4．以水养肺
肺是一个开放的系统，从鼻腔到气管再到肺，构成了气的通路。肺部的水分可以随着气的排出而散失，特别是秋冬干燥的空气，更容易带走水分，造成肺黏膜和呼吸道的损伤。这就是中医所说的，燥邪容易伤肺。因此，及时补充水分，是肺部保养的重要措施。一般而言，一个健康的成年人，每天至少要喝1500毫升的水，而在秋天，喝水2000毫升以上才能保证肺和呼吸道的润滑。因此，建议朋友们每天最好在清晨和晚上临睡之前各饮200毫升水，白天两餐之间再各饮水800毫升左右。肺润泽了，皮肤也会光鲜润滑。
除了以上养肺方法，保持愉快、积极的心情也对肺有好处。因为肺主悲，悲伤忧愁的情绪容易损伤肺，患肺病的人也容易悲伤忧愁。另外，适当运动可以增进肺的功能。大家可以根据自身条件，选择合适的运动，如慢跑、爬山、踢毽、跳绳、练功、舞剑等。
肾气一虚就生白发
一般人过40岁就开始有白头发了，这是因为人过了一定的年龄，五脏开始虚衰，肾气不足就会导致白发。而从中医理论来说，发为血之余，又发表于肾，所以说肾其华在发，当心肾不交时，或先天禀赋不足，或思虑过度耗伤精血，或担惊受怕伤肾精时，头发都会变白。
所以，白发就是肾气虚衰的征兆。如果你少年白发，说明你先天就不足，在母亲肚子里就亏了一些，应该多从后天之本的脾胃上补偿一些。无论什么原因导致的白发，都是由“虚”造成的，即便是所谓血热引起的少年白头，本质也是体内肝血肾精耗散引起的。
通过饮食保养，可以补充肾气，延缓白发的生成。《本草纲目》把首乌列为养护头发的本草，认为首乌可以养血益肝、固精补肾、乌须发，适用于须发早白和头发枯黄的人。所以要养护头发，不妨多试试下面这道何首乌粥。
材料：何首乌30～60克，红枣5枚，红糖10克，粳米60克。
制法：将何首乌放入小沙锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。每天分2次食用，连食7～10天为一疗程，间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。
除此之外，《本草纲目》记载，黑豆味甘性平，其补肾、利水、解毒的功能优于其他豆类，特别适合肾虚患者食用；黑米中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，具有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝等功效；黑芝麻性平味甘，具有补肝肾、润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、腰膝酸软、肠燥便秘等症有较好的食补作用；黑枣性温味甘，有“营养仓库”的美誉，它具有补中益气、养肾补血的功效；核桃则具有补肾固精、利尿消石的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。如果把这5类食物放到一起熬粥喝，会有很好的养肾功效。另外，山药、栗子等食物也具有补肾的作用。
肾涉及传宗接代的重大问题，所以现代人都很注重补肾，但是补肾也要有讲究，切不可盲目。补肾首先是固摄元气，具体可以从以下4个方面着手：
1．节欲保精
在中医抗衰老、保健康的理论中，常把保护肾精作为一项基本措施。对此，前人早有定论：“二十者，四日一泄；三十者，八日一泄；四十者，十六日一泄；五十者，二十日一泄；六十者，当闭固而勿泄。”总的意思是：房事要有节制，既要节而少，又要宜而和。只要做到节欲保精，就会阴精盈满、肾气不伤、精力充沛，从而有利健康，达到延年益寿的目的。
2.调畅情志
恐则伤肾，只要精神愉快、心情舒畅，则肾气不伤。肾气健旺，五脏六腑得以温煦，功能活动正常，身体才能健康。
3.饮食调养
养肾一定要重视对脾胃的调养，平时应当对食物合理调配，烹调有方，饮食有节，食宜清淡，荤素搭配，忌食秽物，食后调养。只要脾胃不衰，化源有继，肾精得充，精化肾气，自然健康长寿。我们常吃的食品中很多有补肾的功能，如猪腰、牡蛎、核桃等。猪腰和牡蛎含大量的锌，对肾很有好处。生食核桃或者用1两核桃仁配1斤白酒浸泡一个月，每晚少量饮用，也能达到补肾的效果。
4．起居有常
