产妇营养的好坏，与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。分娩时，身体丢失一部分血液，需要及时补充；生殖器官发生损伤，需要修复；婴儿吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点，产妇在饮食上就必须注意营养全面，特别是蛋白质、脂肪、矿物质和维生素的含量要丰富。如果缺乏这些营养要素，不仅会给母亲的体质带来不利的影响，还会使乳汁分泌量大为减少，直接影响婴儿的生长发育。因此，产妇的食谱既要丰富多样，又要保证质量。
（1）主食：主食种类多样化，粗粮和细粮都要吃。粗粮中如小米，与粳米相比，确有可取之处。小米的蛋白质、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1（1为下标）、维生素B2（2为下标），均高于粳米，但同时它也不是营养全面的食物。因此主食要坚持多样化，不可偏食。
（2）乳类：牛奶含有丰富的必需氨基酸和钙、磷等多种微量元素及维生素A、D等，是补充体内钙质的好食品，产妇可根据自己的饮食习惯，每日饮用250～500毫升。
（3）蛋类：鸡蛋所含蛋白质数量多，营养价值高，对产妇恢复健康、分泌营养成分好的乳汁，极为有益。煮鸡蛋比蒸、炒、煎、炸消化率高。蛋黄比蛋白营养幸富，更易消化。
（4）肉类：禽类、鱼类，特别是动物肝脏，除富含蛋白质外，铁及维生素A、维生素B的含量也很高，最好每周吃1～2次。
（5）豆类及其制品：豆类是植物性食物中最好的蛋白质来源，特别是黄豆，还是肉类最好的互代、互补食物。
（6）汤饮类：汤饮是产妇的好伴侣，汤类易被消化吸收，不仅滋养身体，更可促进乳汁分泌。老母鸡炖汤，味道鲜美，能增加食欲、促进乳汁分泌，但论其营养价值，则不如鸡肉，所以喝鸡汤时要连鸡肉一起吃。猪蹄汤具有“下奶”的功效，如加煮黄豆效果更佳。鲫鱼汤、排骨汤、猪肝汤，这些汤与炖母鸡汤的营养价值相似，同样有增加食欲，促进乳汁分泌的作用，可以互相调换着吃。
（7）红糖：红糖是一种没有经过精炼的蔗糖，它比白糖含钙量约高3倍，含铁量约高4倍，还有锰、锌等微量元素以及胡萝卜素、核黄素等。另外，中医认为红糖性温，有益气、暖中、化食的作用，产妇食用红糖比白糖好。
（8）蔬菜、水果：常吃新鲜水果，也可选用干果，如大枣富含钙、铁、维生素C，对产妇很有好处。蔬菜以莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等为佳。如产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌。而黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质能修复产妇分娩时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止出血，纤维素能通肠润便，防止产妇便秘。
（9）忌用食物：忌食各种刺激性食物，如凉、酸、辣等食品，忌服含酒精的饮料。
当然，产妇并非吃得越多越好，也并非喝得越多奶就越多，要科学进食。烹调方式上多用煮和炖，少用油炸。另外产妇应该尽量选择纯天然无污染的食品，这样才能提高母乳的质量，使宝宝健康成长。
