【做法】将粳米淘净，桂花心、茯苓放入锅内；加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁；粳米、汤汁放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。
【功效】对急性胃炎有辅助治疗作用。
（2）生姜羊肉粥
【原料】新鲜瘦羊肉250克，大米100克，生姜15克。
【做法】将羊肉洗净切成薄小块，大米洗净，生姜去皮，切成姜丝备用。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂，再放入大米，以中火煮成粥，待好时放入姜丝再煮片刻，即可分次食用。
【功效】对慢性胃炎有辅助治疗作用。
（3）石斛玉竹粥
【原料】大米100克，石斛12克，玉竹9克，大枣5个。
【做法】先将石斛、玉竹放入沙锅内加水600毫升熬煮，煮好后去渣，加入洗净去核的大枣，淘净的大米以文火煮粥食用。
【功效】对胃阴不足的胃炎患者有辅助治疗作用。
（4）肉桂粳米粥
【原料】肉桂末1～2克，粳米100克，砂糖适量。
【做法】先将肉桂研成细末，再将淘净的粳米与砂糖一同放入砂锅内，加适量水煮为稀粥，然后取肉桂末加入粥中，改用文火煮沸，待粥稠停火即可。早晚餐时空腹温食。
（5）鲜藕粥
【原料】粳米100克，鲜藕与红糖各适量。
【做法】将粳米淘净，与切好的藕片、红糖一同放入加水的锅内，以大火烧沸后，改小火煮至米烂成粥。每日2次，早晚餐食用。
【功效】此粥温中和胃，主治脾胃虚寒型慢性胃炎。
温馨小提示
急性胃炎患者日常饮食一定要注意，忌饮食无规律，忌辛辣刺激食物，忌过冷、热、硬食物。饮食以清淡、温软、无刺激为宜。
13.鸡蛋皮是治疗消化道溃疡的好药
如果你有消化道溃疡病，建议你吃鸡蛋时把鸡蛋皮留下，这可是一味治疗消化道溃疡的好药。
【做法】将适量鸡蛋皮洗净，放在锅内炒黄后磨成粉末，一次10克，温开水送下。早晚饭前用白糖水冲服，普通一剂可愈，病重者需两剂。服用时忌酸、辣。
温馨小提示
消化道溃疡患者饮食一定要注意以下几点：所吃食物必须切碎煮烂；可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，少食多餐，定时定量；避免食用刺激性食物、机械性和化学性刺激性过强的食物。
14.猪肚有效防治胃溃疡
猪肚可补中益气，止渴消积，益脾胃，助消化，止泄泻，对胃溃疡有辅助治疗作用。
（1）猪肚生姜汤
【原料】猪肚1个，生姜250克。
【做法】取生姜250克洗净，猪肚一个洗净，将生姜切碎放入猪肚中，两端扎紧，放入砂锅，加500毫升水用文火炖2小时，喝汤吃猪肚（不吃姜），，1次吃完，1日2次，1周见效。
【功效】健脾温胃、抑酸止痛。
（2）桃仁猪肚粥
【原料】桃仁（去皮尖）、生地各10克，熟猪肚片、大米各50克，调料适量。
【做法】将猪肚片切细；取两倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，每日1剂。
【功效】可益气活血，化淤止痛。
（3）金橘根炖猪肚
【原料】猪肚100～150克，金橘根30克，食盐适量。
【做法】将猪肚、金橘根放至锅中，加水四碗煮至一碗半，加少许食盐调味食用。
【功效】健脾开胃，行气止痛。适用于慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠球部溃疡等症。
15.吃卷心菜、鲜藕能缓解溃疡病
卷心菜富含维生素U，这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
【做法】每天喝300毫升卷心菜汁，3个星期后可痊愈。
曾有医院做过以下实验：让六十余位胃溃疡患者一起使用卷心菜汁疗法，一个月，除两人仍有轻微胃溃疡外，其余的人都痊愈了。
除了卷心菜，鲜藕治疗溃疡病的效果也不错。
【做法】取新鲜藕洗净，切去一端藕节，将蜂蜜注入其上盖上藕节，用牙签固定，蒸熟后饮汤吃藕。也可取藕一节，切碎后加适量水，煎肠服用。对溃疡病出血者有效，但宜凉服。
16.治疗溃疡病，恰当喝茶也管事
茶是中国文化中不可或缺的一部分，很多人都有饭后一杯茶的习惯。根据研究发现，适量喝茶可有效抑制幽门螺旋菌，减少患胃溃疡及十二指肠溃疡的几率。长年累月忍受溃疡病痛折磨的患者注意了，从现在起利用香醇好茶来防治溃疡病吧。
（1）糖蜜红茶饮
【原料】红茶10克，红糖与蜂蜜适量。
【做法】将红糖、红茶叶放入杯内，用开水冲泡，加盖闷10分钟后加蜂蜜调服。
