葱白五合茶
【组成】连须葱白3根，生姜5克，核桃仁15克，红糖适量。
【制法】连须葱白、生姜、核桃仁洗净捣烂，装于大茶杯中，加入茶叶和红糖，冲入滚开水250毫升，盖好，温浸5分钟。分2～3次趁热服，盖被微出汗。
【功效】适用于外感风寒、头痛鼻塞、身体困倦、身痛。
葱姜红糖饮
【组成】葱白50克，生姜20克，红糖适量。
【制法】葱白、生姜加水400毫升，烧开后，加入红糖，煮至糖溶。分2次趁热服。
【功效】适用于风寒感冒。
香菜粥
【组成】粳米100克，香菜20克，熟牛肉丝50克，姜丝、橘皮末、精盐、味精、麻油各适量。
【制法】粳米加水1000毫升慢熬至粥将成时，再将香菜洗净切段，和熟牛肉丝、姜丝、橘皮末、精盐一起放入，继续烧开，下味精，淋麻油，调匀。
【功效】适用于风寒感冒、头痛、鼻塞。
炒米生姜粥
【组成】粳米50克，生姜30克，精盐适量。
【制法】粳米淘净，炒至焦黄时，注入700毫升清水，烧开后，再将生姜洗净，切薄片，放入，小火慢熬成粥，下精盐，调匀。分1～2次趁热空腹服。
【功效】适用于外感风寒、鼻塞流涕、咳嗽痰稀、胃寒呕吐、腹胀、食欲不振。
神仙粥
【组成】糯米100克，姜片10克，葱白7根，醋20毫升。
【制法】糯米加入1000毫升清水，烧开后，加入姜片，小火慢熬至粥将成时，再放葱白（切段），略熬片刻，下醋调匀。分2次趁热空腹服。
【功效】适用于风寒感冒、头痛、发热、怕冷、鼻塞流涕、咳嗽喷嚏、食欲不振。
白菜葱姜饮
【组成】大白菜100克，葱、姜各20克。
【制法】大白菜、葱、姜加水400毫升，煎至300毫升，去渣取汁。分1～2次趁热服。
【功效】适用于伤风感冒、气管炎、咳嗽。
芥菜豆腐汤
【组成】水豆腐2块，芥菜250克，橄榄4枚，生姜、精盐、味精、麻油各适量。
【制法】水豆腐注入500毫升清水，小火煮至呈蜂窝眼状时，再将芥菜洗净切段，生姜切丝连同橄榄一起放入，继续同煮至菜熟，下精盐、味精，淋麻油。每日早晚各服1次，趁热食菜喝汤。
【功效】适用于风寒感冒、鼻塞、畏寒无汗、不思食。
芥菜牛肉汤
【组成】牛肉100克，芥菜250克，姜丝、酱油、淀粉、味精、麻油各适量。
【制法】牛肉洗净切薄片，装于碗中，加入姜丝、酱油、淀粉、味精拌匀，腌渍入味，芥菜洗净切碎，加清水400毫升，同煮至熟透，下味精，淋麻油。分1~2次趁热服用。
【功效】适用于夏天感冒风寒、恶寒头痛、周身骨痛、咳嗽痰白。
冰糖蒸清明菜
【组成】鲜清明菜、冰糖各50克。
【制法】鲜清明菜、冰糖加水200毫升，装于碗中，隔水蒸熟，取汁。分1～2次趁热服用。
【功效】适用于风寒感冒、咳嗽多痰。
紫苏杏仁粥
【组成】杏仁20克，粳米100克，紫苏叶20克。
【制法】杏仁（去皮）、粳米加水1000毫升，大火烧开，小火慢熬至粥将成时，再加入紫苏叶熬至粥成。空腹服用。
【功效】适用于感冒咳嗽痰多、胸脘作痛。
苏叶辛夷茶
【组成】紫苏叶10克，辛夷5克。
【制法】紫苏叶、辛夷放于大茶杯中，注入150毫升开水，加盖，温浸20分钟。代茶饮。
【功效】适用于感冒头痛。
葛根葱白汤
【组成】葛根、葱白各15克。
