翌日，天刚亮大冯就过来了。
昨天是真的累了，又洗了个澡身上轻松舒服很多，叶姝睡得比较沉，直到余氏和大冯还有叶娣把鱼过了称，叶姝才迷迷糊糊的醒过来。
等叶姝洗漱完，见外面的太阳都露出大半个脸了，连早饭都没有吃就匆匆上了马车。
见叶姝这样累，晚上也回来的挺晚，叶娣也是想和她一起去的，可是她又要捞鱼实在是走不开。
正如叶姝预料的一样，鱼已经开始变少了，昨天叶娣捞了一天也就捞了120斤。
叶娣有点儿沮丧，叶姝安慰她，说没关系的，这个本来就是靠天吃饭的，有就是老天爷赏饭吃，没有也不要气馁，很快她就会想出来新的挣银子的办法了。
虽然订制的二十口铜锅子还没有打造好，但乐掌柜说暂时用昨天那个铜锅子来试菜，让老顾客先来品尝，叶姝也同意。
一来可以给铜锅子打名气，二来也可以让两位大厨还有伙计们慢慢熟练操作流程，等到正式上市时大家伙都熟练起来了，也就不会慌乱了。
因为前期的准备工作有点儿长，所以只在晚饭时推销了一桌铜锅子。不过，这一桌有六个客人，他们越吃越停不下筷子了，所有的菜都上了三轮，加了十次汤，也够叶姝忙活的了。
等到客人心满意足大赞美味离开后，已经是戌时三刻了，这个时间大概是现代的晚上8点45分。
今天没有去逛庙会，而且早上过来后把骨头汤熬上后，乐大海便让叶姝去三楼的客房补觉去了，所以虽然忙到这个点叶姝也不是太累，毕竟半天都没有干活一直呆在豪华的客房里休息。
可是，来回的路上要浪费掉一个半时辰，路又不好走，这一个半时辰里比干活还要累人，叶姝感觉骨头架子都要被颠散了。
离开之前，叶姝给乐大海商量，说他们那条河里的鱼已经被捞得差不多了，如果铜锅子正式上市用鱼量肯定会很大，让他派人去南方采购鱼网，她会把冬天捕鱼的方法告诉他们，到时候让伙计去河里捕鱼。
反正现在用鱼换了不少银子，够过年的了，眼看着天越来越冷，叶娣的脸和手都冻坏了，叶姝也不想让她再继续去捞鱼了。
但是‘鸿运来’到时候用鱼量肯定很的大，所以叶姝只好把捕鱼的方法告诉乐大生活费，让他们派人去捞鱼。
从目前来看，乐大海做人很地道的，也值得信赖，叶姝想要以诚相待，希望能换来他的真诚，还有更长远的合作。
不过，叶姝不知道的是，乐大海肯定会真诚对待她的，不仅仅是她能给‘鸿运来’带来更大的利润，更重要的是他很欣赏敬佩叶姝，心里已经暗暗定下她为孙媳妇了。
三天后，有十个铜锅子已打好，虽然还有一半没有打好，但吃过铜锅子的顾客们都纷纷翘首以盼，每天都催促着早点上市，所以叶姝准备让铜锅子提前上市。
这天早上到了‘鸿运来’，叶姝就开始忙碌起来。
头一天下午乐大海就统计出来了，今天中午已经预订了八桌铜锅子。有一半是之前吃过的老顾客预订下来了，还有一半是听到了风声带着好奇预订的。
叶姝让两位大厨在头一天晚上就准备了高汤，还把豆腐放到外面砸上石头冻上一夜，第二天她过来直接准备食材，这样的话中午就可以让客人吃上铜锅子了。
另外，头一天中午她还去了菜市场，花二十文钱买了一大堆牛杂牛肚牛百叶，还有猪血、猪肝、猪肺，让人清洗干净，然后又做了一次铜锅子让乐大海和两位大厨品尝。
这些不用的下水放入铜锅子里煮熟，蘸着又辣又麻的蘸料吃起来别有一番风味，甚是美味，乐大海决定把这些不要的东西也加进铜锅子里。
