感受秋燥，易患热性感冒，若再多食辛辣之物，就会出现喉痒、咽喉等咽喉炎现象。一些疾病在秋燥的气候下也易复发或加重，如支气管扩张、肺结核，此时咳嗽、咯痰、咯血等症状加重。平素胃热而阴津不足的人，此时易发生大便干结，同时出现目赤、口舌生疮、烦躁不安等症状。
如何预防秋燥呢?秋燥当增润，中医对损伤人体健康的秋燥积累了丰富的经验，宜采取以下综合措施：
(1)多喝开水秋天应多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等滋润物，以养阴润燥，弥补损失的阴津。尤其应定时、主动多喝白开水。即使不渴也要喝，形成习惯后便成为定时主动喝水的良习。在喝水时，要少量频饮，而不要一次喝得太多。此法既可使人体的津液得以补偿，对内脏也没有损害。若图一时之快，一次大量贪饮，会损伤肠胃功能，导致消化吸收紊乱。
(2)多吃新鲜蔬菜、水果
蔬果性属寒凉，有生津润燥、清热通便之功能。所含大量水分，可补人体津液，包含丰富的维生素C、维生素B及无机盐、纤维素，可改善和调节燥气对人体造成的不良影响。还可多吃些蜂蜜、百合、莲子等清补之品，以顺应肺脏的清肃之性。
(3)少吃辛辣、煎炸等热性食物韭菜、大蒜、葱、姜、茴香、桂皮、芥末等辛辣食物和调味品不宜多食。炸鸡腿、炸里脊、炸鹌鹑等油煎炸烤的食物，多食均会助燥伤阴，加重秋燥，为了安度燥秋，还是少吃或不吃为宜。
2、秋天6节气的饮食养生的要求
顺应秋天天6节气气候特点，养生的饮食要求主要有以下几点：
(1)既要营养滋补，又要易于消化吸收秋天天一到，气温逐渐下降，人们便习惯地想到要补养。因为人们经过炎热的夏天，身体耗损大，而进食较少，当天气转凉，调补一下身体颇有必要。但那种不管机体情况，把许多补药补品，如人参、鹿茸、鸡肉、羊肉等等集中，突击食用，称之为“大补”的方法是很不科学的，不但对健康无益，反而浪费财力物力，甚至还会损害身体。
因此，秋天天6节气养生的饮食原则是既要营养滋补，又要容易消化吸收。同时，换季是人们抵抗力最弱的时候，如果体质不佳就非常容易得病，这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品，对于身体健康大有好处。
(2)少辛增酸所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，是要防肺气太盛。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。根据中医营养学的这一原则，在秋天天6节气期间一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
此外还要谨记“秋瓜坏肚”。在夏天，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能恣意多吃，否则会损伤脾胃的阳气。中医养生学家还提倡在秋天天6节气期间每天早晨吃粥，如明代李梃认为：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”
(3)甘淡滋润古人有云：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千功行从此始，淡食多补信有之。
”可见素、淡结合的饮食，对健康是有益处的。《素问?至真要大论》中说“甘先入脾”。
在五行中脾胃属土，土生金，肺肠属金。甘味养脾，脾旺则金(肺)气足。甘味食物又有生津的功效，而咸味饮食则易使人出现口渴之象。《遵生八笺》还指出：“秋气燥，宜食麻以润其燥。”