【功效】治疗胃溃疡、十二指肠溃疡等症。
（2）溃疡茶
【原料】茶叶、白砂糖各250克。
【做法】将茶叶与白砂糖放入锅中，加水适量，煮沸，沉淀去渣，冷却后放在洁净的容器中加盖，于干燥处贮藏。经6～12日后，若结面，即可服用；若未结面，再放7～14日才可饮服。
【功效】和中化湿，消炎敛溃。
（3）毛冬青茶
【原料】鲜毛冬青叶10片。
【做法】将毛冬青叶洗净，切碎，加沸水100毫升冲泡3分钟后，空腹饮用。每天喝600毫升，连续20天，可觉胃中疼痛减轻或消除。
【功效】此茶对调理人体的五脏六腑，排毒清肠胃，提高人体免疫力有很大的作用。
（4）莲藕土豆茶
【原料】莲藕100克，土豆100克，川贝母粉20克，蜂蜜少许。
【做法】将莲藕、土豆洗净后放入果汁机中，加入100毫升的开水打成汁。加入川贝母粉及一碗热开水，5分钟后即可饮用。
【功效】健胃整肠。
17.每天半个生洋葱，可以降低血液黏稠度
血液黏稠是一种常见病，多发病，容易诱发血栓，从而使患者出现头晕、头痛、头脑不清醒等症状。洋葱富含前列腺素A，前列腺素A具有扩张血管，抑制血小板聚集、防止血栓形成、降低血液黏稠度的功效。每天只要吃半个生洋葱，就可有效降低血液黏稠度，使血液循环更流畅，身体更健康。
18.香菇——餐桌上的降脂佳肴
专家介绍，香菇是天然的“降脂药”，其含有的香菇嘌呤等核酸物质，可有效促进胆固醇分解，因此长期吃香菇能降低总胆固醇及甘油三酯的含量。
⊙香菇清汤
【原料】新鲜香菇10个，调料适量。
【做法】将鲜香菇洗净，泡水捞干，用油炸，冷却后放入锅中加水，小火煮15分钟，不加盐或加少许盐和调料食用。
【功效】此汤清淡香醇，早晨空腹适量饮用此汤，可有效降低血脂。
19.黑木耳煮熟吃，让你的血液变“稀”
黑木耳菌状如耳朵，素有“素中之荤”之称，有降低血液黏稠度、减慢血小板凝聚和防止血液中胆固醇沉积的作用，这与阿司匹林的作用相似，但没有阿司匹林的副作用。薏米有健脾利水、减肥清脂、消肿散浊作用。两者煮粥食用，对增强免疫力，扩张血管，促进血液循环有显著效果。
⊙黑木耳薏米粥
【原料】黑木耳15克，薏米100克，红豆50克，大枣5枚。
【做法】将薏米、红豆浸泡4小时后入锅，加少许面碱，以便煮烂；用大火煮沸，放进大枣，改小火慢熬；待粥成稠状后，把泡开的黑木耳撕成碎片放入，熬5分钟后即可食用。
20.控制动脉硬化，常喝四种茶
动脉硬化是一种很严重的心脑血管疾病，它对人的身体伤害非常大，近年来已经成为老年人死亡主要原因之一。动脉硬化的临床用药虽然在服用之后见效非常快，但是副作用也是比较大的。一般控制动脉硬化的药都需要长期甚至终身服用，然而长期服用会严重地伤害到肝肾及身体的其他器官。茶疗治动脉硬化，简单有效，无副作用，赶紧试试吧。
（1）决明山楂茶
【原料】决明子、山楂各适量。
【做法】将决明子与山楂用冷水泡一夜，再煮15分钟，冷却即可服用。
【用法】代茶饮服。每日3次。
【功效】清肝明目、利水通便、行气散瘀。
（2）返老还童茶
【原料】乌龙茶3克，槐角、冬瓜皮各18克，山楂肉15克，何首乌30克。
【做法】先将槐角、何首乌、冬瓜皮、山楂肉4味用清水煎沸20分钟左右，去药渣，取沸烫药汁冲泡乌龙茶即可。温热饮服，每日1剂。
【功效】此茶滋补肝肾，润须乌发，消脂减肥，延年益寿。适用于肝肾阴虚，头晕目眩，耳鸣，肥胖症，高血压，高脂血，动脉硬化等症。
（3）香蕉茶
【原料】茶叶10克，新鲜香蕉与蜂蜜各适量。
【做法】将香蕉去皮研碎放入茶杯，用沸水冲泡出茶汤，加蜂蜜即可饮用。
【功效】活血化瘀，降压降脂。
（4）山楂茶
【原料】干山楂片10克，绿茶5克。
【做法】将山楂片和绿茶一同置于保温杯内，冲入沸水，覆盖约5分钟后，代茶饮服。
【功效】此茶可降脂降压，醒脑提神。此茶适用于高血压、动脉硬化患者服用。
21.生大蒜，动脉血管的“清洁工”
大蒜成分里含有血小板解聚剂，能使血流畅通，抹平动脉的“伤痕”，逆转动脉硬化的“时钟”，长期食用能预防动脉硬化初期病变微小斑块的形成及在一定程度上溶解已经形成的微小斑块。
【做法】每顿饭吃3瓣以上大蒜，坚持吃3个月以上。案例：印度塔戈医学院心血管病专家伯迪亚教授最先倡导大蒜的积极作用，他调查了432位病患者，一组患者每天吃3瓣大蒜；另一组患者则不吃大蒜。第一年，这两组患者没有表现出什么差异，而以后的情况就大大不同了。第二年食蒜组患者死亡率下降了50％，第三年下降了66％。同时，血胆固醇含量及血压也均有10％的下降。进食大蒜的意义显而易见。
