彭礼先生回头示意工作人员准备好观众互动,然后对着观众区问道:“第一个问题,刚才提到高原黄金蜜薯,产地是哪里?
那边红色裙子的小姑娘,对扎红色蝴蝶结那位!”
工作人员递过去麦克风,小姑娘腼腆道:“云南,云南红河。”
彭礼先生点头微笑:“对了,送一袋红薯给你。第二个问题,为什么叫黄金蜜薯?”
彭礼先生又指定了一位挎着买菜篮子的阿婆,阿婆很不怯场:“做熟了果肉是黄色的吧,您说了又很甜,应该就像蜂蜜那样的甜,就叫黄金蜜薯喽!”
彭礼先生道:“阿婆说的对,这黄薯烤制后更甜,甜度可以达到18了。”
然后又一字一度的说到:“剥开皮,趁热一闻,焦香扑鼻,趁机一咬,口感绵柔细腻、蜜汁四溅、甜浆爆出,色泽是金黄诱人啊!”
明显的,可以听到四周很多观众都咽了一下口水。
下一展台,彭礼先生继续点评:“这是来自海南澄迈桥头的富硒地瓜,海南当地都叫地瓜,桥头地瓜很有名的,因为是在中国最南方热带富硒沙土和火山岩风化土壤的地上种植的,特有的板栗香甜,栗香浓郁绵密可口啊,是老少皆宜的粗粮美食。
对了,再多说一句,海南CM县桥头镇我去过几次,大家都知道最好吃的东西才能吸引我,当地最好吃的有两样,第一个是桥头荔枝,第二就是这款富硒地瓜了,当地号称是全国富硒地瓜第一村那。”
彭礼先生往前走了几步:“刚说完海南,大家看这里。今天这里红薯很多啊,托现在全国铁路和高速公路运输四通八达、畅通无比的福,在加上红薯可以长时间保存。
这个展台的红薯是来自遥远的东北,是东北辽宁辽阳的沙地蜜薯,这可是来自黑土地大自然的美味啊,辽阳的红薯种植基地愿在高山山地,远离城市没有污染,气温平均21°,日照平均2200小时,喝的都是山泉水,独特的地理位置为蜜薯的成长提供了优越的环境。
经过咱们市食药监部门的检测,辽阳蜜薯的营养价值首屈一指啊,味道我就不过多介绍了,欢迎大家购买品尝。”
彭礼先生继续移动着在不同展台开始点评。
“这款红薯很新鲜,大家吃的少,是新品种,叫紫薯,顾名思义果肉是紫色的,煮熟了颜色更紫,很是诱人的紫色啊,个头每个都很小,吃起来味道也不错,大家可以尝试尝试。”
“这堆红薯长的歪七扭八,大的大、小的小,确是煮熟和烤制甜度都保持一致的好红薯,而且这款适合长放不坏,现在秋天,冷藏起来,可以吃到明年开春。适合远途贩卖。”
“看这批带着红土,干旱山产出的个头很小这一批,最大者也就半个手掌,一手可握,个小但味如板栗,甜糯甜香的,做成小米地瓜粥养胃很养生。”
中间错过去一堆,最后返回重点点评:“这一批样貌奇特且非常巨大,薯皮粗糙,地里产量也不小吧。”
彭礼先生用刀打开一个,试吃了一小口嚼了嚼然后,对着旁边的老板道:“果然,产量大,但味道不佳。
你也是用很低的价格收来的吧,这款红薯应该是当地人种来配合喂猪的。
据我所知,这款红薯的叶子很小而且鲜嫩生长非常快,当地农民也会用红薯叶来喂猪,红薯成熟后挖出来也多是喂猪。
但其实猪能吃的东西,人就也可以吃,红薯叶最合适蒜蓉爆炒或者烧汤做菜,味道鲜美啊。
红薯叶的营养价值和养生功效都很高,长期食用对人的身体有很多的好处。红薯叶中含有丰富的抗氧化物、叶绿素和纤维素,维生素则含有大量的A和C。抗氧化物、叶绿素和纤维素可以提升人体的抵抗力,预防癌症,提升肠胃蠕动消化吸收。
红薯叶里的维生素A和C对女性来说,有很高的美容养颜、美白嫩肤的功效,且它的饱腹感比较强,会有效地减少人体进食,可以让女性更好的减肥!”
提到减肥,云子听到现场多半女性都哇的大叫起来,有的还大喊我要买、我要吃、我要减肥的话。
彭礼先生收购这批红薯的老板道:“这种红薯就不要碰了,建议你可以采摘这款红薯的鲜叶,做鲜叶蔬菜的生意,您看现场很多人都是买家。”
全部看过,彭礼先生毕竟是一位老人,头上已见汗水,最后总结道:“红薯也叫地瓜,古人称长寿瓜,富含胡萝卜素、钙、铁、蛋白质、膳食纤维等营养,比如我之前推荐的海南世界长寿之乡的桥头地瓜,当地人吃多了粗粮地瓜自然长寿,精米细面固然好吃,但营养都丢失了,人是吃五谷杂粮的,切记切记!
另外提示市民们,红薯常温存放阴凉干燥处即可,不要沾水,沾水容易腐烂。
但放久了,如果发芽,它不像土豆发芽会释放毒素,红薯发芽是正常现象,可以放心食用的。
好了,今天就到这儿,下期咱们再见!”
彭礼先生正要离开,突然被一位人群边缘农村着装的老年妇女叫住,一口川普:“我是头一次参加,就带了这四、五块,我们四川那边当地都叫它“土萝卜”,您给看看,有什么价值么?”
彭礼先生看着中年妇女篮子里的淡黄色像压扁了的桃子状果实:这是凉薯啊,学名为豆薯。四川、重庆当地的特有的植物,挖出来有些日头了吧,不太新鲜了。
妇女道:我在城里做保姆,前几天家人来看我,给我带过来的。老家小时候大家都种,打小我就爱吃,夏天最热的时候,吃一个解渴防暑,巴适的不得了。现在生活好了,大家都不种了。想请您给看看。”
彭礼先生:“我去四川吃过的,也是在夏天。
您说的对,凉薯果肉洁白如纸、鲜嫩多汁,水分占总体积的70%,微微次于水分占90%的黄瓜,生吃乃夏季降火解渴消暑之良品,而且还有降压降脂、解酒解毒的作用。”
妇女笑道:“太好了,那您看,我让我男人从四川运到广州来卖可以吗?”