在欧美,女士入座后,通常会直接把手提包放在脚边的地板上。如果不习惯把手提包放在地板上,可以把手提包放在背后和椅子之间或大腿上(餐巾下)。
若是邻座没有人,也可以放置在椅子上或挂在皮包架上。
用餐通用注意事项
用餐入席时,主人应向客人打招呼,客人不必急于就座,就座之际应向其他客人表示礼让。
在上菜之前,主客之间常会有一些简短的交谈。作为客人应注意应对,不可一人在旁等待进食,或玩弄碗筷,或左顾右盼。第一道菜上来后,当主人向客人敬酒时,客人应起立回敬。喝过了酒后才好夹菜。如自己不善饮酒,可选择一些淡酒或橘子水、汽水之类,不可一味推辞。相反,具有酒量的人,当主人向你斟酒时,却要谦谢一下,不要来者不拒。
席间吃菜喝酒,要互相谦让,尤其是对老人小孩,更要主动照料,不要只顾埋头闷吃,不苟言笑。吃的时候,应该闭口咀嚼,汤和食物如果太热,不可用嘴吹,应该等到稍凉时再用。
一次所取食物不要过多,免得掉在桌子上。取汤汁较多的菜肴时,应以汤匙在下面接一下,不要让汤流出。衣袖、领带、发梢等无论如何都不要触及菜肴。远处够不到的菜,可请侍者或身边的人帮一下忙。但是不得站起身来去够,也不可走过去拿。别人帮了忙,要表示感谢。
避免非议菜肴。不管是他人要求自己发表见解,还是自己主动提及,在涉及菜肴的烹制及味道时,都只宜说好,不能说坏。因为非议菜肴,意味着是在批评主人。
用餐时,一定要自觉地保持卫生。不要在餐桌上咳嗽、清嗓子、吸鼻涕、打喷嚏,更不许当众随地吐痰。如果真有此需要,应离开餐桌,去卫生间处理。万一突然发作而未能控制,要向周围人道“对不起”。
用餐应当干净利索,保持好自己的风度。每当吃完一道菜、喝完一杯饮料之后或是预备与他人交谈的时候,应当先用餐巾或餐巾纸擦干净嘴角、手指。如果吃得满脸油汁、汗流浃背,要悄悄用随身携带的手帕或纸巾及时擦一擦。
餐桌上,一般适宜谈些愉快、健康的所见所闻和真切感受,以保持宾主之间的亲切、热烈和欢乐的气氛。
喝酒要留有余地,慢酌细饮,特别是喝烈性酒,千万不要喝一饮而尽的“英雄酒”。
进食时,身子可以略向前靠,但不要把头低向盘子,更不要低头用嘴凑碗边吃东西,也不要把碗碟端起来吃,而应当用叉子或勺子取食物放到嘴里。
在步入宴会厅之前,可以去衣帽间、休息厅等处整理一下服饰,打扮一下自己。在用餐期间,不能宽衣解带、松领带、挽袖口、卷裤管。
宴会是一种社交活动,出席宴会主要不是为吃,而是借赴宴扩大自己的交际面。因此,应该主动与人交谈,热情接待。找自己的交谈者,既要不忘老朋友,又要利用机会多交一些新朋友。交谈时,不要只局限于一个人或一个小圈子。尤其是不要眼中只有年轻异性、名人或地位显赫之人。
在宴会上走动应当尽量减少。除了鸡尾酒会、自助餐等,绝大多数宴会,特别是正式、高档次的宴会,通常不提倡赴宴者随意到处走动。在宴会期间跑来跑去,甚至高声喧哗,是极不适当的。自己一落座,就更要力求坚持到宴会结束。席半离场是很不礼貌的。如确有急事,得向主人说明情况,表示歉意,然后向本席客人点头示意后方可离去。想同熟人打招呼,可以等待祝酒时或宴会结束以后。想去“方便”一下,也尽量不要引人注目。
散席时,应向主人和其他参与接待的主人的家人或服务人员说声,“辛苦了,谢谢!”并握手告别,对其他宾客要互祝安好,说声再见。面接一下,不要让汤流出。衣袖、领带、发梢等无论如何都不要触及菜肴。远处够不到的菜,可请侍者或身边的人帮一下忙。但是不得站起身来去够,也不可走过去拿。别人帮了忙,要表示感谢。
避免非议菜肴。不管是他人要求自己发表见解,还是自己主动提及,在涉及菜肴的烹制及味道时,都只宜说好,不能说坏。因为非议菜肴,意味着是在批评主人。
用餐时,一定要自觉地保持卫生。不要在餐桌上咳嗽、清嗓子、吸鼻涕、打喷嚏,更不许当众随地吐痰。如果真有此需要,应离开餐桌,去卫生间处理。万一突然发作而未能控制,要向周围人道“对不起”。