【制法】葛根、葱白加水煎2次，每次用水250毫升，煎20分钟，2次混合。分2次服用。
【功效】适用于感冒发热、头痛项强、口渴。
银菊粟米粥
【组成】银花、菊花各10克，粟米100克。
【制法】银花、菊花焙干研末，粟米淘净，放于砂锅中，注入800毫升清水，小火慢熬至粥成时，将药末缓缓调入，稍煮即可。
【功效】适用预防中暑、风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病、肥胖症、小儿热疖。
白菜萝卜饮
【组成】白菜心250克，萝卜60克，红糖适量。
【制法】白菜心切段，萝卜切片，加清水400毫升，煮熟后，下红糖，继续煮至糖溶。分1～2次食菜，喝汤。
【功效】适用于风热感冒、咳嗽、咽痛。
芥菜银花绿豆汤
【组成】绿豆50克，芥菜150克，金银花50克，红糖适量。
【制法】绿豆注入清水600毫升，大火烧至豆瓣开裂时，再将芥菜洗净切段，和金银花、红糖一起放入，小火煮20分钟，去渣取汁。分2次服。
【功效】适用于外感风热、目赤肿痛、小便不利。
茼蒿冰糖饮
【组成】茼蒿150克，冰糖适量。
【制法】茼蒿去须根，加水300毫升，煮熟去渣留汁，加入冰糖。1～2次服。
【功效】用于风热感冒、咳嗽痰浓。
茼蒿菊花脑汤
【组成】茼蒿、菊花脑（菊花嫩苗）各150克。
【制法】茼蒿、菊花脑加水400毫升，煎20分钟，取汁。分2～3次服。
【功效】适用于外感风热、烦热头痛、睡眠不安。
花椰菜鲜梨汁
【组成】花椰菜200克，鲜梨适量。
【制法】花椰菜切碎，鲜梨去皮核切成小块一同绞汁。分1～2次，1日服完。
【功效】适用于防治感冒、劳累过度、疲劳烦渴。
金银花粥
【组成】金银花（干品）20克，粳米50克，红糖适量。
【制法】金银花（干品）洗净，水煎2次，每次用水500毫升，煎半小时，2次混合，去渣。再将粳米淘净放入，熬至粥将成时，下红糖，熬至糖溶粥成。分1～2次空腹服。
【功效】适用于热毒疮疡、风热感冒。
银菊二花粥
【组成】金银花、菊花各10克，粳米100克，白糖适量。
【制法】金银花、菊花洗净焙干，共研末，粳米加水熬成粥，下银花，菊花末及白糖，调匀。分2次服。
【功效】适用于风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛、冠心病、高血压、小儿热疖。
银花蜂蜜饮
【组成】金银花30克，蜂蜜适量。
【制法】金银花水煎2次，每次用水300毫升，煎半小时，2次混合，取汁调入蜂蜜。分3次1日服完。
【功效】适用于风热感冒、咳嗽痰多、咽喉疼痛、大便干燥。
银花芦根汤
【组成】金银花、芦根各30克，薄荷、白糖适量。
【制法】金银花、芦根加水500毫升烧开后，再放薄荷，烧开。取汁分2次冲入白糖调匀服。
【功效】适用于风热感冒、咳嗽痰稠。
菊花蜂蜜饮
【组成】菊花50克，蜂蜜适量。
【制法】菊花加水1000毫升，烧开后，倒出保温30分钟，过滤，待凉至50℃时，加入蜂蜜，搅匀。代茶饮。
【功效】适用于感冒风热、头痛、大便秘结。
番茄甘蔗汁
【组成】鲜番茄汁200毫升，鲜甘蔗汁20毫升。