就是说秋天天6节气气候干燥，应适当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既补脾胃，又能养肺润肠，可防治秋燥带来肺及胃肠津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体不适症候或肌肤失去润泽、毛发枯槁的征象。因此，秋天天6节气饮食应以甘淡滋润为宜。可多吃具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、荸荠、香蕉等；果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等以及豆类及豆制品，还有食用菌类、海带、紫菜等，经科学加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或饮料食用，如蜜煎银耳、各种新鲜果蔬汁液等。或加工制作成羹粉汤粥，如香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等，既有营养，又能润燥。且瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、纤维等，对预防秋天天6节气期间最易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象大有裨益。
(4)早上喝粥中医养生学家提倡在秋天天6节气每天早晨吃粥，尤其是初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些热药粥对身体很有好处，其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。在秋天天6节气，目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。
(5)平衡营养营养学家指出，只有食物的多样化才能供给人体全面的营养。如谷类，主要供给热能和维生素B\-1；豆及豆制品，主要供给植物蛋白质；蔬菜水果，主要供给维生素C、无机盐和食物纤维等。
秋天天更应注意饮食中食物的多样、营养的平衡，才能补充夏天因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足，特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物。
秋天天的饮食养生应在平衡饮食五味的基础上，根据个体的具体情况，适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食，但不可太过。
进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能通过纤维食物保持肠道水分的作用和咀嚼，以生津润燥，达到防治秋天天咽喉干燥、肠燥便秘等不良反应的目的。
(6)应忌苦燥中医学认为,苦性燥，苦燥之品易伤津耗气。《素问?五藏生成篇》中言：“多食苦，则皮槁而毛拔。”秋天天燥邪当令，肺为娇脏，与秋天天燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋天天开始复发或逐渐加重。所以，《金匮要略?禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中以五脏之病，五味和四时之间的生克制化关系，提出：“肺病禁苦……秋不食肺”的观点。因此，秋令饮食养生应忌苦燥。
3、秋天6节气宜食的食物
秋天宜食的食物大致有：
(1)玉米
玉米性甘、平。入胃、肾，调中开胃，益肺宁心，利尿。主治，水肿病，小便不通，膀胱结石，肝炎，黄疸，高血压。
玉米所含的蛋白质，脂肪，磷、铁和各种维生素都高于大米，玉米中的脂肪为不饱和脂肪酸，有助于人体内脂肪与胆固醇的正常代谢，对高血压、动脉硬化、冠心病、细胞衰老等，有一定防治作用。
但通常作药治病的，并不是玉米，而是玉米须，玉米须还有很好的利尿、降压、止血、止泻和健胃等功效，现代用之治疗肾炎水肿、肝硬化腹水以及营养不良引起的水肿，都有一定的疗效。
(2)番薯
番薯性甘，平，入脾、肾经。健脾益胃，补虚和血，益气生津，通便。主治大便带血，腹泻，便秘，湿热黄疸，水臌腹胀，夜盲，消渴，乳痈，疮疖。
