所谓性保健，就是根据人体的生理特点和生命规律。采取健康的性行为，以防病保健。性保健，古时称房事养生，它是一门新颖而又古老的学问，说它新颖，是因为它于近三四十年才受到国内外的重视和研究；说它古老，则是这门学问源远流长，随着人类文明的诞生，就有了性保健的萌芽。早在二千多年前就已成书的我国现存最早的医学经典著作《黄帝内经》里就明确指出了性保健的意义，如《素问·上古天真论》里说：“以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。”这里的“半百而衰”即指衰老，而引起衰老的直接原因就是“醉以入房”，即不懂得性保健。
重视性保健，是我国古代养生学的一大特色，但由于古代受封建礼教的约束，特别是儒家思想的影响，对于性的知识认为淫秽败俗，不屑称道。即使有些医家受儒家思想的影响，对此也多讳莫如深。因此，在很长一段历史时期内，人类自身的性知识和学说并没有受到正确的对待。有性方面疾患的人，常常羞于启齿，苦于无处就医。
人类的性行为除了受机体本身的影响外，还受社会环境、心理、遗传、疾病等因素的影响，大量事实表明，人们十分需要性保健，如何正确认识性生活，怎样过好性生活，才有益于身心健康，如何做好优生优育，提高人口素质，促进人类发展，这些问题越来越引起人们的兴趣和关注。这正如古代房事养生家所说：“房中之事能生人，能煞人。譬如水火，知用之者，可以养生。不能用之者，立可尸矣。”由此可见，房事生活本是自然之道，避免损伤，需得其术，这是养生延寿不可缺少的内容，是健康长寿的基础，如果违背这个自然规律，就会给人体健康带来危害。无数的性实践已经证明，适度而愉快的性活动对人的精神与身体健康有益无弊。性活动是精神健康的必需品。性往往潜藏着一种无形的力量，它可让生活充满欢乐。可让工作者充满活力。性生活后，由于性紧张得到缓解，故心情安定，心神潜藏，则神思敏捷，人的才能得到最大限度的发挥，于工作、学习都有裨益，且有激发夫妻感情升华与交流，促使夫妻白头到老的作用。恰当的性生活亦是健康长寿所必须的，一个性生活愉快的人，往往见其面部红润，容光满面，显得年轻。性活动能调节脏腑经络，气血阴阳，四肢百骸的整体性运动，促进脏腑的相互协调，气机的升降出入有序，气血的周流通畅。一个男子能在年轻时保持经常愉快的性活动，到老年时多能维持良好的性能力，这也是“用则进，不用则退”的哲理在性能力中的体现。
祖国医学认为，能够促发性欲和促进生殖功能成熟的最基本的物质是“肾精”，当肾精充盛到一定程度，男女性腺开始发育成熟，男子开始“排精”，女子开始“排卵”，因而男子有了“遗精”，女子有了“月经”的隐秘。随着心理和生理因素的不断完善，少男少女便产生了“钟情”和“怀春”的意识。新婚之后，“花蕊初绽”、“玉装初探”、激情难捺，房事频繁，往往一日数次或一日一次，亦无不适感，这是因为机体内在的“潜力”尚能承受得起这番“风雨”的折腾。但时日一久，一些不适的感觉便接踵而来：头晕病、耳鸣、记忆力减退、脱发、腰痛、乏力、夜间低烧、失眼、多梦（梦中往往出现自己的身体飘浮在空中），这是因为房事过频，耗伤了“肾精”中的阴液，虚火过旺所致。若再不节制房事，又可“阴损及阳”而导致“阳痿”，甚至使肾精亏虚，出现成人早衰，须发早白，牙齿松动早脱，视力下降，夜尿频多，遗精，遗尿，怕冷等现象。
