抵达酒店，行李生推着他的两个大箱子，他的背包上还挂着一个非洲手鼓和非洲草裙的纪念品，前台办理入住后，他问前台工作人员：“如何最快的体验广州城市的生活那？”
前台姑娘看了看时间，笑着回答：“推荐您，去逛酒店南边800米处的百姓菜篮子菜市场，从广州人的吃开始体验本地文化。
特别提醒啊，最好现在就去，可以赶上30分钟后的彭礼先生点评专场，一个月一次，听说今天是红薯展会。”
云子带着一头雾水，于是匆匆背着他心爱的德国莱卡相机前往菜市场，进去后找到红薯展厅，见偌大展厅周边站着上千人，中间篮球场大小的空地上铺满了各样式红薯，北侧中间还有十多盆奇形怪状、异常好看花草。
云子挎着一看就很高档的相机，感觉像记者，保安便让他站到了最里面，紧挨着隔离带。
彭礼先生抵达，就在站在云子前方，看着挺高的，估计有一米八。
头发灰白一丝不苟的梳往脑后，肤白略胖精神矍铄，上身灰色对开大红蟠龙纽扣的短袖唐装下身白色亚麻长裤，脚蹬一双看着儿就很舒服“岁寒知松柏”的松柏文布鞋，背着一个印着阿弥陀佛的布包。
云子看着布鞋想起了他家老太爷，也喜爱穿这种布鞋，手工千层底加天然棉麻布制作，看起来古意腠理，关键是穿着步履轻安。
云子听到旁边有人聊天。
“这就是彭礼先生啊，看着不像6、70的老人啊，像50来岁啊。”
“是啊是啊，但确实68岁了，快70了，我爷爷小时候可是上过彭礼先生的课那，后来我爸爸也在彭礼先生的电影公司做道具生意，他就认识彭礼先生的。”
彭礼先生把布包交给工作人员保管，进入会场，不同展台上的各式红薯看似杂乱，每一堆每一个都尽不相同，很有丰收的喜悦感。
云子头一次来到国内，更是看的仔细，大的如哈密瓜，细小的如手指，不同地方的红薯外观颜色甚至上面粘的土都有红色、黑色、黄色、沙子、黏土各尽不同，一看就是来自全国各地。
主持人简单开场后，从北侧开始，彭礼先生走到盛满红薯的展台前，开口：“大家好，天气热，大家不要拥挤啊，现场得有上千人，还有不少小朋友，挤中暑了可不好。
还是那句话，读万卷书，行万里路，胸中脱去尘浊，自然丘壑内营！
读书有益，再加上多游历，自然可博知！
今天是红薯专场，红薯大家见的多了，也都吃过，一般按照颜色可以分为红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯四类，按照产地和特点来分，那就太多了。
好！
咱们正式开始！”
第一堆红薯边上站着一位黝黑干瘦的老头，卷着裤腿，脚下解放布鞋沾了一些泥土，粗糙的手来回搓着，想去扶先生又不敢伸手。
彭礼先生最喜欢劳动人民，上去拍了拍老头肩膀。
举起手中的麦克风，拿起一个大如哈密瓜红的发紫的红薯道：“嗯，不错，老人家自己种的吧，看了今年收成不错啊。
这红薯紫红油亮、质地细腻、汁水饱满，此乃上好的清远山河边的堤坝沙土薯。
众所周知河边堤坝沙土含水多，红薯又吃水，这款红薯其实甜味很淡，直接食用淡而无味的。”
众人听到不好吃，就纷纷议论起来，那这些这么大个的红薯岂不是卖不上价格了。
黝黑老头反而老神在在，一点儿都不着急，笑盈盈的看着彭礼先生点评。
云子听到旁边观众议论纷纷，了解到红薯展览邀请彭礼先生点评，一是百姓市民旁听点评学习知识或者凑热闹，二是人群中无数商人摩拳擦掌，事后进入会场对心仪的产品进行批发采购，红薯展览会销售是针对大宗批发而非零售。
彭礼先生打个哈哈，继续道：“此款红薯好在哪那，那就是淀粉含量极高，最适合打磨出粉，红薯淀粉在搅拌成浆，通过带网孔的出粉勺漏入沸水，掏出过凉水在晾干，便成了红薯粉条。
这款红薯做成的纯天然绿色手工粉是晶莹剔透、久煮不烂、清香可口、劲道顺滑。没错吧老哥！”
黝黑老头看着自家红薯，骄傲的粤语道：“彭礼先生，老头子我做过很多次实验了。”
彭礼递过去麦克风，又小声提醒：“讲普通话吧。”
指了指旁边用相机拍照，一看就是外地人的云子，还有其他外地商人和游客。
老头换成不标准的普通话：“老头子我做了很多次实验，今年红薯长势极好，我们下了榨芝麻油剩的残渣做肥料，今年红薯对比其他品种和往年，最多可以多出粉一成半。”
很多做红薯粉的商人惊叫起来，凭白多了一成半粉条，这都是钱啊。
当然，旁边的云子么有感觉，确实不明白他们惊喜何在。
彭礼先生接着道：“红薯粉条食法多样，早上吃一碗肉末红薯粉条，中午烧一道家常萝卜炖粉条，那萝卜的香，粉条的滑溜溜，好吃的不得了啊，哈哈哈。
还有啊，晚上下馆子，点一道菜叫蚂蚁上树，其实就是肉末粉条，这道菜和米饭一起吃，称得上是绝配。
那么，这道菜里的粉条一定要用红薯粉条来做，尤其清远山河边堤坝沙土薯的粉条才最好吃！”
彭礼先生走到第二个展台前，拿起一根细一些的略微用力掰成两端，介绍道：“福建六鳌红薯，也称蜜薯，三个字形容啊，就是“甜、糯、香”。
这是六鳌海边大片大片的沙地种植的红薯，沙子里富含海水里的盐分，红薯成长过程中吸收了很多盐，所以盐更突出了甜，就像做鸡蛋炒西红柿一样，这道菜是甜口的，一定要放一点点盐，才能体现这道菜的香甜。
这个糯那，也跟日照和雨水都有关系，这地方每年平均日照180天，下雨量又非常大，所以又晒又蒸，地瓜水分大，做熟了自然很软糯，又甜又糯。
关键的是，六鳌红薯里面还没有筋的，吃起来自然香啦。”
旁边有观众问：“先生，听着就感觉好吃，胃口大开，购买的时候，如何分辨是不是六鳌红薯啊？”