古人曾提出“春夏养阳，秋冬养阴”的护肾法则，阳者肾气也，阴者肾精也。所以在春季，应该是“夜卧早起，广庭于步”，以畅养阳气；在夏季应该是“夜卧早起，无厌于日”，以温养阳气；在秋季，应该是“早卧早起，与鸡俱兴”，以收敛阴气；在冬季，应该是“早卧晚起，必待正光”，以护养阴气。若能做到起居有常，自然精气盛、肾气旺，能够达到抗衰老、保健康的目的。
从饭桌上寻找使大小肠通畅的奥秘
中医认为小肠为“受盛之官”，大肠为“传导之官”，大小肠在人体中起着重要的作用。按照现代医学的观点，小肠有3种功能，即消化、吸收和分泌及运动功能，其中以吸收和分泌功能为主。
我们吃下的食物在口腔和食道内实际上是不被吸收的，而胃对食物的吸收也是很少的，小肠才是吸收的主要部位，而大肠则主要吸收水分和盐类。它接受由小肠泌别清浊后剩下的食物残渣，再吸收残余的水液，形成粪便，传送至大肠末端，经肛门排出体外。
现代人总是受着大小肠不通畅的苦，粪便积存在肠道内，毒素无法排出，伤害我们的身体。而想要畅便，首先要从饮食做起，因为“只有吃得好，才能拉得好”，畅便的秘密就在你的餐桌上。《本草纲目》中记载了大量可以畅顺肠道的食物，这些食物我们都可以在日常饮食中找到。
1.黄绿色蔬菜
菠菜、胡萝卜、南瓜、甘蓝、青椒等富含维生素C、β-胡萝卜素、维生素E的黄绿色蔬菜堪称人体健康的宝库。黄绿色蔬菜富含抗氧化维生素，是阻止促进老化的活性氧的主力；其中含有的膳食纤维溶于水中，可防止硬结；而且对肠道的刺激小，还有清洁作用，尤其适合那些痉挛性便秘患者。
2．海藻类
海带、裙带菜、褐藻等海藻类富含多种维生素和矿物质。其中水溶性纤维藻胶和甘露醇不仅可以缓解便秘，还可以降低胆固醇和血糖。
3．糙米杂粮
五谷杂粮中的纤维是大米的3～4倍，薏仁等也含有丰富的纤维。糙米中的纤维在肠道内可以包裹住糖分、脂肪，防止被血液过多吸收，使其随着大便直接排泄出去。吃糙米时最好细嚼慢咽，如果觉得难以下咽，那就和糯米或者大米一起煮。
4．大蒜
大蒜不仅能够有效预防癌症，还能帮助人们消除疲劳，预防感冒，治疗失眠。另外，大蒜能增加肠道内双歧杆菌的数量，大蒜辣素还可以促进肠道蠕动，每天吃一点大蒜，对身体非常有好处。但是吃多了会导致腹泻，所以一般来说，每天吃一瓣就可以了。
5．李子和芦荟
李子的水溶性纤维是苹果的5倍，能够治愈腹泻，尤其适合便秘和腹泻交替出现的痉挛性便秘。此外，李子中还富含能够帮助肠道蠕动的钙和镁。一般来说，李子的浓缩果汁可以直接喝，如果是干果，一天吃一两个，就足以帮助润肠通便了，吃多了反而会导致腹泻。
芦荟是广为人知的治疗便秘的佳品。剥开芦荟的叶子，里面黏糊糊的东西就是膳食纤维的一种，这种物质可以帮助排便，但是吃多了也会导致腹泻。
6．牛蒡、莲藕、红薯等根茎植物
莲藕中的膳食纤维含量尤其丰富，是润肠通便的首选食品。牛蒡的营养中42％为膳食纤维，其中的菊粉成分还有利尿、清洁肠道的功能，是预防大肠癌的首选食品。红薯的膳食纤维含量也非常丰富，生吃熟吃都可以。生红薯的白色汁液对治疗便秘有奇效，此外，其中的抗氧化维生素和丰富的矿物质，可以调节血压，预防成人病和癌症。
除了从餐桌上寻找使肠道顺畅的奥秘，“揉腹功”也可以帮助消化。腹部按揉操作方法如下：一般选择在夜间入睡前和起床前进行。排空小便，取仰卧位，双膝屈曲，全身放松，左手按在腹部，手心对着肚脐，右手叠放在左手上。先按顺时针方向绕脐揉腹50次，再逆时针方向按揉50次。
香菜助你好胃口，饮食习惯也有要求
胃是一个特殊的器官，酸甜苦辣、荤素五谷都要在胃里消化；而胃又是一个颇为娇嫩的器官，不注意保养便可能出问题。有些人吃饭不定时，有的人饥一顿饱一顿，有的人经常吃刺激性较大的食物，这都对我们的胃造成了伤害。长此以往，我们就会失去原来的“好胃口”。这里介绍一种让你找回好胃口的本草——香菜。
