大华朝的行政区域和地方官的称呼虽然与后世相似，但地形地貌，民风，生活习性等，与唐明诚以前的时代毕竟有非常大的区别，特别是饮食习惯，大华人对食品烹饪的整个流程虽然颇为讲究，但毕竟以蒸，炖，煮为主，炒菜没有普及。这对吃惯了现代美食的唐明诚来说，刚刚开始还可以接受，但慢慢便吃不习惯了。
唐家小院。
厨房里，黄妤儿、桂香、陈婆子热火朝天的干了起来，桂香先把锅洗了，幺了几瓢水进去，盖上锅盖。
“夫人，你还是回房间，此等粗重活儿，让我们下人做吧。”陈婆子一边生火一边劝着。
“诚哥儿这几天胃口不大好，我想做几个菜，让有他开开胃口。”
黄妤儿说着，将两天前腌的肉拿出一块，然后把剩下的两块肉拿出来，重新用干净的碗装起来放在橱柜里，“桂香，你用小木盆把豇豆洗了吧。”
桂香应了一声，拿出小木盆，把豇豆洗了洗，之后，拿出菜板和菜刀，也洗了一下。
黄妤儿将洗干净的豇豆切成一寸长的小段，之后似乎是想到了什么，吩咐着桂香说道：“你去挑一些木耳和蘑菇。”
“嗯。”桂香口中回着，走出厨房去挑木耳和蘑菇了。
唐明诚走下院子的时候，便看到桂香在正在院子里挑木耳。
“大公子！”桂香看到唐明诚，连忙放下手中的木耳，躬身行礼。
唐明诚笑容温和地问道：“准备做饭了？”
桂香回答说道：“嗯。夫人知道大公子这几天胃口不大好，今天
她亲自下的厨。”
唐明诚听了，心中一暖。母亲，不管在哪个时代，都是对自己的孩儿充满爱意。母亲是山，让自己的孩儿登高远眺；母亲，是水，载着自己的孩儿人生之舟远航；母亲，是灯，照亮自己的孩儿人生前进的路。
而在他的前世，他的母亲，是给予他生命的人；母亲，是含辛茹苦把他养大的人；母亲，是在他最无助的时候给于他帮助的人；母亲，是对他无私付出永远不求回报的人。
现在，他听到桂香的这番话，更是想起了以前自己的母亲，看着母亲新添一丝一丝的白发，一条一条逐日渐深的皱纹，他心中一阵的疼痛有，他可能再也回不了那个世界了，也可能再也见不到他的亲生母亲了！
这个时候，桂香已经挑好了木耳和蘑菇，估摸着分量，于是便向唐明诚告退，把挑好的木耳、蘑菇带进厨房。
哪知道唐明诚也跟着进了厨房。
“你怎么不在房间好好休息，进来厨房做什么？”黄妤儿看到走进厨房东张四望的儿子，颇为诧异。以往儿子对于家里的事情是从来都不关心的，也绝对不会踏进厨房一步。今天他怎么突然对这些事感兴趣了？
唐明诚向黄妤儿笑了笑，也没解释什么，只是说道：“娘，我帮你烧火吧。”
“你会烧火？”黄妤儿眼睛瞪得老大，从小到大，儿子一点农活都没碰过，更别提烧火了。
桂香、陈婆子愣在那里不知措。其实，烧农村的土灶，是个技术活，需要一些技巧的。首先，稻草不能握成一束地塞进炉膛去烧，因为这样不容易烧透。其次，往炉膛里塞稻草的时候，要先塞进去一点，等前面烧完了再把后面的塞进去。如果不懂这些技巧，直接把稻草很生硬地塞进去，炉膛里的火就会被搅散，甚至有可能会把火弄灭了。
这些道理，就算是农家的小孩，也是要大人教过才会的，而且开始的时候，还不一定烧得好。烧火的技巧，要在家里烧了无数次火才能练出来的，现在大公子说要烧火，能行不？
黄妤儿觉得儿子在添乱，哭笑不得。看着他要胡闹，心想待会儿把火弄灭了，他自然便会出去，于是也就由着他了。