【制法】将鲜番茄汁、鲜甘蔗汁两者混合调匀。分1～2次服。
【功效】适用于风热感冒、口干舌燥。
太子参薄荷茶
【组成】太子参6克，绿茶6克，姜片、薄荷叶3克。
【制法】太子参加水250毫升，烧开后，倒入大茶杯中，加入绿茶、姜片和薄荷，盖好，温浸15分钟。代茶饮。
【功效】适用于感冒风热。
柿桑菊花茶
【组成】干柿叶、桑叶各20克，菊花10克。
【制法】干柿叶（切碎）、桑叶、菊花、分别洗净，注入300毫升滚开水，温浸15分钟。代茶饮，饮完可再浸泡1～2次。
【功效】适用于风热感冒、咳嗽吐血。
薄荷糖
【组成】红糖500克，薄荷粉30克。
【制法】红糖放于铝锅内，加少许清水，小火熬稠，加入薄荷粉调匀，继续熬至拉起丝状不粘手时，停火，即倒于涂有熟油的搪瓷盘内稍冷，切成小方块。可随时食用。
【功效】适用于风热感冒、头痛发热、鼻塞流浓涕、咳嗽痰稠。
大海蜂蜜饮
【组成】胖大海5枚，蜂蜜适量。
【制法】胖大海洗净，放于大茶杯中，加150毫升滚开水，盖好，温浸20分钟，待其膨胀后，除去皮核，加入蜂蜜，调匀。分1～2次服。
【功效】适用于外感风热、头痛、牙痛、目赤红肿、大便燥结。
山楂桑菊茶
【组成】山楂20克，桑叶、菊花、决明子各10克。
【制法】山楂、桑叶、菊花、决明子分别洗净，水煎2次，每次用水400毫升，煎半小时，2次混合。分2次服。
【功效】适用于风热感冒、高血压、高脂血症、头晕目眩。
红枣银菊汤
【组成】红枣30克，金银花、菊花各15克。
【制法】红枣、金银花、菊花水煎2次，每次用水300毫升，煎20分钟，2次混合，取汁。代茶饮。
【功效】适用于风热感冒。
马兰银花饮
【组成】马兰嫩茎叶50克，金银花20克，甘草10克。
【制法】马兰嫩茎叶、金银花、甘草洗净，水煎2次，每次用水500毫升，煎半小时，2次混合，去渣取汁。代茶饮。
【功效】适用于预防流感、白喉。
苦菜野菊花汤
【组成】苦菜50克，野菊花15克。
【制法】苦菜、野菊花水煎2次，每次用水400毫升，煎半小时，2次混合，去渣取汁。分2～3次服。
【功效】适用于流行性感冒、上呼吸道感染、急性咽炎、扁桃体炎。
狗肝菜鸭蛋汤
【组成】狗肝菜150克，豆豉10克，鸭蛋1个，精盐、麻油各适量。
【制法】狗肝菜洗净切段，注入300毫升清水，大火烧开，加入豆豉，转用小火煮5分钟，再打入鸭蛋，煮至熟透，下精盐，淋麻油。食蛋喝汤，1次服完。
【制法】适用于感冒高热、斑疹不透。
鸭跖竹叶饮
【组成】鸭跖草60克，淡竹叶30克。
【制法】鸭跖草、淡竹叶同煎2次，每次用水500毫升，煎半小时，2次混合，取汁。代茶饮。
【功效】适用于流感、高热烦渴或原因不明的高热。
绿豆茶
【组成】茶叶5克，绿豆30克，红糖适量。
【制法】茶叶装于纱袋中，绿豆洗净捣碎，加清水300毫升，煎至150毫升，去茶叶，加红糖，煎至溶化。分1～2次食豆喝汤。
【功效】适用于流行性感冒。
葱蒜饮
【组成】葱白250克，大蒜120克。
【制法】葱白、大蒜洗净拍裂，加水800毫升，煮熟，去渣。每日服3次，每次100～150毫升。
