中秋节是中国传统节日中最有人情味、最具诗情画意的节日，而月饼作为寓意阖家团圆的情感载体，千年以来一直亘古不变。
伴随着微寒料峭的秋风，每逢中秋佳节迈着轻盈的脚步款款而来时，浓浓的中秋味在美丽的青铜古峡大地早早地弥漫开来，店铺商场里摆满了各种月饼，其中由青铜峡市清真食品有限责任公司生产的“老苗”牌月饼因价格低廉、口味清新、口感酥软、品种繁多，在众多品牌月饼中独树一帜，备受人们的青睐。
虽然早在1954年，青铜峡市清真食品有限责任公司就开始生产糕点，但真正有“老苗”月饼是从1985年开始的。那时，“老苗”月饼是十几个人的小作坊，归当时青铜峡市供销合作社管，属于计划经济。供销社需要多少点心、蛋糕，厂子就做多少，只有在中秋节的时候，才招一些临时工，进行大批量生产。但就是这样的一个小作坊，在当时却是实打实的国有企业。里面的员工都享受国有企业职工的待遇，是正儿八经的公家人。正因为这样，“老苗”的点心和蛋糕在制作上不惜用料，好吃又实惠。在这样的情况下，人人都知道“老苗”好吃，有父母奖励、疼爱孩子的，就说：“我给你买‘老苗’。”“老苗”是好吃，但在那个时候，企业一直处在亏损状态，甚至没有盈不盈利一说，因为所有的制作计划、收入和开支都由国家管理。这样，“老苗”虽不具备赚钱的能力，却从一开始就奠定了美味、实在的品质。
产品出名了，如何更好地剑走偏锋、突出重围，在众多的品牌中跃出水面，成了“老苗人”思考的重点。公司在生产质量上更加严格要求，生产用面粉全部采用宁夏的知名品牌，食用油采用国内大型油品加工厂的桶装色拉油，月饼馅料采用自己加工的鲜料，主打产品水果月饼的水果馅料，有老苗苏轼系列、潮式系列、无糖系列、水果系列、广式系列等品种，除本地应季水果外，南方反季节高档水果绝对购买真正的水果原浆加工制作。由于其配料精细、质优价廉、生产过程完全按照清真食品加工标准执行，老苗月饼不仅受到广大穆斯林群众的欢迎，也赢得了各地消费者的喜爱。
1997年，“老苗”月饼产量达135万公斤，利润480万元。当时《中国食品报》报道，青铜峡市清真食品有限责任公司年产达全国首位。“老苗”月饼荣获全国月饼优质产品奖。经全国质量万里行宁夏检测组检测为第一名。产品不仅牢固地占领了区内市场，而且远销北京、天津、河北、河南、山东、四川、山西、陕西、内蒙古、青海、新疆等16个省（市、区）的80多个大中城市，被誉为塞上“一枝花”，香飘亿万家。 多年来，公司研制出14大系列，140多个民族特色品种，尤以“老苗牌”水果系列月饼、无糖月饼最受人们欢迎，在全国各省市都有着极佳的声誉。老苗产品多次获奖，尤其是每年的中秋月饼在市场上有很强的竞争力。1994年“老苗”获“首届全国月饼精品奖”；1996年~1998年宁夏质量技术监督局推荐“质量信得过产品”；1996年、1998年、2000年连续三届获得“宁夏名牌产品”称号；1998年又荣获“中国食品工业协会推荐产品”称号；1996年~2001年荣获自治区 “消费者协会推荐产品”；公司被中国食品工业协会列为2001~2002年度国家食品工业重点产品和重点企业等多项荣誉和大奖；2007年又被国家民委、财政部、中国人民银行确定为清真食品定点生产企业。
半个世纪的“老苗”在经历了无数的曲折和辉煌后，必然以更加昂扬的姿态走在时代的前列，孵育出更为淳厚的真品。