唐明诚走到灶前，叫陈婆子让开，他坐在烧火的小板凳上，抄起一把干稻草，用手掰了掰，让稻草散开一些，然后塞进了炉膛。
陈婆子站在一旁，惊奇地说道：“夫人，大公子真的学烧火啊！”
黄妤儿十分疑惑，她问道：“诚哥儿，你什么时候学会烧火的？”
“烧火……难吗？”唐明诚往炉膛里塞了一束稻草，反问道。
黄妤儿看着儿子娴熟的动作，顿时无语了。烧火应该不是很难吧，但她就不会了，而且，这个儿子从小到大从没离开过她的眼皮底，她实在是不知道儿子什么时候学会烧火的。
陈婆子也看到唐明诚娴熟的烧火动作，她说道：“大公子就是聪明，夫人，你看。桂香都没有大公子烧得好呢。”
桂香在旁边听了，羞红了脸，但陈婆子说的是实话，自己的确没有大公子烧得好。小丫鬟的心里，已经把烧火活当作日后一项重点工作来抓了，一定要练好，要比大公子烧得更好。堂堂一个丫鬟，居然没有大公子烧得好，这事了出去，脸皮不知道往哪里搁了。
“娘，咱们家这个灶不行啊。”唐明诚坐下来烧火，可不仅仅是想帮着干点活儿，他刚才站在厨房的时候，就已经端详过家里的灶了，他发现这个灶设计得非常不合理，试着烧了几把稻草之后，他对于自己的判断更加确信了。
黄妤儿听了，失声笑了越来，她说道：“诚哥儿，你说什么呢？这个灶，是你爹专门请镇子上的出名的泥匠来打的呢，全村的灶，就数咱们家的最好了。”
打灶这种事情，也是有不少门道的，专业的泥瓦匠打出来的灶，比村民自家随便垒的，的确要好出不少。
但就是这口被黄妤儿评价为全村排名第一的灶，在唐明诚的眼中看来，却破绽百出。
首先，这眼灶的炉壁太薄，起不到保温的作用。炉膛燃料燃烧所产生的热量，只有一小部分被架在上面的锅吸收，大部分都通过炉壁辐射出去了，会导致了能量的极大浪费。其次，炉膛设计得太小，烟道的位置也有问题，导致炉膛内空气流通不畅。这样一来，柴草在炉膛里的燃料就不充分，炉子容易冒黑烟，这其实都是没有充分燃烧的碳颗粒。还有，灶口过大，也会导致热量流失；屋顶上的烟囱高度肯定不够，起不到吸气的效果，这也是炉膛里空气不流通的原因之一。
唐明诚能够看出这些问题，并不是没有原因的，在他的前生，他的父亲，就是一个出色的建筑工。那时候家里穷，为了节省柴草，父亲专门对家里灶子做了改良，能够节省一半以上的柴草，自家的稻草基本够用了，上山砍伐的薪柴，可以拿出去卖，家里也就多了一个收入来源。
当父亲渐渐老了，唐明诚的生意也稳定下来了，他喜欢上了老事物，于是专门跟父亲学了造灶，并且在别墅里，两父子亲手造了一个土灶，烧火炒菜煮水，乐也融融！
有关这些知识，唐明诚自然无法向黄妤儿解释，如果自己现在提出要给家里打一口新灶，黄妤儿肯定是会坚决反对的。这其中既有对他的技术的不信任，也有心疼他、不乐意让他干活的成分。
想明白了这些，唐明诚也就不再说什么了，他一边烧火，一边和黄妤儿聊着一些闲天，母子俩有说有笑，倒也开心。
灶台上，锅里的水已经开了，黄妤儿赶紧把手里的东西放到桌上，之后，不歇片刻就去把菜板上的豇豆放了进去。
“桂香，赶紧去把木耳和蘑菇洗了。先洗木耳，我等它着下锅。”黄妤儿的语气中带着几分急促。
“哦。”桂香得了黄妤儿的吩咐，他将洗菜的木盆端到了饭桌上，发现里面的水还算干净，就把木耳放了进去。