【功效】适用于防治流感。支气管炎
生姜桔梗红糖汤
【组成】鲜生姜20克，桔梗20克，红糖30克。
【制法】先将鲜生姜洗净，切片，桔梗洗净，切段，桔梗段与生姜片同入砂锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣留汁，加入红糖，继续煨煮至沸即成。早晚2次分服。
【功效】对风寒型急性支气管炎尤为适宜。
鱼腥草枇杷蜜饮
【组成】干鱼腥草20克，桑白皮30克，枇杷叶30克，蜂蜜30克。
【制法】先将干鱼腥草拣杂、洗净，放入砂锅，加清水浸泡30分钟。将桑白皮、枇杷叶切碎，装入纱布袋中，扎紧袋口，一并放入砂锅，加水适量，先用大火煮沸，改用中火煎煮30分钟，取出药袋，趁温热调入蜂蜜，拌和均匀即成。早晚2次分服。
【功效】对风热型急性支气管炎尤为适宜。
银花桑杏茶
【组成】金银花30克，桑叶30克，杏仁15克。
【制法】先将桑叶洗净，切碎，装入纱布袋中，扎紧袋口，备用。杏仁拣杂后，放入清水中浸泡片刻，与洗净的金银花同入砂锅，放入桑叶袋，加水适量，先用大火煮沸，再以小火煎煮30分钟，待杏仁熟烂，取出药袋，即成。早晚2次分服，代茶饮，频频饮用，当日饮完。
【功效】对风热型急性支气管炎尤为适宜。
冰糖蒸雪梨
【组成】大雪梨1个（约250克），冰糖30克。
【制法】先将雪梨外表面用温开水反复刷洗干净，在靠梨柄1／4处横剖切开，将梨核挖去，将敲碎的冰糖纳入其中，用牙签将梨帽盖上并插紧，放入蒸碗中，隔水蒸熟即成。早晚2次分服。
【功效】对燥热型急性支气管炎尤为适宜。
川贝炖雪梨
【组成】川贝母粉5克，雪梨1个（约250克）。
【功效】先将雪梨外表面用温开水反复刷洗干净，去除梨柄、梨核仁，将梨切成1厘米见方的雪梨丁，放入炖杯，加川贝母粉，再加水适量，先以大火煮沸，改用小火煨炖30分钟，即成。煨炖时也可加冰糖20克。早晚2次分服。
【功效】对燥热型急性支气管炎尤为适宜。
百合甜杏粥
【组成】鲜百合60克，甜杏仁15克，粳米100克，绵白糖20克。
【制法】先将鲜百合拣杂后掰成瓣，洗净。甜杏仁、粳米淘净后，同入砂锅，加水适量，先用大火煮沸，加鲜百合，改用小火煨煮1小时，待百合酥烂、杏仁熟透、粥稠黏状时调入绵白糖，拌匀即成。早晚2次分服。
【功效】对燥热型急性支气管炎尤为适宜。
罗汉果柿饼羹
【组成】罗汉果1个，柿饼2个，冰糖30克。
【制法】先将罗汉果洗净，晒干或烘干，研成粗粉。柿饼洗净后，切碎，放入大碗中，加适量温开水，研磨成泥糊状，边加水边调入砂锅，用小火煨煮，加罗汉果粉及冰糖，小火煨煮10分钟，拌匀成羹。早晚2次分服。
【功效】对燥热型急性支气管炎尤为适宜。
冰糖蒸金橘
【组成】鲜金橘10个，清水200毫升，冰糖适量。
【制法】鲜金橘剖开两半，去核，放于大瓷碗中，加入冰糖和清水，上锅隔水蒸熟。分1～2次食橘，喝汤。
【功效】适用于老年咳嗽、风寒咳嗽。
清明菜桔梗汤
【组成】鲜清明菜100克，桔梗15克。
【制法】鲜清明菜、桔梗加水500毫升煎至250毫升，去渣取汁。分2次服。
【功效】适用于气管炎咳嗽、痰难咯出、风寒型急性支气管炎。