由上可知，精是构成人体的基本物质，是维持人体生命活动的物质基础，保精是强身的重要环节，《素问·金匮真言论》指出：“夫精者，身之本也”。《灵枢·本神篇》也说：“生之事，谓之精”，也就是说，肾精的盛衰与肾气的盛衰决定人一生的盛衰，它与人的健康与长寿息息相关。正如张景岳《类经》所说：“善养生者，必宣其精，精盈则气盛，气盛则神全，神全则身健，身健则病少，神气坚强，老而益壮，皆本乎精也。”这段原文非常清楚地说明了在“人身三宝精气神”中，肾精是根本，处于主宰地位，精是人体抗邪防病，健康长寿的根本。养生者必须节欲，节欲可以保精，而且能养神，精神旺盛，故有益于健康长寿。根据近代国内外对一些民间的长寿老人所做的调查资料来看，凡长寿者，大多对性生活都有严格的节制，这充分说明了节欲对于健康和长寿的意义。
性的饮食保健宜忌
有些饮食对新婚夫妇性生活不宜
中医养生学认为，饮食的当与不当对人体性功能有重要影响，如古人云：“嗜食醇酒厚味，酿生湿热，流注下焦，扰动精室，则遗精；嗜食辛肥甘，损伤脾胃，运化失常，湿热下注，致阳事不举”。这里所说的遗精、阳事不举，均是饮食物不当所产生的性功能障碍，所以，为了保护性功能的正常，一定要注意饮食的宜忌。
1.肥甘厚味之饮食：这是因为肥腻之物，易伤脾胃；而脾胃运化失常，可导致精气不足，精亏血少，体虚气弱，可致性欲减退。此外，过食油腻，脾胃运化艰难，酿生湿热，能流注下焦，扰动精室，可引起遗精、早泄；若流注宗筋则生阳痿。说明肥甘厚味之品不可多食，否则影响性功能。日本学者发现，大豆和豆制品、章鱼、鳗鱼、泥鳅、鳝鱼含有大量生成精子的物质——精氨酸，对增强生产精子的能力有效。
2.太咸的饮食：因为咸味先入肾，适度的咸味养肾，但食咸太多则伤肾，而人体性功能的强弱与肾密切相关。因此，在饮食上宜清淡，多吃一些富有营养、补肾益精的清淡食品，如植物油、蔬菜、豆类、粗粮、肝脏、禽蛋、鱼类、花生、芝麻等，这对延年益寿、避免性功能衰退有积极意义。
3.寒凉的饮食：因为寒凉食品，令肾阳不足，肾阳虚衰，命门大衰，可致精少阴冷、性功能衰退。祖国医学认为：“性凉、多食损元阳、损房事”。现在已发现，菱角、茭白、海松子、兔肉、猫肉、猪脑、羊脑、水獭肉、粗棉子油等，对性功能不利，常吃能出现性功能减退或精子减少、阳痿等。如对猪脑，《本草从新》说：“损男子阳道。”又如水獭肉，《日华本草》里说：“消男子阳气，不宜多食。”《随患居饮食谱》里也说：“多食消男子阳气”。因此，对以上所说食物，有性功能障碍的人，应该禁食；即使性功能正常的也不宜食之太多。
4.偏食：因为偏食可导致某性营养物质的缺乏，使肾精不足，而男子精子缺乏可导致不育。现代研究发现，精子的含锌量高达0.2％，若平时不喜欢吃含锌丰富的食物，机体含锌量不足，可导致性功能下降、甚至不育。肉类、鱼类、动物内脏含较多的胆固醇，可使体内雄性激素水平升高，有利于精子量增加，但一些人怕胆固醇升高易发生冠心病，故不敢吃这些食物，从而导致性功能减退。
新婚夫妇宜食增强性功能的食物
海参：性温、味甘咸，功能补肾养血，常用于肾虚所致的遗精、阳痿、小便频数等症。对于性功能低下者，可用海参（浸透）、羊肉切片一道煮汤，加盐、姜等调味食之。
雀卵：为麻雀产的卵，功能补肾壮阳，常用于肾阳虚所致的阳痿。在使用时，把雀卵煮熟，去壳食，每次一个，一日三次，对肾虚之阳痿、早泄、滑精有一定疗效。每可用雀卵两个，加虾三钱，或加菟丝子、枸杞子各三钱，放于碗内，加水煮熟食用，对阳痿、早泄效果更好。
韭菜：又名起阳草，壮阳草，性味甘平、温。是振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖、壮阳作用。若用韭菜炒鲜虾，效果更好，因为鲜虾益精壮阳。使用时，每次可用韭菜150克，鲜虾250克去壳，炒熟佐膳。
牛鞭：是雄牛的外生殖器，不论是黄牛还是水牛均可，其中包括两睾丸。牛鞭性味甘，温，功能壮阳补肾，治“丈夫阳痿不起”。使用时若用枸杞子炖牛鞭效果更好，即每次可用杞子20—40克，牛外生殖器一具，隔水炖熟，食肉饮汁。亦可加入生姜两片，去其异味，一般炖服一至二次显效。古书《药鉴》云：“枸杞滋阴，不致阳衰。兴阳，常使阳举”。说明枸杞有添精兴阳的作用。