香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有增加食欲、促进消化等功能。《本草纲目》中有：“性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能除去肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，能起到去腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗、清热、透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗、透疹。香菜还具有和胃调中的功效，因为香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
一般人均可食用香菜，患风寒外感者、脱肛及食欲不振者、小儿出麻疹者尤其适合。但是患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮、感冒者要少吃香菜，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
除了香菜以外，《本草纲目》里还记述了一些养胃佳物：茯苓、白术、黄芪、人参、淮山、薏米、灵芝、黄精、刺五加、沙参、大枣、甘草等。我们要注意在日常的饮食中多添加这些对胃有好处的食物。
此外，良好的饮食习惯也是养胃的重要途径。
首先，我们可以在饭前先吃一点开胃的菜和汤，使胃液分泌活跃起来，使胃处于消化吸收的准备状态。不要一边吃饭一边饮水，因为饮水过多会稀释胃液，使消化能力减弱。吃饭时要细嚼慢咽，这样有利于消化吸收。我们烹调食物要注意温度，过冷或过热都会损伤胃壁，并且要注意胃部的保暖，避免受寒。
上面提到的养胃食物要多吃，但不是多多益善。吃饭要适量，以八分饱为宜。饭后要充分休息30分钟，使胃肠能够正常工作。这些都是民间养胃的老经验，老经验可是无价之宝，在日常生活中做到这些，就能保养好我们的胃。
脏腑不顺，口有“异味”
口中有异味是一件尴尬的事，但是现代人生活压力大，饮食没有规律，导致口中有异味的人还不在少数。不过很多人认为口有异味只是个人卫生问题，也有人认为是内分泌失调，具体原因却很少有人能够说得清楚。而在中医看来，口内的津液与心、肝、脾、肺、肾等脏器是相通的，口中有异味往往表明内部脏腑出了问题。
中医认为口中发苦多为热证，是火热之邪内侵的表现，尤其是肝胆火旺、胆气上逆。热证患者除口苦外，还会有口干舌燥、苔黄、喜冷饮、尿少色深、大便干燥等症状。此时，可选用黄连上清丸或牛黄上清丸等清火药物，但身体虚弱者慎用。
口中发酸，西医认为是胃酸分泌过多导致的，常见于胃炎、十二指肠溃疡等症。中医则认为口中发酸的病根在于肝胃不和、肝胃郁热，致使肝液上溢、胃酸过多。如果只是偶尔感到口酸，多是吃了不容易消化的食物或饮食过量，不用担心。如果经常口酸，并且伴有舌苔厚腻、打嗝时有腐臭味等，多是脾胃虚弱，《本草纲目》里说山楂丸就可以补脾胃虚弱。如果病人的口酸与胃酸上泛有关，同时还有舌头发红、胁肋疼痛等症状，多半是肝胃不和，这时就要以泻火、和胃为主。
口中经常发甜的人则是脾胃有问题，多为脾胃湿热、热蒸上溢的外兆；少数为脾虚，虚火迫脾津上溢，久了会发展为糖尿病。关于这一点，《黄帝内经》中也有记载：“帝曰：有病口甘者，病名为何？何以得之？岐伯曰：此五气之溢也，名曰脾痹。夫五味入口，藏于胃，脾为之行其精气津液在脾，故令人口甘也，此肥美之所发也，此人必数食甘美而多肥也。肥者，令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转为消渴。”“消渴”就是糖尿病的一种症状。
现代医学也证明了口甜是糖尿病患者和消化系统功能紊乱的信号。糖尿病患者口中发甜是因为血液中含糖量增高，唾液中的糖分随之增高。消化系统功能紊乱可引起各种消化酶分泌异常，当唾液中淀粉酶含量增高时就会感到口甜。
还有的人经常会觉得口中淡而无味，食欲不振，这多是脾胃的问题。如果伴有胃部胀满、大便稀薄、脉细等症状，则多半是脾胃虚弱，治疗上应以健脾、和胃为主。如果伴有疲乏无力、大便稀软、舌苔厚腻等症状，并且不喜欢喝水，则多半是脾胃有湿，治疗上应以燥湿、和胃为主。
中医治病是讲究整体观念的，善于从外部症状入手发掘其病理根源，所以当身体出现某种症状，千万不要只是简单地将这种症状消除，而要找出其根本原因，从根上治疗疾病，这样才不会让疾病以一种更为隐秘的方式对身体进行伤害。