用餐应当干净利索,保持好自己的风度。每当吃完一道菜、喝完一杯饮料之后或是预备与他人交谈的时候,应当先用餐巾或餐巾纸擦干净嘴角、手指。如果吃得满脸油汁、汗流浃背,要悄悄用随身携带的手帕或纸巾及时擦一擦。
餐桌上,一般适宜谈些愉快、健康的所见所闻和真切感受,以保持宾主之间的亲切、热烈和欢乐的气氛。
喝酒要留有余地,慢酌细饮,特别是喝烈性酒,千万不要喝一饮而尽的“英雄酒”。
进食时,身子可以略向前靠,但不要把头低向盘子,更不要低头用嘴凑碗边吃东西,也不要把碗碟端起来吃,而应当用叉子或勺子取食物放到嘴里。
在步入宴会厅之前,可以去衣帽间、休息厅等处整理一下服饰,打扮一下自己。在用餐期间,不能宽衣解带、松领带、挽袖口、卷裤管。
宴会是一种社交活动,出席宴会主要不是为吃,而是借赴宴扩大自己的交际面。因此,应该主动与人交谈,热情接待。找自己的交谈者,既要不忘老朋友,又要利用机会多交一些新朋友。交谈时,不要只局限于一个人或一个小圈子。尤其是不要眼中只有年轻异性、名人或地位显赫之人。
在宴会上走动应当尽量减少。除了鸡尾酒会、自助餐等,绝大多数宴会,特别是正式、高档次的宴会,通常不提倡赴宴者随意到处走动。在宴会期间跑来跑去,甚至高声喧哗,是极不适当的。自己一落座,就更要力求坚持到宴会结束。席半离场是很不礼貌的。如确有急事,得向主人说明情况,表示歉意,然后向本席客人点头示意后方可离去。想同熟人打招呼,可以等待祝酒时或宴会结束以后。想去“方便”一下,也尽量不要引人注目。
散席时,应向主人和其他参与接待的主人的家人或服务人员说声,“辛苦了,谢谢!”并握手告别,对其他宾客要互祝安好,说声再见。面接一下,不要让汤流出。衣袖、领带、发梢等无论如何都不要触及菜肴。远处够不到的菜,可请侍者或身边的人帮一下忙。但是不得站起身来去够,也不可走过去拿。别人帮了忙,要表示感谢。
避免非议菜肴。不管是他人要求自己发表见解,还是自己主动提及,在涉及菜肴的烹制及味道时,都只宜说好,不能说坏。因为非议菜肴,意味着是在批评主人。
用餐时,一定要自觉地保持卫生。不要在餐桌上咳嗽、清嗓子、吸鼻涕、打喷嚏,更不许当众随地吐痰。如果真有此需要,应离开餐桌,去卫生间处理。万一突然发作而未能控制,要向周围人道“对不起”。
用餐应当干净利索,保持好自己的风度。每当吃完一道菜、喝完一杯饮料之后或是预备与他人交谈的时候,应当先用餐巾或餐巾纸擦干净嘴角、手指。如果吃得满脸油汁、汗流浃背,要悄悄用随身携带的手帕或纸巾及时擦一擦。
餐桌上,一般适宜谈些愉快、健康的所见所闻和真切感受,以保持宾主之间的亲切、热烈和欢乐的气氛。
喝酒要留有余地,慢酌细饮,特别是喝烈性酒,千万不要喝一饮而尽的“英雄酒”。
进食时,身子可以略向前靠,但不要把头低向盘子,更不要低头用嘴凑碗边吃东西,也不要把碗碟端起来吃,而应当用叉子或勺子取食物放到嘴里。
在步入宴会厅之前,可以去衣帽间、休息厅等处整理一下服饰,打扮一下自己。在用餐期间,不能宽衣解带、松领带、挽袖口、卷裤管。
宴会是一种社交活动,出席宴会主要不是为吃,而是借赴宴扩大自己的交际面。因此,应该主动与人交谈,热情接待。找自己的交谈者,既要不忘老朋友,又要利用机会多交一些新朋友。交谈时,不要只局限于一个人或一个小圈子。尤其是不要眼中只有年轻异性、名人或地位显赫之人。
在宴会上走动应当尽量减少。除了鸡尾酒会、自助餐等,绝大多数宴会,特别是正式、高档次的宴会,通常不提倡赴宴者随意到处走动。在宴会期间跑来跑去,甚至高声喧哗,是极不适当的。自己一落座,就更要力求坚持到宴会结束。席半离场是很不礼貌的。如确有急事,得向主人说明情况,表示歉意,然后向本席客人点头示意后方可离去。想同熟人打招呼,可以等待祝酒时或宴会结束以后。想去“方便”一下,也尽量不要引人注目。
散席时,应向主人和其他参与接待的主人的家人或服务人员说声,“辛苦了,谢谢!”并握手告别,对其他宾客要互祝安好,说声再见。