由上可知，人们的性功能好坏，与食物有密切关系，只有切实注意，才能维持性功能的正常，否则，即会导致性的不和谐，甚至家庭破裂。
有益于性功能的美味佳肴
祖国医学认为，在性生活中，常常损失不少阴精和阴血，故新婚蜜月中，宜常服一些补阴精，补阴血的食物，由这些食物组成的美味佳肴，即有益于性功能的食谱主要如下：
腿、姜末、绍酒、白酱油、食盐、味精各少许。
【做法】将鸽蛋煮熟去皮，大温油锅炸成虎皮色捞出，瓢里少放点油，上火加热，把南荠、火腿、香菇、姜末、白酱油、食盐、绍酒和鸽蛋放入，添点高汤，勾流水粉芡即成。
白斩鸡
【用料】嫩鸡1只（肉鸡亦可），黄酒100克，姜50克，葱50克，味精3分。
【做法】
1.把鸡洗净去内脏、脚爪，锅加水（能淹过鸡）放入姜（拍碎）、葱（打结）烧开，再加黄酒、味精，旺火速将鸡放进锅里，用筷子压到锅底，5分钟后提起鸡头，倒出鸡腹的汤，然后再放进锅里。
2.鸡肉厚处朝下，5分钟后再倒出鸡腹的汤，共倒3次，烧15分钟，将鸡取出，放入备好的冷开水中降温，冷却后斩起装盘，吃时加进麻油、酱油即可。
此鸡清香鲜嫩，可温养补益，健骨强身。
三色鱼丸
【主料】净鱼肉350克，菠菜25克，水发黑木耳25克，绿色菜汁25克，食品红色微量。
【调料】精盐20克、味精2克、料酒50克、香油、葱、姜末各少许。
【做法】
1.鱼肉放案板上用刀敲剁成极细泥，放入深容器内，加料酒、味精、葱姜细末、清水250克，用手搅拌至上劲，再放入蛋清，续打片刻，分成三份，一份加红色、一份加绿色菜汁、另一份为白色三种鱼泥。
2.炒锅上炉，放冷水1000克左右，先将白色鱼泥做成鱼丸（左手抓鱼泥，右手持梗匙刮入锅中），全部做好后再点火烧熟，捞出。同法把绿色、红色鱼泥做成鱼丸，捞出。
3.原锅内汤到去一部分，留500克左右，将烧熟后的红、白、绿三种鱼丸同放锅中，加葱、姜片、料酒、盐、味精大火烧开后对好口味，最后放入菠菜叶，即可盛出，装入一大汤碗内上桌。
【特色】鱼丸鲜嫩，汤清，三色分明。
水烧鲜虾
【用料】鲜虾1斤，黄酒25克，花椒、盐、香葱、姜块适量。
【做法】
1.锅洗净放水500克，放进花椒、盐、香葱（打结）、姜块（拍碎）烧开，下进虾、黄酒，撇去浮沫。
2.待虾壳呈红色即捞出，去掉锅里的调料渣，等汤澄清，虾凉透时，再把虾倒进汤中，烧20分钟左右即可。
【特色】此菜可补肾健脾、壮阳益气。
爆鸡丁
【用料】鸡胸脯肉2块，笋丁50克，素油半两，青椒丁、胡萝卜丁各少许，酱油、黄酒、味精、糖、花椒、葱、姜末、淀粉、肉汤适量。
【做法】
1.鸡胸脯取下切成丁，放入容器里，用黄酒、酱油、水淀粉上浆。开油锅，油温五成，将笋丁、青椒丁、胡萝卜丁齐下锅炒熟出锅。
2.将水淀粉、葱、姜末、糖、味精、酱油、黄酒调成芡料待用，开油锅，油温四成，投入花椒煸出香味去渣，将鸡丁倒入，急火翻炒片刻，投入笋丁、青椒丁、胡萝卜丁拌匀，倒入芡料，炒匀即可。
【特色】此菜营养丰富，鲜嫩可口，适宜作日常营养菜肴。
羊肉氽萝卜
【用料】小萝卜、羊肉丝、酱油、香油、盐、味精、葱、姜、香菜。
【做法】
1.小萝卜洗净去头、根部、切斜刀片；羊肉选嫩肉，切丝放在碗中，以酱油、盐、香油、葱、姜末煨好。
2.用汤水将小萝卜煮开锅，把煨好的羊肉丝氽入汤内一涮即熟，加盐、香菜盛汤盆中。
椒麻鸡片
【主料】加工干净的公鸡或肉鸡。
【调料】青葱叶、花椒粒、酱油、白糖、味精、香油、汤、盐。
【做法】
1.将鸡入开水锅内煮熟捞出，泡在原汤内放凉后捞出，擦干表面水分，抹上香油。
