1.龙眼治疗焦虑症效果好
龙眼又名桂圆，史载于《神农本草经》，被认为能健脾养心，补血安神。李时珍说过这样一句话：“食品以荔枝为贵，而药品则龙眼为良。”
现代研究发现，龙眼含有蛋白质、维生素等多种营养物质，对脑细胞非常有益，能镇定神经、消除疲劳，对焦虑症有很好的疗效。
（1）龙眼炖冰糖水
【原料】龙眼10克，冰糖适量。
【做法】取龙眼10克，配冰糖适量，炖服，每日喝2～3次，1个月后焦虑症消失。
（2）龙眼肉粥
【原料】龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克，白糖适量。
【做法】将龙眼肉浸入温水中，粳米淘洗干净；将粳大米和龙眼肉、红枣放入清水中，用旺火煮沸后，改用文火熬至五成熟时，加入白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。
2.紫菜蛋花汤，有效防治偏头痛
紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之首，被喻为“镁元素的宝库”。镁对偏头痛有很好的预防作用。因此，多食紫菜可有效防治偏头痛。
紫菜蛋花汤主要由紫菜和鸡蛋制成，营养丰富，是汤类中的极品。
【原料】紫菜（海苔）1张，香菜10克，鸡蛋1个，西红柿1个，香葱1根，虾皮、油、盐各适量。
【做法】虾皮用开水泡软；西红柿洗净切成小块，鸡蛋磕入碗内加少许清水打散搅匀；香菜择洗干净，切成小段；葱切成葱花；紫菜撕碎，放入汤碗内。
炒锅放油烧热，下葱花炝锅，加入适量清水和虾皮，用小火煮片刻，放西红柿、精盐，淋入鸡蛋液，倒入水淀粉勾薄芡，搅拌均匀保持小火沸腾；放香菜，冲入汤碗内即成一碗美味、营养、快捷的紫菜蛋花汤。
温馨小提示
饭前喝汤不宜太多，如果喝多了，吃饭就没有了食欲。此外，大量汤水会把胃液稀释，影响人体的正常消化。
3.拉肚子莫紧张，醋蛋可治好
有些人肠胃不好，饮食稍有不慎，很容易拉肚子。给大家介绍一个用醋鸡蛋治疗腹泻的方法，简单有效，安全可靠。
【做法】将100～200毫升食醋倒入锅中加热，打入两枚鲜鸡蛋，待煮熟后趁热食蛋饮醋，若不愈，隔半天再吃一次。
如果你不喜欢吃醋蛋，也可以试试下面几种方法，一样有效。
胡椒黑糖治拉肚子法：夏季因饮食、受凉而引起的拉稀，可用热黑糖水送服4粒胡椒，逐日3次。
荔枝干红枣治拉肚子法：将15枚去皮核的荔枝干、4枚去核的红枣加水煎服，可治因虚弱引起的慢性拉稀、老人五更泻等症。
馒头黑糖治拉稀法：将馒头烤焦，压成碎末，加适量黑糖用开水冲服，逐日3次，对慢性拉稀很有疗效。
石榴叶生姜治拉稀法：30克鲜石榴叶、12克生姜、3克食盐加水煎至2小碗汤，1日分两次服完，对寒湿拉稀很有疗效。
4.得了咽喉炎，快喝西瓜皮茶
患咽喉炎是常见病，患病后疼痛难忍，吞咽困难。西瓜皮茶治咽喉炎可是特效偏方，效果不错。
【做法】用西瓜皮250克，加入两大碗水，熬至一大碗，加冰糖适量，待水冷却后饮之，可治咽喉炎。
温馨小提示
咽炎者一定要坚持良好的饮食习惯，多吃一些新鲜的富含维生素的水果、蔬菜，还应根据季节变化吃些利咽、润肺类水果。
5.护肝养肝，当属甘草泡水最好
如果经常熬夜或饮酒过量，对肝脏损害很大。专家介绍，甘草酸是甘草中最主要的活性成分。据研究发现，长期服用甘草酸的患者，肝脏癌变率会降低50%。因此，经常服用甘草泡水，可有效保护您的肝，使您得肝病的几率大大降低。
【方法】取甘草20克，长期泡水代茶饮，可有效护肝、养肝。
6.饭后一根香蕉，天天好心情
香蕉含有一种物质，这种物质能使引起人们情绪不佳的激素大大减少，使人的心情快乐安宁。香蕉里另一种让人开心的营养素是色胺酸。色胺酸进入人体后转化的血清素，与情绪好坏及稳定度有很大关联，体内含有的血清素较多时，情绪会相对缓和，故香蕉有“快乐食品”之称。
空腹吃香蕉可诱发心肌梗死，所以若你心情不好，不妨饭后吃根香蕉。
7.轻松摆脱夏天易疲倦状态
夏季天气闷热，气温较高，人们很容易产生疲劳感，并且哈欠连连，总是犯困。橘子的各种营养成分中，柠檬酸具有消除疲劳的作用。针对夏天容易犯困的人，每天吃1～3个橘子，可使人精力充沛。
8.防治哮喘有妙招，冰糖冬瓜盅解烦恼