刚从山上摘下来的木耳，粘着一些木屑和其他脏东西。
洗了一遍之后，接连换了两次水，桂香才将木耳下干净。
这边，黄妤儿将锅里煮好的豇豆捞起来装在一个土瓷碗里，转身看向桂香，“桂香，好了没有？”
“好了，好了。”桂香洗干净的木耳端给了黄妤儿。
黄妤儿正要把木耳下锅，唐明诚连忙阻止着说道：“娘，这顿饭菜交给我来做好不好？”
唐明诚的话再次颠覆了厨房里三个女人的感观……
但无奈的是唐明诚的坚持。
………………
“桂香，你把蘑菇洗好。陈婆子，麻烦你来烧火，火稍微小一点。”唐明诚吩咐着两人做事，自己把木耳下了锅，
“嗯。”陈婆子木然地点了点头，走到灶前，控制着火势，烧成了小火。
桂香则接着洗蘑菇了。
唐明诚用筷子在锅里搅了几下。没过多久，便将木耳捞了起来，用碗装起来放在一边。然后把锅里的水舀出来。
把锅烧干，用木勺挖了半勺猪油，放进过了，等油烧化，将煮好的豇豆放进去翻炒，接着加适量的盐，继续翻炒。
于此同时，唐明诚把那块肉切成两块，一块剁成肉末，一块切成小片，本就没有多少肉，不一会儿，就切好了。
看着锅里的豇豆，唐明诚继续翻炒几下，然后拿盘子出锅。
第一道菜“油炒豇豆”就出锅了，外表看着油吱吱的，他用手捡了一条热乎乎的豇豆放进嘴里，轻易咬断，软硬合适。
望着儿子的模样，黄妤儿心里发愁了，病了一场，病成了一个大师傅了。
唐明诚将油炒豇豆端上桌子，开始炒第二道菜。此时，锅里的猪油已经化开，“陈婆子，烧大火。”紧接着唐明诚将肉片下了锅，翻炒几下，见肉变白，他把木耳下了锅，继续翻炒。
木耳的清香和肉香在空气中混合，逸散出来，香味使人垂涎欲滴。
稍后片刻，唐明诚放了盐，翻炒几下，将菜出了锅。
此刻，第二道菜上桌——“木耳炒肉片”。
之后是芹菜炒肉，唐明诚急忙将芹菜切好，好家伙，这刀工真不是盖的，刀光剑影之间，芹菜被切碎。
桂香望着大公子忙而不乱，嘴巴张得大大的，一句话也说不出来。
热锅，放猪油，下肉末翻炒，接着下芹菜，继续翻炒，出过水，炒匀，出锅。
第三道菜——“芹菜炒肉片”。
然后，唐明诚洗了锅，用抹布把锅擦干净，将茄子切成小丁。
把锅烧热，放猪油，油化，翻炒，放茄子，继续翻炒，放上酱油，再炒，待所有茄子都挂上酱油，舀水进锅，直至水刚好淹没茄子。
盖上锅盖，炖煮。
同时，唐明诚舀了两碗玉米面进洗菜的木盆，加适量的水，将其揉成团。不过一会，锅里的水烧开了，唐明诚揭开锅盖，将玉米馍馍围着锅贴了一圈。这边还在炖煮茄子，玉米馍馍也已经做好了，出锅，然后开始贴第二轮。
“桂香，你把这份玉米馍馍端出去上桌，准备吃饭。”
接着，桂香将玉米馍馍端了出去。
等第二轮的玉米馍馍出锅，唐明诚将炖煮的茄子也舀了出来，足足舀了三碗。
第四道菜出锅——“炖煮茄子”。
看到桂香走了回来，唐明诚说道：“桂香，你再把这茄子端出去。小心烫。”
之后，桂香把茄子端了出去。
洗锅，舀出脏水，把锅擦干净。又舀了几瓢水进锅，盖上锅盖。等水煮沸，揭开锅盖，将洗好的蘑菇放进去，放少许的盐，盖上。
炖煮的蘑菇，需要的时间较长，早在蘑菇出锅之前，所有的玉馍馍就已经好了。
唐明诚静静的把它们一个一个铲下来，装在了一个大碗里，“等蘑菇汤好了之后，连带着蘑菇汤和炖茄子一起吃，很好吃。”
起锅了，将煮好的蘑菇汤，盛出来。这第五道菜就做好了——“美味蘑菇汤”。
