1．猪肉醋卤面 【原料】醋1。0克，面条500克，肉末200克，香菜末、精制植物油、酱油、黄酒、白糖各50克，精盐10克，葱20克，生姜3克，蒜茸5克，香菜20克，辣椒20克，味精2克。
【制作】①炒锅上火，放油烧热，下入葱、生姜爆炒，再放入肉末煸炒一下，加醋、酱油、黄酒、白糖，再加香菜末，烧开后，离火，加精盐、味精、蒜茸成卤；②炒锅上火，放入清水烧开，下入面条煮熟，倒入醋卤，加辣椒，拌匀即成。
【特点】酸辣可口，健脾养血。
2．煎鸡蛋饺
【原料】鸡蛋、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、醋、高汤。
【制作】①将鸡蛋逐个打于碗中，撒少许盐；②锅中放油烧热，一个鸡蛋一个鸡蛋放下去煎，见蛋清半熟时，用铲子轻轻铲起，半边包住蛋黄呈饺子形，使其合起来后粘在一起、翻个再煎，两面金黄色时，再添油煎第二个蛋饺；③煎完下葱、姜丝、蒜片，炝出香味后，烹料酒、醋、酱油，加少许高汤，蛋饺在汁内翻几次即成。如用糖、醋、酱油烹，即为“糖醋蛋饺”。
3．生炒糯米饭
【原料】糯米500克，虾米25克，熟腊肠、熟腊肉各89克，湿冬菇50克(洗净煮熟)，熟鱿鱼50克，熟蛋皮50克，炸揽肉(或花生)25克，米酒25克，味精少许，生油100克，精盐5克，芝麻10克，葱花5克。
【制作】①先将糯米洗净用清水浸上3小时，然后倒去清水，再用开水烫过糯米，滤干水分备用；②另起锅放油，把糯米放进锅中炒之，炒时要洒水，2～3次，每洒一次水后即加盖焖片刻，这样反复炒至糯米熟透为止；如喜欢饮松软的，可多洒几次水；③待糯米炒熟后，再放进全部的配料和调料拌匀便成。
【功效】该食谱出自《食经》。本主食营养极其丰富，对哺育胎儿有利。
4．小窝头
【原料】细玉米面400克，黄豆粉100克，白糖250克，小苏打2克，桂花5克。
【制作】①将细玉米面、黄豆粉、白糖、苏打掺在一起，再逐渐加温水，慢慢揉和，和得与饺子面相似即可；②将和好的面揪成剂，每两做10个，再蘸着桂花水团成小窝头，上屉蒸熟即可。
【功效】本食谱含有丰富的蛋白质、糖及其他微量元素，非常适合于哺乳期妇女食用。
5．芝麻包
【原料】面粉1 000克，老肥300克，白糖150克，芝麻150克，熟面粉50克，果酱50克，青、红丝、碱各少许。
【制作】①把面粉放入盆中，加入老肥，用温水500克和成发酵面团，稍饧，将白糖、果酱，倒入盆内，搅拌均匀，加入芝麻、熟面粉，轻搓成馅；②将发酵好的面团加入适量碱水，揉匀，搓成3．3厘米粗细的长条，按每两一个揪剂，稍撒上扑面，将剂用手按扁(按成中间稍厚，边缘稍薄的锅底状圆皮)，然后用左手托皮，右手打馅，捏成月牙形，在剂口处锁上花边，再将两角捏合在一起，呈半圆形，并在顶部粘少许青、红丝；③将包好的包子摆入屉内，用旺火蒸约15分钟，即熟。
【特点】香甜、松软。
6．馄饨
【原料】面粉、水、淀粉、鸡蛋、肉馅、紫菜、冬菜、虾皮、水粉丝、酱油、醋、香油、味精、香菜等。
【制作】①用鸡蛋1个，加水将面和匀，擀成薄片，擀时要撒点干面粉。擀好后卷在擀面杖上，由中间顺面杖划开，修两边，将面片再改刀切成梯形小片，即成馄饨皮；②按荤馅做法制馅；③左手拿馄饨皮，右手拿一根筷子，挑少量肉馅抹在皮的窄端卷上，把肉馅卷在里边，然后将两头合拢捏在一起，成元宝形即成；④用骨头汤或鸡汤、高汤煮，开锅下馄饨，各种佐料配好放在碗内，盛点汤打好底子，用漏勺捞入馄饨后再添汤。要保持汤鲜、肉嫩、皮滑。
7．猪肉大葱锅贴
【原料】面粉500克，猪肉300克，大葱300克，精盐、酱油、味精、鲜生姜末、麻油、精制植物油各适量。
【制作】①将大葱择洗干净，沥水，切成末，猪肉剔去筋膜，洗净，剁成茸，加入酱油、水，边加边顺着一个方向搅动，搅至黏稠糊状，加入生姜末、精盐拌匀，再加大葱花、味精、麻油，搅拌均匀，即成馅料；②面粉加入温水拌匀，和成面团，将1／3的面团擀薄片，包入油酥面，卷起切成10个小段，再擀成片，作为包皮。将余下的2／3面团擀成大片，把馅均匀地抹上，卷成长卷，分切成10块；③将擀好的包皮再包入每块有馅的面块，捏上口，擀成圆饼，放进烤箱，约烤5分钟即熟。
【特点】外焦里嫩，味道鲜香，健脾益胃。
8．啤酒蛋饼
【原料】鸡蛋2个，葱头末、面粉各15克，素油25克，柠檬汁5克，啤酒1杯，鲜蘑菇片、熟芹菜末、盐、姜末、胡椒粉等各适量。
【制作】①把鸡蛋打入碗内，放葱头末、面粉、盐、姜末、胡椒粉，搅拌均匀，摊成蛋饼；②再用炒勺放素油、蛋饼、鲜蘑菇片、啤酒、柠檬汁、煮开，装盘，盘边配熟芹菜末即成，当小主食。
【特点】清香松软，哺乳期妇女宜食。
9．牛肉蒸饺
【原料】面粉1千克、牛肉馅500克，姜末、葱末、酱油、豆油、香油、味精、花椒水、精盐各适量。
【制作】①将面粉放人盆中，加开水400克，边浇边拌，和成稍硬的烫面团，摊开晾凉，再揉成面团，盖上湿布待用；②将牛肉馅放在盆中，加入酱油，姜末、花椒水和味精拌匀，再加入水500克，边倒边搅，呈稀糊状时，放人葱花和香油，拌成馅；③将饧好的面团搓成六分粗细的长条，揪成每两5个的面剂(可大可小)，撒上扑面，按成扁剂，擀成中间稍厚，边缘稍薄，直径二寸五分的圆皮；④将蒸屉铺上屉布，用左手托皮，右手打馅，拢起包好，放人屉内，用旺火蒸15分钟即熟。
【特点】鲜嫩筋道，香酥适口。
