯着嗓子唱着自己的歌，好像并没有一只蝉飞到火中。看来传说的东西有时是不可靠的。