这已经是最后一个菜了。
唐明诚亲自把蘑菇汤端了出去。
小桃一看，大公子端着蘑菇汤过来，赶紧上去接，“大公子，你……”她望着满头大汗的唐明诚，快要哭出来了。
唐明诚呵呵笑着说道：“干嘛了呢，不就是做几个菜吗？呆会儿你们也要尝尝大公子我的手艺。”
黄妤儿吃东西，嘴巴是比较挑的。只是，她今天吃着玉米馍馍，喝着鲜美的蘑菇汤，加上炖煮的茄子，油炒豇豆、木耳炒肉片、芹菜炒肉片，儿子的厨艺确实好。他是怎么做到的？
最后她真的吃不下了。简简单单的几个家常小菜，比县城的山珍海味还好吃。
“你什么时候学会看做菜了？”黄妤儿最后还是忍不住问道。
“我早就会啊。”唐明诚说道，“我读了那么多书，难道是白读的？”
“书上还讲做菜啊？”黄妤儿问道。
“当然了，就单单一个炒菜，就花样百出。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字，就是各种炒法的基本概念。还有各种做菜的方法，比如炖、澜、偎、梧、蒸、烧、炒、烹、炸、炯、卤、熏、扣、泡、滚、拌、煎、临、烤、醉、扒、糟、溜、扛、脖、炮，名堂多着，只要娘你喜欢，我可以每天做不同的菜式给您吃。”
“瞎说什么，厨房有陈婆子，哪要你这个大公子下厨动手。诚哥儿，真有这样的书吗？”
“有，当然有了，不信你可以问一下父亲，他看的书也多。”
唐明诚此话半真半假，大华朝是有一些饮食类著作，不过他的烹饪手法却并不是从这些著作上学的，而是从后世中带来的。
望着黄妤儿将信将疑的神情，唐明诚说道：“书上不止有记载菜式的做法，还有很多名士作诗咏赞美食呢！昨天我才读过一首，‘西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥’，娘，明天我做顿鱼给你吃好不好？”
“胡闹，君子远庖厨，你看看你的样子，成何体统了。让你父亲知道了，肯定要责罚你了。”黄妤儿又喜又气，但还是忍不住说出来。
喜的是儿子晓得念诗了。气的是，儿子乍就成了一个大师傅呢？
君子远庖厨啊。
呵呵，穿越而来的唐明诚才不管这些，人生无大事，唯吃而已！
………………
西楼望月梦凌风，滴滴往事绕心房。水乳交融一刻间，回眸已是轮回中。
人和人之间确实讲究缘分，有些人一眼望去，就会心生好感，就像冬天里和煦的阳光，比如他现在的母亲黄妤儿、比如他的表哥宋二牛，还有现在站在他跟前的妹妹唐诗霜。
唐诗霜每天都会到小镇乡塾那座不挂匾额的草堂书屋上学。晚上有时也会缠着唐明诚炒上几个小菜。因为，哥哥做的菜实在是好吃。
而且，哥哥还会讲故事。
昨晩便讲了一个不要欺负老实人的故事。从前个人叫张再兴，满腹才华，为人真挚诚实。眼看这一年秋试快到了，张再兴却没有盘缠赴省城赶考。为什么？爹死得早，家里只有一位老娘。好在和孝廉是一个安于命运的人，他每天日出而作，日落就在屋子里苦读书。
