医学界发现，小孩生长发育并非越快越好。孩子发育得过早、成长得过快，成年后得慢性病的机会就多。有些家长想尽办法拼命给孩子吃，这种不良饮食习惯带来了肥胖病、高血压的隐患。已发现女孩月经初潮越早，未来患乳腺癌的危险性就越高。因此要认识到，儿童生长发育适度才是健康的。
过量饮食还会促使大脑早衰，日本关东大学临床调查发现，大约30%～40%的老年性痴呆症病人，与其年轻时食量偏多有关。日本九州大学医学院的研究也得出了同样的结论：实验性大鼠摄入过量的食物后，鼠脑中的酸性纤维母细胞生长因子比实验前增加了数万倍。检测发现人进食过饱后也出现类似情况。由于该因子可使毛细血管内皮细胞和脂肪细胞增殖，从而促进脑血管动脉粥样硬化，所以它是使机体组织细胞衰退的因子。它可使大脑皮质的血氧量减少，脑神经细胞会因缺血、缺氧而退化、坏死，致使大脑早衰，严重危害青少年的智力！现已了解，只有通过限食才可以控制酸性纤维母细胞生长因子的生成，延缓大脑衰老。