番薯又名山芋、红薯、白薯、地瓜。营养丰富。含有丰富的糖类、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1等多种维生素，为维持人体健康所必需。矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。番薯既能当主食，亦能作菜，但不宜多食，多食会滞气引起烧心、泛酸、腹胀，尤其是胃酸过多的患者不宜多吃。
(3)花生
花生性甘，平，入脾、肺经。补益脾胃，润肺化痰，理血通乳，润肺利水。
主治燥咳，反胃，脚气，水肿，白带多，缺乳，贫血(如再生障碍性贫血等)以及出血性疾病(如血友病，血小板减少症等)。
花生含有氨基酸及维生素E等成分，有抗衰老作用。花生炒熟或油炸，性热燥，不宜多食，若煮汤食用则有利尿、润肺作用。
(4)赤小豆
赤小豆性甘、酸，平，入心、小肠经。解毒排脓，利水消肿，清热去湿，健脾止泻。
主治心源性和肾源性水肿，肝硬化腹水，脚气病浮肿，痢疾，黄疸，便血，痈肿等。
现代药理研究证明，赤小豆主要成分为蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙、磷、铁，硫胺素，核黄素及尼克酸等。其煎剂对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌和伤寒杆菌等有抑制作用。
(5)鸡蛋鸡蛋性甘，平。入脾、胃经。滋阴润燥，养血安胎。
主治烦闷，燥咳，目赤肿痛，胎动不安，下痢，烫伤。
鸡蛋中含有蛋白质，核黄素以及钙、磷、铁等营养成分。蛋清性凉，有清热解毒、润肺利咽的作用，常用于治疗目赤、咽喉肿痛，声哑失音等症。蛋黄性平，有滋阴润燥、养血熄风、祛热、镇静、解毒等功效。蛋壳有抑酸、止疼功效。
(6)牛奶牛奶性甘，平。入心、肺、胃经。补虚损，益肺胃，生津润燥。
主治病后体弱，虚劳羸瘦，食少，噎嗝反胃，消渴，便秘。
牛奶含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，还含有钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、硒等多种矿物质，以及丰富的维生素，如维生素A、C、D、B1、B2、B6、B12、E和胡萝卜素等，尤其含有人体必需氨基酸，其中以植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸最为丰富，是优质蛋白质。牛奶中的乳糖有刺激肠蠕动和消化腺分泌的作用。牛奶中的钙可促进肾脏排水、排钠，可抑制升压激素的分泌，患高血压的老年人如果每天饮用1～2袋牛奶，可以起到辅助治疗作用。牛奶脂肪中含有少量特种脂肪酸，能在预防血癌、乳癌、大肠癌、卵巢癌及前列腺癌方面发挥作用。
酸牛奶是牛奶用乳酸菌发酵而成，与新鲜牛奶相比，差别在于酸牛奶中含有大量乳酸。乳酸可以使乳蛋白形成微细的凝乳，变得更易消化；能刺激胃壁蠕动，促进胃液分泌，增强消化机能；可提高钙、磷、铁的利用率。同时乳酸使肠道pH值降低，可抑制大肠杆菌生长，维持肠道菌群的平衡，有止泻和抗病毒的作用。研究表明，酸奶可刺激机体产生干扰素，使自然杀伤细胞活性提高，促进抗体产生，对肿瘤细胞有抑制或杀伤作用，常食酸奶还可延缓衰老、预防癌症。
(7)鲤鱼鲤鱼性甘，平。入脾、肾经。利水消肿，止咳下气，安胎通乳，清热解毒。
主治水肿胀满，脚气，黄疸，咳嗽气逆，乳汁不通。
鲤鱼的主要营养成分有蛋白质、脂肪、维生素(A、B1、B2、C)、矿物质(钙、磷、铁)、肌酸、尼克酸等。
(8)梨梨性甘、微酸，凉。入心、肺、胃经，滋阴润肺，养胃生津，清热化痰，除烦止渴。
主治消渴，咳嗽痰喘或干咳无痰，咽干口燥，声音嘶哑，目赤肿痛，便秘。
主要含有糖类(果糖、蔗糖、葡萄糖)，苹果酸，柠檬酸，维生素(A、B1、B2)，矿物质(钙、磷、铁)等，特别适用于秋天食用，尤其是肝炎、肾脏病患者秋令的保健佳品。风寒咳嗽，脾胃阳虚而便溏者及风寒咳嗽者忌用。
(9)桂圆桂圆性甘，温。入心、脾经。养心安神，补益气血。
主治病后体弱，脑力衰退，心悸，失眠，健忘以及由于脾虚之气血不足引起的泄泻、浮肿等。
