听到这气势汹汹的训斥，慕容岚不自觉缩了缩脑袋：“掌柜的脾气这么暴躁，往后日子恐怕不好过了！”
那小二朝厨房里呼唤道：“掌柜的，有人找！”
“诶！来了来了！”随着声音传出，厨房里走出来个又矮又瘦的小老头，小老头面黄肌瘦，穿着也朴素，若不是小二指认，慕容岚都得当他是个下人。
小老头刚出厨房，一个膀大腰圆的厨子握着把菜刀也跟了出来，没好气道：“再不把锅换了，小心老子不干了！”说完又回到厨房里接着干活。
慕容岚惊奇的瞪大了眼：“居然是厨子在训斥掌柜的？”
那掌柜的面貌生得并不凶悍，反倒有些贼眉鼠眼，尤其握在一起来回搓动的双手，更添了一分猥琐气息，他一见方知浓，一双小眼睛就笑得眯成两条缝：“原来是方大侠光临，不知有什么吩咐？”
方知浓忙摆手道：“可不敢谈吩咐，不过是有一事相求。”
掌柜的笑道：“方大侠只管吩咐，小的能办到就绝不推辞！”
方知浓笑了笑，回头拍了拍慕容岚的肩膀：“这是我一位好朋友，初到苏州城，想谋个生计，我看掌柜的这儿生意不错，也需要人手，就让他来帮帮忙。”
掌柜的斜着眼睛上下打量慕容岚一番，道：“长得挺高哇，就是瘦弱了些，重活能干吗？”
慕容岚刚要说“没问题”，却被方知浓抢先打断：“别看我这朋友瘦弱，他可什么活都能干！”说完话锋突然一转：“只不过不巧，他最近刚受了伤，伤势不轻，近几天可能干不了大活，先打打下手吧。”
“干不了重活？”掌柜的眼里闪过一丝不屑，但望向方知浓时又笑了起来：“不碍事，既然方大侠都开了金口，小的自当照办，既然他干不了重活，就先到前边帮忙上菜吧。”
“那就多谢掌柜的了！”方知浓笑道：“忘了介绍，这位掌柜的姓张，我们都喊他张掌柜。”随后又介绍慕容岚：“我这朋友复姓慕容，单名一个岚字。”
哪知那掌柜的听后浑身一颤：“慕……慕容家的人？”
方知浓意识到他的担心，忙解释：“他只是姓慕容而已，不是慕容家的人。”
“真的？”张掌柜眼神里仍有一丝担忧与不信。
方知浓道：“当然是真的，慕容家的人岂会看得上你开的这点工钱？”
“那倒也是。”张掌柜这才稍稍放心，略一思索，却又说道：“你这个姓呀，太招摇了，咱们店里就喊你……喊你阿岚吧，否则容易惹麻烦。”
要是换作以前，慕容岚自会挺起胸膛来一句：“行不更名，坐不改姓。”但如今寄人篱下，又有求于人，只好点点头表示妥协。
张掌柜道：“那好，你的工钱就按店小二的价，每月一钱银子。”说罢朝先前那名店小二招了招手。
那店小二小跑过来，张掌柜介绍道：“他叫二狗，咱们这儿的老伙计了，你跟着他学两天，有什么不懂的都可以问他。”
慕容岚重重点头：“明白。”
“那好，二狗先带他去换衣服。”张掌柜吩咐一声，待慕容岚和二狗走远，才悄悄贴近方知浓耳边：“方大侠，小的帮了这么大个忙，这个月小的手下伙计的孝敬钱是不是……”
方知浓随意点了点头：“都免了吧。”
张掌柜大喜，马上跑去酒窖提了两坛汾酒：“一点心意，还请方大侠收下。”
方知浓见了酒，立时也咧开了嘴：“那我可就笑纳啦！”
张掌柜送走方知浓，慕容岚也换好衣服出来，此时的他一改君子堂弟子的英气，一身浅黄的粗布衫，头发被帽子罩得严实，肩上还搭着一条新抹布，模样甚为敦厚。
第一天上岗，自然有许多不懂之处，好在慕容岚天资聪颖，任何东西一看就会，待到天黑，二狗已经可以完全撒手不管，让慕容岚一个人在大堂负责了。
待到天色渐晚，客栈里忽然进来一男一女两名江湖客，二人皆是一袭青色道袍，腰挂长剑，头戴斗笠，风尘仆仆。
那女子身材高挑，面目素净，踏进客栈时皱了皱眉：“师兄，南大街上那么多客栈，为什么非要跑这儿来？看起来这么破……”
那男子温柔的笑了笑：“你忘了师父叮嘱的吗？出门在外，节俭为先。我找摊贩打听过了，这家如意客栈应该是附近最便宜的。”
尽管女子脸上满是不情愿，也只好噘着嘴：“那好吧……”
二狗此刻在后院帮忙，慕容岚便独自迎了上去：“二位客官，打尖还是住店？”
那男子应道：“安排一间上房，再上两个素菜……”说到一半瞧了眼身旁的师妹，又改口道：“一荤一素吧，简单些。”
慕容岚这一天下来碰到的都是寻常百姓，那些百姓要什么都会明说，一听就懂，这两人点菜只说个“一荤一素”，这可叫慕容岚摸不着头脑。
那男子看慕容岚愣住，不由问道：“有什么问题？”
慕容岚正尴尬，恰好二狗这时候过来，伸手朝一旁空桌比了个请：“没有问题，客官请坐。”随后把慕容岚拉到一边解释道：“像这种江湖人，一般是怎么节省怎么来，如果没有指明吃什么，那就上最便宜的菜，准没错。”
慕容岚似懂非懂点了点头，二狗接着说道：“你要实在不清楚，就照原话对厨子说，他会明白的。对了，正好换个班，你去后边帮忙吧，厨房差点闷死老子。”
慕容岚应了声好，便扭头跑向厨房，一进厨房，炉灶的热气扑面而来，那面红耳赤的胖厨子回头一瞪：“你一新来的来干什么？”
慕容岚一时也没了好脸色，不耐烦道：“来了俩江湖客，要一荤一素。”
“江湖客。”意外的是，胖厨子一听这话脸色竟缓和起来，嘴里念念有词：“可算等来一单。”
胖厨子在灶上忙活，一会喊“姜”，一会喊“葱”，慕容岚听到什么递什么，一点儿也不含糊，眼看锅里的五花肉已经熟透，临起锅时胖厨子忽然又喊：“药！”
慕容岚听得一愣，问道：“什么药？”
胖厨子没好气的瞪了过来，一看是新来的，忍不住骂道：“新来的就是麻烦。”随后自己过来把放在盐和糖中间的一碗白色粉末端了过去。
他拿起木勺舀了半勺撒进锅里，想了一想，又舀了半勺进去，反复翻炒两下，药粉便被搅匀，起锅装盘后，一碗青椒五花肉和平常没有任何差别。
