下午六点,李想也是随便吃了些,然后就开始准备【踏雪寻梅】了。
由于下午的时候,整条猪肉都经过了除腥与腌制,所以到了六点,时间也足够。而且下午时候李想也是自己提前做了一份,尽管刀工不够,厨艺不精,但还是比较好的完成了这道菜。
七点,李想又一次准备好了所有的原材料,不过他没有立马开始制作,毕竟绝大部分菜,刚出锅跟凉了是两种口感。
终于,敲门声传来了。
李想赶忙从厨房出来,打开了竹幽居的木门。
一约莫四十多的中年男子出现在了李想的视野之中。
这男子穿着极为精简,白色休闲T恤与棕色休闲裤,脚上随便穿了双搭扣凉鞋。
不过,有些人与常人在气质方面就是有着极大的不同,就像此人,哪怕随随便便就这么站在李想面前,身上带的那股儒雅气息也难以被简易的装束掩盖。
“你好,我是先前在微信上预定的那个。”男子微微一笑,说道。
黑白斑驳的头发,金丝眼镜,配上颇为瘦削的面庞与岁月斧凿刀刻留下的痕迹,儒雅随和应是最符合他的形容。
李想听到这话,也是收起了打量的眼神,将此人引进门,带到了右手边的那桌坐下。
“稍等一下,七点十分左右就能做好。”李想倒了杯水给这人,随后便转头回到了厨房。
男子拿起水杯,微微抿了一口,随后便放下,他打量着竹幽居的环境,轻轻点了点头。
这竹幽居的装潢可是花费了李想的大力气,尽管他不是设计专业出身,但是对于自己心里的清幽感有着自己独特的感觉,为了达到自己这种感觉,李想也是请教了很多朋友与亲戚,最终才弄出了这么个效果。
就在男子细细打量店里环境的时候,李想在厨房也是给那【踏雪寻梅】做着最后的收尾。
片刻,李想将早已准备好的一只萝卜雕花盘在了冰山之上,他左手端着这道【踏雪寻梅】,右手则是拿着一杯液体,走到了男子面前。
“这是今天的主菜【踏雪寻梅】。”李想笑着将菜放到了男子面前。
男子拿起了与这道菜一同端来的筷子,想要开动,但是李想却是阻止了他。
只见李想将右手中的液体自山顶缓缓淋下,原本在夏日炎炎中缓缓融化的冰山却是瞬间停住了融化的势头,甚至有了结冰的趋势。
那液体是为青色,它随着碎冰间的缝隙缓缓流淌着,一如火山喷发过后自山端留下的岩浆。
流到那装饰用的雕花之时,雕花也是出现了些变化,原本通体洁白的雕花,却是染上了那青色液体,先是一点两点,随后便逐渐扩大,最终整支雕花变得通体碧玉,恍若玉璧一般。
“S级永冻效果发动,食物级别提升,口感提升”
“《中华料理大全(一)》特殊效果发动,菜肴口感提升!菜肴综合品级提升!”
做完这一切后,李想也是笑着走到了一边,给男子足够的时间享用。
而这男子此刻已然惊讶地忘记了动筷子。
这道【踏雪寻梅】在他心里已然超过了一道普普通通的菜这一定义了,如此精雕细琢,已然可以算是艺术品了。
“嗯?这是?结冰了?”男子此刻已然将脸凑到了这道【踏雪寻梅】之前,啧啧啧称奇之声不停发出。
原本通过低温黏在冰壁上的肉片,此刻竟然一反常规,表层居然结出了冰晶。
每一片肉都被冰晶裹在其内,美味都被冰封于内。
男子往日里不说尝遍世间美味,却也是一个名副其实的老饕,哪儿有美食,哪儿就有他,见多识广的他已经很久没有被一道菜的外观震惊到如此境地了。
不过,评价一道菜,最根本的还是味道,如果只是外观夺人眼球,而味道一般,那就是金玉其外,败絮其中了。
筷子在男子手中缓缓向着冰山移动着,随着筷子一端阻力传来,筷尖也戳到了冰山。
男子右手微微用力,筷子便戳破了包裹着肉片的薄冰,一股淡淡的香味自肉中传来。这股香味颇为复杂,男子尝试在记忆力寻找这香味的源头,不过却难以想出任何一种香料有如此复杂的香味。
他右手控制着筷子一夹,一块薄薄的肉片随机被他夹到了筷中。
由于筷子上力量很小,包裹着肉片的薄饼还是比较完整的,他将整片肉放到了嘴中,随后缓缓咀嚼。
冰片在牙齿的摩擦下,嘎吱嘎吱地碎裂,寒气与香味交织,弥漫在整个口腔。
柔软而又富有弹性的肉片经过了温油的烹制,此刻已然变得极具弹性与质感。而当牙齿破开薄冰,正式与肉片交锋之时后,经过多番腌制的野猪肉已然去除了猪肉的肉腥味,而重新浸泡,重新赋予活力的肉片,纤维之中包裹着令人陶醉的香气。
然而,男子还没来得及细细品味这让舌头都臣服的口感与味道,一股凉气却是携带着这鲜香瞬间突破了喉咙的防守,兵分两路,直击鼻腔与喉管。
夏日里,如此凉气,却是将这野猪肉仅剩的唯一一点点油腻去除干净。
男子眯起了双眼,尽管肉片已然下肚,却仍在细细品味着唇齿之间的余味。
“嗯?这是薄荷?男子眯着的眼睛猛然张开,他终于知道这股凉气是什么了,尽管不知道为何那液体倒下便让肉片结冰,但是他能确定的是那液体之中绝对有着薄荷。
“运用微量薄荷的清凉解腻。”
男子呢喃着,他不禁心里对李想产生了一丝佩服,如此年轻,却依然有了这种厨艺,实在是闻所未闻。
呆呆地失神了片刻后,男子也是哑然失笑,摇了摇头,随后又提起筷子,将这【踏雪寻梅】彻底解决。
当一切解决,男子也是身体一松,靠在了这太师椅的靠背上。
若要问一名真正的食客最开心是什么时候,大概就是此刻了。
就在此时,李想端着一碗汤走到了男子面前,他将这碗汤放到了男子面前,让他喝下,随后笑着问道:“怎么样?应该没让你失望吧。”
男子将这碗汤一饮而尽,满脸意犹未尽之感说道:“若说【踏雪寻梅】称得上是一绝,那这菌汤却是尔尔。”
这评价倒也中肯,李想也并不生气,他颇为不好意思地笑了笑说道:“厨艺不精,厨艺不精。”
男子也是不再瘫坐在太师椅上,他整个人坐直在椅子上,说道:“【踏雪寻梅】,莫非是取自这朵雕花?”
李想,笑而不语。