桂圆又名龙眼，是一种良好的、具有滋养补益作用的水果，果肉中含有丰富的葡萄糖，蔗糖，酸类以及维生素A、B，蛋白质，矿物质等营养成分，对人体十分有益，尤其对脑力劳动者更为适宜，经常食用桂圆可以养心增智。鲜品不宜多食。由于此品偏于温性，且补益作用较强，所以一些实症、热症患者，如外感初起之表症，体内热盛、痰黄粘稠、胃脘胀满等均应忌用。
(10)橘子橘子性甘、酸，温。入肺、胃经。理气调中，止渴润肺，燥湿化痰，除烦醒酒。
主治胸闷腹胀，纳呆倦怠，恶心呕吐，咳嗽痰多气逆，消渴。
橘子主要含有橙皮甙，蛋白质，碳水化合物，钙、磷、铁和维生素等营养成分，尤其是维生素C的含量丰富。研究表明，食用鲜橘子对夜盲、皮肤角化和高血压病人都有好处。
4、秋天6节气的特效进补
秋天气候干燥，由此而引起人体和种生理变化，如毛发干燥无光泽，皮肤干燥易开裂，眼睛干涩等等，所以，在秋天要进行适当的特效进补。特效进补主要有以下3种。
(1)何首乌——养血乌发
何首乌味甘而涩，微温不燥，能养血滋阴，补益肝肾，收敛精气，为滋补强壮的佳品。长期服用可治疗须发早白、早衰；具有降血脂及抗动脉硬化、抗衰老作用，适用于高脂血症、动脉硬化症、高血压、冠心病、脑血管意外后遗症等；能消除疲劳，提高耐力，改善记忆功能；老年或产后血虚精亏便秘常用；何首乌对促进精子生长、发育有独特的功能，可用于精子生成不良性不育。另外尚有护肝及抗菌、抗病毒作用。制首乌，温而不燥，补而不腻，药性和平，不碍脾胃，适于久服。
何首乌与其他药物配伍，能扩大临床用途，增强药效。例如，制首乌配熟地、当归、白芍、阿胶、白术等，有促进血液生成的作用，可用于治疗各种贫血及气血两亏；配山萸肉、山药、五味子、牡蛎、茯苓等，可治肾虚引起的滑精、遗精、妇女白带过多等症；配枸杞子、补骨脂、当归、菟丝子、旱莲草、黑芝麻等，可治肝肾精血不足引起的须发早白、身体虚弱等症；生首乌，配当归、肉苁蓉、火麻仁等，适用于老人及血虚所致的肠燥便秘；配连翘、玄参等能解毒消痈。
何首乌的配方举例：
①用于乌须发，壮筋骨，固精气
a、赤、白何首乌各500克，赤、白茯苓各500克，牛膝、当归、枸杞子、菟丝子各400克，补骨脂200克，炼蜜丸（如弹子大）150丸。每日3丸，晨起温酒下，午时姜汤下，卧时盐汤下，或温开水吞服。
b、制首乌16克，大生地30克(酒洗)，放在瓷茶壶内(忌铁器)，冲入沸开水泡取汁，当茶饮用。每隔1天换药1次，连服3个月。
c、何首乌、竹地各16克，女贞子、旱莲草各13克，水煎服，每日1剂。也可用制首乌、熟地各16克，水煎服，每日1剂。也可服用首乌片，连服半年以上。
②肝肾不足，失眠多梦，腰膝酸软
用活鲤鱼1条、何首乌25克、姜2．5克，料酒、盐适量。鲤鱼除苦胆，保留内脏，不刮鳞，切成段。何首乌加水适量，水煎熬1小时，即弃渣留汁备用。
将鱼和调料大火煮沸后，小火炖2小时左右，加入何首乌汁煮沸即可出锅，吃鱼喝汤。
③治胆固醇过高症
何首乌、草决明、生山楂、泽泻各10克，水煎服，每日1剂。也可服用何首乌片，1日3次，每次5片，连服3个月。
④老年体虚、病后虚弱、食欲不振
制首乌、大枣各15克、陈皮6克、甘草3克，加水600毫升，煎至200毫升，1日3次分服。
何首乌的服用禁忌：
何首乌甘润、苦泄、滑肠，大便溏泄及有湿痰者慎服。服药期间忌食无鳞鱼、萝卜、葱、蒜。何首乌含有鞣质，遇铁可发生化学变化，降低药效，煎药时忌用铁器。
(2)黄精——养阴益气黄精味甘、性平，滋润缓和，具有养阴润肺、补脾益气、滋肾填精之功效，主治阴虚劳嗽，肺燥咳嗽；脾虚乏力，食少口干，消渴；肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚羸瘦，风癞癣疾。近年来，黄精还用于治疗高血压、冠心病、白细胞减少症、再生障碍性贫血、药物中毒性耳聋等疾病。黄精具有抗病原微生物、增加冠脉流量、降血脂、抗衰老、提高免疫功能、降血糖作用。中国历来有“黄精可代人参”之说，可长期服用。
黄精滋补方举例：
①强壮补益方
a、黄精炖瘦肉(猪、牛、羊肉均可)：黄精30克、瘦肉500克，共炖，食肉饮汤。
b、黄精炖胎盘：黄精30～50克、胎盘1只，洗净，共炖，分数次食用。
c、黄精炖鸡鸭：黄精60克、鸡或鸭1只，共炖，食肉饮汤，分数次食用。
d、黄精单煎：黄精15克，水煎内服。
②滋补治病方