2.葱、盐、花椒混合在一起用刀剁成细泥状（剁时滴几滴香油）加入其余调料，兑成汁。鸡去骨用斜刀片成坡刀片，整齐地码在盘内，浇上兑好的汁，食时拌匀。
【特色】细嫩清淡且具葱椒香味。
奶汁烤鱼
【主料】鲜河鱼一条、黄油一块、牛奶一小杯、洋葱一个、胡萝卜三根、芹菜一棵、香菜少许。
【调料】精盐、味精、胡椒粉少许。
【做法】
1.胡萝卜、芹菜切丁在水里略煮一下，滤干，洋葱切丁连同上面蔬菜一起在黄油里煸炒，煸炒时加精盐少许，炒好备用。
2.鱼洗净，煎锅烧热放黄油，油热时放入鱼，煎黄后放入盘中，下铺炒好的蔬菜丁。
3.小杯牛奶内调入味精、胡椒粉后淋在蔬菜上，鱼上刷黄油，整盘入烤箱，烤20分钟，出奶油和鱼的香味即可出炉。
4.食用时鱼肉上撒盐、胡椒粉。
【特色】鱼肉鲜嫩、奶香浓郁、具有典型的德国菜肴风味。
砂锅豆腐
【用料】豆腐2块，瘦猪肉100克，鸡肉、玉兰片各50克，口蘑、海米、火腿、肉汤、碗豆苗、盐、味精适量。
【做法】豆腐、猪肉、鸡肉各用沸水焯后切片，再与玉兰片、口蘑、海米、火腿、肉汤、盐共入砂锅，温火炖30分钟，加味精撒上碗豆苗即可。
烤虾排
【主料】鲜虾8只（重约180克），鸡蛋清（5只量），面包渣若干。
【调料】盐、糖、味精、料酒、姜粉、胡椒粉、食油、黄油少许。
【做法】
1.将虾洗净，去头、剥壳、去净膜衣，去沙肠，留用虾尾。用刀将虾肉中竖劈开拍成虾排，加盐、味精、料酒、糖、姜粉适量拌匀，把虾排腌制10分钟。
2.将铁板烧热，倒入少许食油，少许黄油，七成热时将腌好的虾排蘸鸡蛋清、沾面包渣放置铁板上翻烤。
3.虾排炸至金黄色人盘，上撒胡椒粉，四周衬鲜色菜果摆盘即可。
【特色】虾色金黄，脆嫩可口，香味诱人。
葵花向阳
【用料】瘦猪肉末50克，鸡蛋清1个，水发香菇（大小均匀）10只，荸荠25克，嫩油菜叶200克，海米、火腿、葱、姜、黄酒、盐、味精、酱油、香油适量。
【做法】
1.肉末加蛋清、酒、酱油、盐、荸荠末、海米末、葱、姜汁、味精拌匀。
2·油菜叶用水焯一下，放盐、味精、香油拌好，菜叶向外摆入盘中；香菇洗净去蒂，在凹面放入肉末，上面撒一层火腿末，上屉蒸15分钟后取出香菇逐个码在油菜上，再将蒸香菇的汁水浇入盘中即可。
【特色】此菜营养丰富，造型美观，堪称家宴上品。
青虾韭菜
【主料】青虾250克，韭菜100克。
【配料】黄酒、酱油、醋、食盐、醋、姜丝、素油等佐料适量。
【做法】先将青虾洗净，用素油煸炒，烹上黄酒、酱酒、醋姜丝、食盐等调料，再加入韭菜煸炒，嫩熟即可装盘上桌。
【特色】
1.虾可壮阳道，是一种强壮补精药，用于阳萎、腰脚软弱无力。
2.该药膳可托痘疮、下乳汁，用于寒性脓疡、流脓流水久治不愈、久不收口者
兰花虾球
【用料】大虾、鸡胸肉、油菜、面包渣、蛋清、淀粉、盐、味精、胡椒粉、生油等。
【做法】将虾肉、鸡肉剁碎，加调味料拌匀，然后做成虾丸球，再粘上面包粒，用油炸成金黄色；将虾球摆入盘中，淋明油，并以油菜装饰花状。
【特色】造型美观，味道鲜香。
家常柿子椒
【用料】柿子椒10个（比大核桃大点就行，不能用大青椒）、猪肉馅150克、海米25克、鸡蛋一个。
【做法】
1.将青椒洗净，挖掉蒂把并在此处捅个手指粗的孔。把肉馅放少量淀粉、盐、料酒、姜末、味精、花椒面、花生油和鸡蛋、海米，搅拌均匀。
2.把拌好的馅从柿子椒的蒂孔处填到柿子椒内（占椒内容积的2／3即可），然后抹点水淀粉封口。
3.锅内放油，烧至八成熟，放入柿子椒翻炒三分钟，然后放少量水翻炒一下马上盖锅焖一会儿，开盖再放点水翻炒后再盖锅焖一下起锅，盛到盘子里。
4.锅底放少量油烧热，放葱、姜末煸锅，然后放入少量酱油、醋、白糖、味精、胡椒粉和肉汤，最后放水淀粉勾芡，点上香油起锅。