“甜蜜蜜，你笑得甜蜜蜜，好像花儿开在春风里。在哪里，在哪里见过你？你的笑容这样熟悉，我一时想不起。啊，在梦里，梦里，梦里见过你……”那样甜美温柔的声音，听过就不会忘记。她，就是邓丽君，被誉为“华人世界二十世纪最具代表性的国际级歌星”，深受广大歌迷喜爱，可她年仅四十二岁就被哮喘夺去了生命。人们在惋惜之余，也在不断思考，采用什么方法可以预防被列为世界十大死亡原因之最的哮喘，使自己不至于受到哮喘病的袭击。本书精心收集了下列食谱，长期服食可有效防治哮喘。
（1）冰糖冬瓜盅止咳定喘
【原料】未脱花蒂的小冬瓜1个，冰糖适量。
【做法】将冬瓜洗净，切去瓜的上端当盖，挖出瓜瓤，填入适量冰糖盖上瓜盖，放锅内蒸。取水饮服，3～4天即可见效。
【功效】利水平喘。适用于哮喘。
（2）仙人掌蜂蜜汤治疗哮喘
【原料】仙人掌100克，蜂蜜适量。
【用法】将仙人掌水煎取汁，加入蜂蜜分两次饮服。
【功效】清热解毒，行气活血。适用于哮喘。
（3）地瓜治疗哮喘
【原料】地瓜1个，生姜汁、饴糖各适量。
【用法】加水煮烂，去渣汁浓缩后加生姜汁和饴糖，每次口服1匙，1日2～3次，开水冲服。
【功效】适用于哮喘等。
9.“睡咳”折磨人，吃烤橘子效果不错
吃烤橘子能镇咳祛痰，一方面因为去除了橘子本身的寒性，又加强了其润肺的作用；另一方面烧橘子可除去鲜橘皮的刺激气味，并使其有效成分含量相对增加，因而能增强化痰镇咳之功。
【方法】将橘子洗净后放在40～50℃的开水中浸泡3分钟，取出后用布擦干，靠近炉火，不断翻动，烤至微焦，稍冷即食，每天早晚各食用1个（带皮）。
10.百合莲子猪心汤，专治老年人心悸、心慌
运动量过大，睡眠不足或是更年期综合征都会引起老年人心慌、气短、头晕、胸部不适等症。针对老年人心悸心慌，医生建议，食疗法最适合老年人。
（1）百合莲子猪心汤
【原料】猪心100克，百合25克，莲子20克。
【做法】将猪心切片，猪心片放入锅中加水适量煮30分钟，接着加入百合、莲子肉，再煮15分钟；喝汤并食莲子肉和猪心。
温馨小提示
此汤可滋阴清肺，养心安神；适用于老年人失眠、心烦、心悸怔忡等症。
（2）莲心汤
【原料】莲子心30枚，酸枣50克，炙甘草20克。
【做法】将莲子心洗净，酸枣洗净去核，与炙甘草一同水煎。每晚睡前服，连服10天。适用于肝火上延，心肾不交型患者。
（3）龙眼红枣粥
【原料】糯米、龙眼肉各50克，红枣10枚。
【做法】将糯米、龙眼肉、红枣一同放入锅中加水共煨粥。日服2次，连服10天。适用于心神不交型患者。
（4）枸杞叶炒猪心
【原料】猪心1个，枸杞叶100克，人参叶100克。
【做法】将猪心洗净切丁，枸杞叶与人参叶洗净切碎用花生油按常法炒熟佐餐。适用于气血两虚型患者。
（5）拌猪脑
【原料】猪脑100克，葱、姜、黄酒各适量。
【做法】将猪脑泡入清水中，剔除血筋洗净，沥水后加适量黄酒、葱、姜，入屉用旺火蒸20分钟取出，凉后加入芝麻油10克，酱油、蒜泥各适量，拌匀即成。适用于心悸、多梦、记忆力减退等症。
11.缺铁性贫血，喝点猪血菠菜汤就好了
猪血每100克含铁高达45毫克，堪称“养血之王”。菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因此，多喝猪血菠菜汤，尤其能补充体内铁的含量。
（1）猪血菠菜汤
【原料】新鲜菠菜500克，猪血250克，葱段10克，盐、味精、香油各适量。
【做法】菠菜洗净，用开水烫一下，切段；猪血洗净，切块；铁锅内放香油，炒香葱段后适量加水，然后加入猪血和菠菜一起煮汤，起锅前根据个人口味调味。每日或隔日1次，连服2～3次。
牛奶黑米粥的治疗效果也不错，可以试试。
（2）牛奶黑米粥
【原料】牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量。
【做法】将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2～3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹温热服食。
【功效】此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。
12.急慢性胃炎怎么治，喝粥试试
急性胃炎一旦发作，患者会感到上腹疼痛难忍，恶心呕吐，严重者还会引起呕血。究其原因，急性胃炎一般都是因为饮食不良造成的。治病需治本，所以，根治急性胃炎，一定要从饮食开始。医生建议，易消化的清淡少渣的粥最适合急性胃炎患者食用。
（1）桂花心粥
【原料】粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。
