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第4章 醋萝卜

“陈氏炖鸭”店在卖醋萝卜。味道很清口,咸酸甜辣都恰当。

买得次数多了,我心里蠢蠢欲动。

我就去菜场买来高山萝卜。两瓶醋萝卜就放在厨房的窗台上。我一天天观察着醋萝卜条的细微变化。但它们的变化几乎是无形的,内敛的,不动声色的。

某一天,我突然发现玻璃瓶上端浮了一层白乎乎的东西。再过几天,长了白毛。打开瓶盖,一闻,酸气直冒。两瓶醋萝卜连同两个玻璃瓶都扔进了垃圾桶。

若干天后,朋友月来我家玩,给我带来了一大瓶醋萝卜。吃过一瓶,还想月再送我第二瓶。可惜没有第二瓶了。

没办法,只好自己动手。又去准备了几个萝卜,又把萝卜切成又端庄又周正的一条条,还下了盐。过两天就可以装入玻璃瓶了,不知道这回味道会怎么样。

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