一天夜里，他读书读得很晚了。迷迷糊糊看见了过世的父亲，父亲对他说：“秋试在即，你为何还不启程？”还没等他回答，父亲又说，“盘缠的事你不用担心，三天之内，我会在东门外紫来桥下放一块元宝给你。你不要害怕劳苦，每天早上六点之前都来看看，不要叫别人拾走了。千万记住。”一晃，父亲消失了，张再兴猛然醒来，唉，原来是个梦。他又继续读书，父亲又出现在说桌边，满面怒容骂他：“你这个忤逆不孝的不肖子，亏你还是个孝廉，父亲的话都不听。”他一激灵再次醒来，梦里的一切真真切切，他很惊讶，想：这桥是去年才修的，父亲已经过世五年了，他怎么知道这座桥？也许父亲真的托梦给自己把？自己是孝廉，即使父亲托梦给自己，自己也要听啊。于是，他决定去桥下看看，心想反正也没有什么伤害。
天还没有大亮，踏着晓色，踢着露珠儿，张再兴亡村口的紫来桥走去。
村东口住着一个粮官，叫陈桥商，他善于理财，家境殷实。因为在朝廷当差，常常起得大早。一连两天，陈桥商都看见张再兴一大早就慌慌张张从家门口过。走到村口的紫来桥，转一圈又回来了。问他干什么去，张再兴起初不说，但陈桥商反复询问，张再兴才附在他的耳边告诉那个梦，说：“我知道您不在乎这点小钱，所以告诉您。还不知道能不能得到，但请为我保密，不要让别人知道了笑话。”叮嘱再三才走。
陈桥商笑得前仰后合，心想：这个傻子，太迂腐了。我何不捉弄他一回？于是他用锡铸了一块元宝，打算晚上放到桥下来愚弄张再兴。恰巧有客人来访，急忙把锡元宝藏在箱子里。客人走后，陈桥商才拿了元宝来放到桥下。
第二天一早，陈桥商又看见张再兴慌慌张张出东门去了，一会儿笑容可掬的回来了。陈桥商故意问他：“今天拿到了吗？”张再兴笑着说：“我爹没骗我，看，真拿到了。”陈桥商表面上祝贺他，心里笑得不成，偷偷派仆人跟着张再兴看他将会干什么。
一会儿仆人回来说：“张再兴把一块元宝换成了钱粮，一半留作家用，一半作为盘缠，明天要坐船去赶考。”陈桥商大吃一惊，急忙打开箱子，见自己铸的那块锡元宝还在。忙问管账，管账说：“昨天收到粮户交纳的一块元宝，放在钱箱里，您没有看见吗？”陈桥商气得直骂：原来他开箱取假元宝时，没有想到里面会有一块真元宝，错把真元宝拿走了。
陈桥商急忙到张再兴家里告诉原委，索要元宝。张再兴很生气，说：“因为您是长者，我才敢告诉您原委。现在您却编个故事来骗我，怎么像个无赖一样？”陈桥商无言以对。这一年张再兴考中了举人。
用哥哥的话就是说，“老实人不吃亏”，又说，“不要欺负老实人”。张再兴虽说不可能感天动地，让天帝为之赐宝，但他的坦诚，孝敬的确也能引起好心人的帮助，没准托梦的不是他的父亲，或许是村子里的善良人呢！而陈桥商因为自己有钱，就想捉弄他人，结果搬起石头砸了自己的脚。所以，千万不要嘲笑别人，否则不知道你会失去什么。
道理是这个道理，不过哥哥有时候傻乎乎的，太容易欺负了。唐诗霜经常会叫哥哥做几个自己想吃的小菜，老实的哥哥从来都不会拒绝。只是，有一回，哥哥竟然问她到底喜欢什么样子的男生，她羞得歪着头不说话，一边吃东西一边不耐烦说：不要你管。
哥哥说：哎哟，好心当成驴肝肺啊，这是。
唐诗霜伸手去拍哥哥脑袋，往左边拍，哥哥的头就顺势歪向左边，往右边拍就歪向右边。
傻乎乎的哥哥，做菜很好吃的哥哥！她越来越喜欢这个哥哥了。
抖落掉岁月的尘埃，一页一页翻阅着成长的故事，回味重温着一个个昔日触动心弦的温馨片段。往事悠悠，似乎久远。思念绵绵，柔软细长，一根思念的线一直的延伸延伸……
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